Corona invierte en la marihuana

La propietaria de la cerveza Corona, Constellation Brands apuesta la marihuana e invertirá miles de millones de dólares en una firma canadiense para aprovechar la tendencia mundial a la legalización de esa droga.

Corona invierte en la marihuana
Constellation Brands la propietaria de la cerveza Corona invierte en la marihuana

La firma estadounidense fabricante de vinos, cervezas y bebidas alcohólicas inyectará un capital de unos 4.000 millones de dólares a Canopy Growth, una firma productora de cannabis creada en 2013 y elevará a 38% su participación en esa del sur de Ottawa, Canadá.

Constellation Brands, el fabricante de las cerveza Corona y Modelo, del vino Roberto Mondavi y el vodka Svedka, ya había comprado en octubre pasado el 9,9% de las acciones de la compañía canadiense y va camino a convertirse en socio mayoritario de Canopy.

La inversión de la propietaria de la cerveza Corona ocurre justo cuando un estudio norteamericano de la Universidad de Georgia, aseguró que el consumo de alcohol bajó 20% en los estados en los que la marihuana fue legalizada.

Los gastos mundiales en marihuana deberían triplicarse en los próximos años para llegar a 32.000 millones de dólares en 2022, según expertos.

Por otra parte, el gobierno canadiense, que en octubre de este año se convertirá en una de las potencias mundiales en legalizar el consumo recreativo del cannabis, estima que 4,6 millones de habitantes de ese país consumirán 665 toneladas anuales de marihuana y gastarán entre 2,75 millones y 4 millones de euros.

Constellation Brands, al igual que otras tantas cerveceras, apuesta a que la marihuana será legalizada en los próximos años en todo Estados Unidos y posiblemente en casi todo el mundo, es por eso que aportará a Canopy Growth los fondos necesarios para crear y adquirir los activos estratégicos necesarios para tener una importante presencia en unos 30 países que autorizan el uso terapéutico del cannabis y posicionarse en los mercados que habiliten el uso recreativo.

Conociendo el potencial económico del mercado que tendrá esta droga en los próximos años, las cerveceras quieren fabricar bebidas sin alcohol a partir de esa droga suave y eso es lo que explica la multiplicación sus inversiones en productores de cannabis terapéutico.

Es el caso de una filial de Heineken, Lagunitas, que ofrece desde fines de julio "Hi-Fi Hops"; una cerveza sin alcohol y con infusión de cannabis que parece ser la primera de una serie de bebidas a base de marihuana que podrían salir al mercado en los próximos años.

El turismo en la ruta del vino

En las últimas décadas el turismo se ha ido fragmentando en unidades cada vez más específicas que abarcan tópicos interesantes para ciertos turistas en particular; no es extraño entonces que habiendo tantos fanáticos del vino alrededor del mundo, el turismo en la ruta del vino venga en auge y se haya mejorado y optimizado al máximo, para que los amantes de esta bebida puedan ver y valorar el trabajo que hay detrás de cada botella, y probar los diferentes sabores que tienen para ofrecer las bodegas. Para entender mejor de qué trata este tipo de turismo, proponemos seguir la ruta del vino, desde el viñedo a su mesa y por supuesto, les recomendamos un lugar infaltable en su tour: las Bodegas de Ribeiro.



El turismo en la ruta del vino

El turismo en la ruta del vino

El proceso de elaboración del vino
La vitivinicultura ha existido en el mundo por miles de años y si bien se trata de un proceso natural que no requiere de demasiada intervención del hombre, el vinicultor precisa conocer los 5 pasos básicos para la elaboración del vino: La cosecha, que dependiendo del momento en el que se haga determinará el sabor del vino; la trituración y prensado, que se hace una vez clasificadas las uvas cosechadas (en la antigüedad esto se hacía de manera más rudimentaria, pisando el mosto con los pies, hoy en día por lo general son las máquinas quienes se encargan de esa tarea); la fermentación, que es el proceso natural por el cual la fruta convierte el azúcar en alcohol; la aclaración, que es el proceso de eliminar los sólidos remanentes en el vino; y por último el envejecimiento y embotellado, que dependerá del tipo de vino y la calidad del mismo.

Una vez embotellado el vino, puede darse una posterior añejación en botella, para ello el mismo se debe de conservar a una temperatura óptima que dependerá del tipo de vino. Para conservar los vinos a una temperatura perfecta, con un nivel de humedad que no afecte a la bebida y con una exposición a la luz que no aumente la velocidad del deterioro del vino, las botellas se guardan y se protegen en bodegas. Estos lugares además de cuidar la calidad del vino, ofrecen a los enólogos la posibilidad de tener un lugar especial para mostrar su colección de botellas de vino. En las estancias que se dedican al turismo vitivinícola este lugar es particularmente importante e infaltable.

Las estancias dedicadas al turismo del vino cuentan por lo general con varias partes para que el turista pueda aprovechar al máximo la estadía restaurantes con comidas típicas del lugar, habitaciones de hotel muy cálidas y generalmente rústicas, la viña infaltable en los alrededores y la bodega en la cual elegir los mejores vinos para probar.

Además del contacto con la naturaleza y de la tranquilidad que ofrecen estos lugares y su calidez, el componente gastronómico es sin dudas el que resalta en la experiencia. Es por eso que cada vez son más los foodies o influencers gastronómicos que se animan a salir algunos kilómetros de la ciudad para experimentar nuevos sabores. Para quién no conoce este término relativamente nuevo, los foodies son personas populares en las redes sociales que se dedican a probar y hacer críticas gastronómicas desde Instagram, Twitter, Facebook o Blogs personales en los que cuentan sus propias experiencias y llegan a miles de personas. Los Influencers que han realizado enoturismo, cuentan que es una experiencia única en la que se encuentran involucrados todos los sentidos y es por eso que la recomiendan... Y tú, ¿qué estás esperando para comenzar a planear tus próximas vacaciones en la ruta del vino?

#DiaInternacionalDeLaCerveza

En más de 200 ciudades se celebra hoy 3 de agosto del 2018 el #DiaInternacionalDeLaCerveza y en Tragos Copas festejamos este día tan especial para los amantes de la cerveza!

#DiaInternacionalDeLaCerveza
#DiaInternacionalDeLaCerveza

Hoy se celebra el Día internacional de la cerveza. Todo comenzó en 2007, en un pequeño bar de la ciudad de Santa Cruz, en California. Y a partir de ahí la celebración se expandió a más de 207 ciudades. Para celebrar este día, vamos a repasar brevemente la historia de la cerveza.

Los primeros registros de la cerveza apuntan a que esta bebida era producida en Sumeria alrededor del 4000 a.C., luego los sumerios pasaron ese conocimiento a los habitantes de Babilonia y estos a los egipcios antiguos.
A mediados del 3000 a.C. los egipcios montaron la primera cervecería del mundo!
Pasaron practicamente 6000 años y aún hoy en día la cerveza sigue siendo una de las bebidas más importantes para la humanidad... En todos esos años por supuesto la historia de la cerveza siguó evolucionando... Por ejemplo fueron los antiguos romanos los responsables de su nombre, la cerveza se llama así por el nombre "Cerevisia" que le daban en la antigua Roma a la bebida elaborada por ellos en el 500 d.C, en la Edad Media la bebida pasó a ser responsabilidad de conventos... Recién en el 800 d.C pasó a ser utilizado el lúpulo en la elaboración de cerveza, iniciando el proceso que creó la cerveza moderna, tal como la conocemos y la disfrutamos ahora.

Volviendo al presente, desde 20017 se estableció que el primer viernes de agosto, la cerveza celebra su día a nivel internacional.

De acuerdo con la página oficial del Día Internacional de la Cerveza (IBD, por sus siglas en inglés) son tres los objetivos de celebrar esta fecha: Reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza, celebrar a los dedicados hombres y mujeres que la preparan y sirven, y unir al mundo celebrando las cervezas de todas las naciones y culturas.

Y tú, ¿dónde y con quién vas a disfrutar de una buena cerveza en el #DiaInternacionalDeLaCerveza?

Cavaterapia

Seguro que si te decimos que el cava es antioxidante te sentirás mucho mejor pensando en esa copa que te tomaste el otro día. Pero no estamos hablando del cava en copa, sino de una terapia conocida como "Cavaterapia" cuyo principal componente no es otro que la bebida espumosa tan propia de celebraciones especiales y festividades navideñas. El poder antioxidante de la uva hace de este tratamiento una magnífica cura anti-edad.

Cavaterapia
Cavaterapia

El tratamiento de cavaterapia es un excelente tratamiento que previene el envejecimiento por el efecto antioxidante de las uvas. También refuerza el sistema circulatorio, ayuda a eliminar la celulitis y los problemas de retención de líquidos, lo que lo convierte en una terapia totalmente irresistible.

Por otra parte, someterse a este tratamiento no implica salir del centro de belleza oliendo a alcohol, sino que, para estimular el olfato de la clienta, añaden a los compuestos de la terapia aromas naturales para que actúe también como aromaterapia.

Cava es una denominación de origen española de vinos espumosos elaborados por el método tradicional. La región que abarca la denominación de origen, denominada Región del Cava, comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés.

Además de en distintos centros de spa y belleza, también ha salido a la venta un producto de alta cosmética cuyo principal componente no es otro que el cava y pretende prevenir el envejecimiento celular.

Y es que, como advierten los especialistas, el que esta bebida sea tan rica en oligoelementos y resveratrol lo convierte en un producto muy beneficioso para la salud y belleza de nuestra piel.

Por ejemplo, esto se materializa en baños de aceites de células de madre de vid y pepitas de uva, o en masajes elaborados con aceites sólidos elaborados con cava. Es una variante de la ampeloterapia, tratamientos cosméticos basados en la uva, que cada vez están más de moda y con los cuales se estimula la producción de colágeno, como informa Efe.

Un spa ha sido el primero en apuntarse a esta moda: el Spa Meridien Ra de El Vendrell, en Tarragona, situado en la zona del Penedés, tan conocida por su tradición vinícola.

A qué temperatura debemos servir el vino?

vino
Los dos aspectos más importantes en cuanto al vino son el almacenamiento del vino y la temperatura de servicio del vino. Aquí te regalamos una guía que explica a qué temperatura debemos servir el vino para servir esta bebida de manera correcta. Esta guía de temperatura de bebida perfecta para el vino le indicará qué temperatura debe servir su vino (sea tinto, blanco o espumoso) para disfrutar al máximo, sin comprometer el sabor o el aroma.
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¿Por qué es importante la temperatura de servicio del vino?
La temperatura de servicio de un vino a menudo se pasa por alto. Sin embargo, es extremadamente importante y crucial para desbloquear el sabor completo y los aromas de un vino. Es importante recordar que cada vino tiene una temperatura ideal para servir y una sola temperatura no es adecuada para todos. A continuación se muestra nuestra guía que muestra las temperaturas en ˚C que creemos son ideales para servir una variedad de vinos diferentes.

Consejo extra: como regla general, el vino tinto debe descorcharse al menos media hora a una hora antes de beberse, mientras que el vino blanco se sirve frío. Esta es solo una guía aproximada que difiere de una botella a otra. Por ejemplo, un vino tinto seco se puede disfrutar un poco frío mientras que un vino blanco dulce se beneficia de ser servido ligeramente tibio.

¿A qué temperatura debo servir el vino?
Esta infografía lo ayudará a conocer la mejor temperatura para servir su vino:
A qué temperatura debemos servir el vino?
Algunos ejemplos de vinos y las temperaturas ideales para degustarlos correctamente:

Vintage Port 19˚C
Burdeos, Shiraz 18˚C
Rojo Borgoña, Cabernet 17˚C
Rioja, Pinot Noir 16 ° C
Chianti, Zinfandel 15˚C
Puerto Tawny / NV 14˚C
Beaujolais, Rosé 12˚C
Viognier, Sauternes 11˚C
Chardonnay 9˚C
Riesling 8˚C
Champagne, vino espumoso, vino de postre 7˚C
Asti Spumante 5˚C

Consejos generales para servir vino:
Si aún no está seguro acerca de la temperatura de servicio para su botella de vino en particular, póngase en contacto con la bodega para preguntar específicamente cuál es la temperatura ideal para ese vino, ellos estarán encantados de ayudarle a disfrutar al máximo su bebida.
Si alguna vez tiene dudas, sirva el vino unos pocos grados más fresco que la temperatura ambiente. Esto permitirá el lanzamiento de aromas ricos y potentes a medida que el vino se calienta a la temperatura ambiente.
La decantación del vino también lo llevará a la temperatura ambiente y esto permite que el vino respire.
Los vinos tintos y blancos siempre deben verterse hacia el centro de la copa de vino.
Los vinos espumosos siempre se deben verter contra el lado del vidrio para preservar las burbujas.
No llene mucho las copas para evitar que el vino se caliente una vez servido.
En vinos tintos es importante no sobrepasar la mitad de la copa.
En vinos blancos se debe llenar solo un tercio de la copa.
No se debe servir ningún vino a más de 20 ° C.
La forma de la copa de vino es esencial para lograr sacar lo mejor de cada vino.
Si organiza una cena, siempre es importante recordar servir el vino en el orden correcto. Debe probar y servir vinos ligeros antes de vinos con mucho cuerpo, y servir vinos refrigerados antes que aquellos a temperatura ambiente.
Si no termina una botella de vino, existen numerosas formas de conservar el vino, como por ejemplo: tapones de botellas de vino, protectores de vino, bombas de vino y gas de argón. Estos métodos de conservación son rentables y garantizan que el vino no se desperdicie.

Conoce los beneficios del vino? Consulte por que beber vino para aprender más!

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