Tequila Sunset

Tipo de Trago :
Batido; Vaso Highball

Ingredientes Tequila Sunset :
25 ml Tequila dorado
25 ml Zumo de Naranja
25 ml Zumo de Limón
Una cucharada Miel líquida

Decoración del Cocktail :
Espiral de Limón; Sorbito

Preparación Tequila Sunset :
Colocar en la coctelera hielo picado. Verter en la coctelera el tequila añejo, el jugo de naranja natural y el jugo de limón natural. Agregar una cucharada de miel líquida y batir los ingredientes en la coctelera. Servir la mezcla en el vaso largo. Decorar con un espiral de limón.

El Tequila Sunset ("sunset" interpretado como "puesta del sol") está directamente inspirado en el trago Tequila Sunrise, un clásico de la coctelería mundial a base de la bebida mexicana por excelencia.

El nombre mismo tan similar, adelanta la semejanza con su "primo" de la coctelería.

Este trago es un poco más ácido, pero contiene menos alcohol, con lo que se puede beber rápidamente y es un trago de ocasión ideal para refrescarse en verano.

Este cóctel es realmente veraniego y refrescante, el toque de miel líquida en vez de azúcar le da un toque muy interesante, en combinación con los zumos naturales cítricos, deja un gusto muy particular en el paladar.

En la foto propusimos una decoración diferente: un gajo de limón y el vaso escarchado con azúcar, una buena opción para presentar el trago. Para ello, simplemente colocaremos un platillo con medio centímetro de jugo de limón y otro platillo con medio centímetro de azúcar. Sumergimos brevemente el vaso en el plato del líquido y luego lo pasamos por el platito del azúcar y de esta mantera tendremos nuestro vaso escarchado con azúcar, listo para verter la mezcla directamente desde la coctelera.

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Cómo servir y degustar la Cerveza

En el día de San Patricio, fiesta que sirve de excusa para beber cerveza en honor al santo patrón de Irlanda, aprovechamos a subir una interesante infografía para todos los amantes de la cerveza, es básicamente un manual de cómo servir y degustar la Cerveza de manera correcta.

No se olviden que tenemos una sección especial de Cerveza para todos los que quieren aprender a hacer tragos con cerveza, conocer novedades, noticias y curiosidades sobre esta popular bebida que cosecha millones de fans alrededor de todo el mundo desde épocas ancestrales!

Para servir correctamente la cerveza, es importante inclinar el vaso en un ángulo de 45º, verter suavemente la cerveza en el interior del vaso y girar lentamente el vaso hasta su posición original. Una vez hecho esto, podrán notar cómo se forma la espuma de manera natural en el vaso.

Infografía : Cómo servir y degustar la Cerveza

A la hora de degustar la cerveza, hay que tomarse un tiempo para contemplar el cuerpo, el color y la espuma de la bebida. Girar y agitar gentilmente el vaso para oxigenar el contenido. Percibir los aromas que despide la cerveza. Tomar un sorbo, paladearlo en la boca y finalmente beber.

Salud a todos los cerveceros de nuestro blog Tragos y Copas, no se olviden que si les gustó este post, lo pueden compartir en sus redes sociales y nos pueden seguir en nuestro Twitter o darle like a nuestra página de Facebook Tragos y Copas para estar siempre actualizado con nuestros artículos del mundo de la coctelería y las bebidas! Las redes sociales de nuestra página web las encuentras en la parte superior derecha de nuestro blog, feliz San Patricio, disfruten de una rica cerveza y no olviden servirla y degustarla de la mejor manera, teniendo en cuenta estos tips y consejos!

El alfajor con sabor a Fernet

Los amantes del Fernet van a amar esta noticia, los fans de los alfajores también, crearon el primer alfajor con sabor a Fernet y este invento peculiar se perfila para ser un boom en Argentina!

El alfajor con sabor a Fernet

Hace algunas décadas la bebida italiana Fernet se volvió un clásico en Argentina, sobre todo en la ciudad de Cordoba, donde el Fernet con cola es uno de los tragos más consumidos por personas de todas las edades. Con el tiempo, eso que parecía una moda pasajera o una tendencia, terminó por consolidarse y por esparcirse en toda la región y el Fernet Cola es un infaltable en toda la Argentina.

No es de extrañarse, que habiendo sido el boom de esta bebida en Cordoba, justamente sean dos empresas cordobesas las que se unieron y crearon el primer alfajor con sabor a fernet que promete convertirse en el nuevo snack del momento.

Dos de las grandes pasiones argentinas unidas en un solo producto. Eso parece ser el primer alfajor de fernet, que apenas fue presentado, se volvió un boom y cosechó miles de posibles consumidores en toda la región.

El alfajor es un dulce y una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus (proviene de España, donde se encuentran antecedentes desde por lo menos el siglo XVIII). El alfajor fue difundido en América durante el periodo colonial y su nombre proviene del hispanoárabe al-hasú que significa "el relleno".​
Justamente su nombre se remite a su composición : dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate. El relleno del alfajor suele ser de dulce de leche, aunque existen diferentes rellenos.

Para la creación de este alfajor con gusto a Fernet se necesitaron varios meses de prueba y ensayo. Las empresas Fernet Beney y Alfajores Oki Oki llegaron a la receta que deseaban luego de probar y volver a probar diferentes productos. “Utilizamos un fernet especial y artesanal que es el Beney: tiene una identidad distinta a la industrial. Cuando se degusta el alfajor, al final queda en la boca el gustito, como si te hubieras tomado un trago", explicó Gerardo Seghezzi, de Oki Oki.

Fernet Beney es una empresa que nació hace 22 años en el paraje Las Maravillas, en las cercanías de Cura Brochero, y Oki Oki comenzó a funcionar en 2012 en San Francisco.

Para que el sabor no sea tan invasivo, el fernet se diluye en el dulce de leche. “Desde marzo del año pasado venimos con el testeo y cuando hace unos días nos dieron el Registro Nacional de Productos Alimenticios, ya comenzamos con la estrategia de comercialización”, agregó Seghezzi, que está dando a degustar el alfajor en Expoagro con "la mejor" respuesta.

La primer bartender femenina

En el Día Internacional de la Mujer que se celebra todos los 8 de Marzo, queremos recordar a la primer bartender femenina, Ada Coleman. Aquí les contamos algo de ella y aprovechamos a desearles un feliz día de la mujer a todas, que sea un año de mucha lucha en el cual logren conquistar cada vez más espacios y derechos y ojalá que la historia de Ada Coleman les sirva de inspiración.

Conoce a Ada Coleman, la primer bartender femenina

Ada Coleman fue la pionera de las mujeres cocteleras, abrió camino a las aspirantes femeninas que querían ser bartenders; además se le atribuye la creación de tragos emblemáticos.

Ada Coleman empezó a trabajar en el Hotel Claridge de Londres en 1899 antes de convertirse en camarera jefe de la American Bar en el Savoy, a principios del siglo XX.

La legendaria bartender fue mentora de Harry Craddock, creó cocktails como el Hanky Panky, receta que se incluye en el libro "The Savoy Cocktail Book".

Coldeman fue la primera y única mujer Bar Manager en el mítico establecimiento londinense.

Aprovechamos esta instancia y recordatorio a la memoria de Ada Coldman, para dejar unas palabras hermosas de Jack Kerouac, una reflexión genial para el día de la mujer :

"Brindemos por las locas, por las inadaptadas

por las rebeldes, por las alborotadoras,

por las que no encajan,

por las que ven las cosas de una manera diferente.

No les gustan las reglas y no respetan el status-quo.

Las puedes citar, no estar de acuerdo con ellas,

glorificarlas o vilipendiarlas.

Pero lo que no puedes hacer es ignorarlas.

Porque cambian las cosas.

Empujan adelante la raza humana.

Mientras algunos las vean como locas,

nosotras vemos el genio.

Porque las mujeres que se creen tan locas

como para pensar que pueden cambiar el mundo son las que lo hacen."

Feliz día de la mujer.

Llega al mercado la primera bebida alcohólica de Coca-Cola

Este año llega al mercado la primera bebida alcohólica de Coca-Cola, la multinacional se prepara para lanzar una bebida alcohólica en Japón, la primera en la historia de los más de 130 años del gigante estadounidense fabricante de refrescos. Se trata de una mezcla de refresco con un poco de alcohol, conocido como Alcopop, dirigida solamente al mercado de Japón.

Llega al mercado la primera bebida alcohólica de Coca-Cola

Jorge Garduno, presidente de las actividades japonesas, anunció que el fabricante de bebidas más importante del mundo, experimentará comercialmente por primera vez con una bebida en lata con alcohol.

Se producirá bajo el modelo de bebidas japonesas Chu-Hi, un cóctel vendido en lata y elaborado con un espirituoso local llamado Shochu y agregado de agua con gas aromatizada con limón. Habrá diferentes sabores (ciruela, fresa, lichia, kiwi.) y el Shochu podría ser reemplazado por vodka.

La mayoría de los fabricantes de cerveza locales -Asahi, Kirin, Takara, Suntory- venden estas bebidas con un contenido de alcohol entre 3 y 9 grados, conocidas como Alcopop, son particularmente populares entre los jóvenes y la clientela femenina.

"No habíamos tenido experiencia en bebidas bajas en alcohol, pero este es un ejemplo de que estamos explorando oportunidades fuera de nuestras áreas clave", aseguró Garduno.

El gerente no especificó cuándo se comercializará esta bebida ni cuál será su precio, excepto que esta primera bebida alcohólica de la multinacional solo se venderá en Japón y se prevee su salida al mercado para este 2018.

El Chu-Hi, que se refiere a un cocktail con Shochu servido en un vaso alto, ha sido comercializado como una alternativa a la cerveza, y se ha vuelto especialmente popular entre las mujeres y los jovenes que beben.

El término Alcopop se refiere principalmente a refrescos dulces con un poco de alcohol y en los años 90, marcas como Hooch, Reef, Smirnoff Ice y Bacardi Breezer se volvieron inmensamente populares. Pero crearon polémica por la preocupación de que fomentaban el consumo de alcohol en grandes cantidades entre la juventud porque son fácilmente accesibles.

Las grandes firmas de bebidas alcohólicas japonesas, incluyendo Kirin, Suntory y Asahi todas tienen variedades de esa bebida y continúan experimentando con cientos de sabores nuevos.

A medida que los consumidores más jóvenes toman mayor consciencia sobre la salud, Coca-Cola también ha empezado a diversificarse de sus bebidas gaseosas, incluyendo la compra de marcas de agua y té.

Pero en noviembre pasado ya se especulaba con que Coca-Cola podría estar incursionando en el mercado del alcohol en su búsqueda de los "segmentos élite como el de las bebidas artesanales para adultos" y este rumor se confirmó ahora con esta noticia.

Una cerveza creada para consumir debajo de la ducha

Shower Beer es el nombre de la primera cerveza creada para consumir debajo de la ducha, te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta peculiar bebida.

Una cerveza creada para consumir debajo de la ducha

Ahora es posible tomarse una cerveza fría al mismo tiempo que se disfruta de una placentera y cálida ducha. El invento cervecero llega directamente desde Suecia y nace de la unión de dos mundos tan aparentemente lejanos como el diseño y la elaboración de cerveza. Más específicamente, de la colaboración surgida entre Snask, una agencia de diseño y comunicación y la cervecera Pangpang Brewery.

Aprovechando que la cerveza, y muy especialmente la cerveza elaborada artesanalmente en pequeñas cervecerías caseras, está más de moda que nunca alrededor de todo el mundo, los directores de ambos proyectos pensaron que era el momento perfecto para unirse y apostar por un nuevo concepto único. Cansados de la típica cerveza rubia aburrida que se sirve en todos lados, y tras comprobar que resulta imposible combinar dos de los grandes placeres de la vida como las duchas calientes y las cervezas frías, decidieron poner manos a la obra y acabar cuanto antes con lo que, según ellos, era una injusticia universal.

Tras unas cuantas reuniones, decidieron marcarse un objetivo de lo más ambicioso: elaborar una cerveza sabrosa que se pudiera consumirse bajo el chorro caliente de la ducha, sin que por ello esta tuviese que perder ni la temperatura ni el sabor durante al menos dos minutos. Según los diseñadores de esta cerveza, sólo podrían conseguirlo si la bebida se embotellaba en un recipiente pequeño, de no más de 180 mililitros, que contase además con un doble cristal. Así conseguirían, por un lado, ofrecer la máxima resistencia ante posibles caídas y, por otro, mantener la temperatura gélida de la cerveza durante el máximo de tiempo.

Paralelamente, los maestros cerveceros concluyeron que el tipo de cerveza ideal para sacarle el máximo partido a esos escasos tres o cuatro tragos que ofrecería pequeña botella, sería el de una Strong Pale Ale de 10 grados elaborada con lúpulo y con toque cítrico y herbal. Un experiencia corta pero potente y, lo más importante, que no dejase indiferente a nadie. Así nació la Shower Beer. En palabras de sus creadores, "una cerveza lo suficientemente pequeña como para no calentarse dentro de la ducha pero lo suficientemente fuerte como para empezar a prepararte para salir de fiesta o para ayudar a desconectar de las preocupaciones del día al llegar a casa".

Además, gracias a la manera en la que la Shower Beer se ha elaborado, ésta también se puede usar como acondicionador capilar. Así lo aseguran, al menos, los inventores del que muy posiblemente sea el 2 en 1 más extraño creado nunca. Por ahora, su excentricidad parece estar dando muy buenos resultados. Aunque sólo sea por la curiosidad que ha despertado el producto, lo cierto es que la primera remesa apenas duró unas horas.

De ahí que los empresarios suecos se lanzaron a la búsqueda de distribuidores más allá de Escandinavia, el único lugar, de momento, en el que se puede encontrar el peculiar invento de la cerveza para ducha. Su objetivo, ambicioso, es que este 2018, la bebida pueda ser consumida por los cerveceros de todo el mundo.

Fuente : El Pais

Minibrew: La máquina para hacer cerveza artesanal en casa

Minibrew es una máquina para hacer cerveza artesanal en casa compacta y portable que puede producir hasta 5 litros de cerveza en 3 horas y media.

Es la máquina perfecta para aquellos que aman el gusto de las cervezas artesanales y quieren experimentar a elaborar su propia cerveza casera, pero no disponen del tiempo suficiente para dedicarle a este hobby.

La máquina se sincroniza automáticamente con una app en la que se elige el sabor y el grado alcohólico.

La preparación de cerveza casera se puede monitorear a distancia con la aplicación y el smartphone avisa cuando nuestra cerveza casera está lista.

Aprovechamos este artículo en el que presentamos Minibrew, para regalarles una infografía que habla de los tipos de chelas.

Video : Minibrew: La máquina para hacer cerveza artesanal en casa

Cómo usar la máquina para hacer cerveza artesanal en casa en 5 pasos

Elige tu tipo de cerveza

Personaliza tus recetas de cerveza según tus preferencias de gusto. Solicita un paquete de ingredientes a través de la aplicación y estarás elaborando tu propia cerveza casera en poco tiempo.

Trabaja con ingredientes frescos

Los ingredientes se obtienen a los pocos días de las cosechas, estos vienen limpios y sellados en paquetes especialmente diseñados para maximizar la frescura. Llegarán a tu puerta en pocos días.

Elabora cerveza automáticamente

Llena tu  máquina para hacer cerveza artesanal en casa con los ingredientes seleccionados y presiona el botón de inicio en la aplicación. El software se ocupa del resto para que no debas estar perdiendo tiempo en ello.

Controla tu preparación

La aplicación de Minibrew permite verificar cada proceso de preparación y notifica cuando sea necesario. Desde la primera etapa de maceración pasando por el último paso de fermentación hasta la  hora de beber tu cerveza artesanal.

Probar y compartir

Cada cerveza se enfría a la temperatura de consumo perfecta y está lista para ser tirada directamente desde el barril portátil. Prepara tu vaso para tu propia cerveza artesanal y disfruta de tu cerveza casera DIY.

Infografía : Tipos de cerveza