Silver Fizz

Tipo de Trago :
Batido, Vaso Highball

Ingredientes Silver Fizz :
50 ml Gin (Una medida)
1 Clara de Huevo
2 Cucharaditas de Azúcar Impalpable o Jarabe de Goma
15 ml Jugo de Limón
Soda (Completar el vaso)

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón o Espiral de Limón

Preparación Silver Fizz :
Colocamos hielo en la coctelera; colocamos los ingredientes (todos menos la soda) y agitamos enérgicamente para que se integren bien. Servimos la mezcla con hielo en un vaso highball, completamos el vaso con soda y decoramos con una rodaja de limón o espiral limón.
Silver Fizz es un cocktail de ocasión casi idéntico al Golden Fizz, sólo que éste último se elabora con la yema del huevo, mientras que la receta del Silver Fizz se elabora con la clara; a eso se debe el cambio de colores de la mezcla, que genera además dos nombres diferentes que le calzan perfecto a los dos cocktails.