La mejor Ginebra Premium en España

En los viejos tiempos, Inglaterra ideó un gran plan para tomar la planta de un árbol especial (enebro) de Perú, molerla y convertirla en polvo. Lo llamaron quinina y nació un nuevo medicamento contra la malaria para los soldados de Inglaterra. 

De modo que cada soldado tenía ahora una ración diaria de quinina. Pero había un problema: sabía muy mal. Realmente, muy mal. Era tan súper amargo que nadie podía tomarlo sin los efectos adversos de los vómitos o simplemente escupirlo. Incluso si agregando agua y una tonelada de azúcar, todavía no era algo que pudiera consumirse fácilmente.

Entonces alguien tuvo la brillante idea de agregar una tonelada de alcohol al tónico. Porque por qué no, ¿no? Y entonces las tropas decían: “Genial, ¿qué alcohol tenemos a mano? Oh, aquí hay muchas botellas de ginebra. Sí, simplemente échalo ahí ".

Y así fue como nació el gin tonic. ¡Todos los soldados tomaron un buen trago y ya no se morían de malaria!

Sí, los años pasaron, la mixología fue evolucionando y los ingredientes mejoraron, pero siempre es bueno conocer un poco de la historia de las bebidas para saber el por qué bebemos lo que bebemos.

Si bien hoy podemos contar con la mejor la mejor Ginebra premium en España, el espíritu de una bebida saludable sigue estando presente en este cocktail. En este post, además de querer rememorar la importancia del gin tonic y del gin como bebida, queremos destacar las 5 razones por las que el gin-tonic es la bebida alcohólica más saludable.

Para conocer los beneficios del gin tonic a la salud continúa leyendo. Como siempre recalcamos, beber en exceso no será beneficioso para la salud, pero beber de manera moderada puede tener algunos buenos beneficios saludables; conócelos en nuestro post y a continuación encuentra la mejor ginebra premium para regalar.

5 razones por las que el gin-tonic es la bebida alcohólica más saludable 

1. Quita la hinchazón. La acción diurética de las bayas de enebro ayudan a digerir y expulsar el agua más fácilmente y proporciona un alivio a corto plazo de cualquier sensación de hinchazón. Las bayas de enebro contienen elementos que reducen la inflamación y los gases.

2. Ginebra para la piel. Las bayas de enebro están repletas de antioxidantes que reducen las arrugas y promueven la apariencia saludable de la piel. ¿Quieres reducir la cantidad de arrugas alrededor de tus ojos, mejillas y cuello? Una botella de la mejor Ginebra Premium de España, por favor.

3. La ginebra combate la diabetes. Los científicos recomiendan la ginebra para quienes padecen diabetes. Una de las complicaciones de salud a corto plazo de la diabetes tipo 1 es la hipoglucemia, una deficiencia de azúcar en el torrente sanguíneo que puede provocar coma y la muerte. Los científicos han descubierto que el alcohol tiene efectos inductores de hipoglucemia en una persona con diabetes. Investigadores de la Universidad de Nottingham encontraron que los niveles en sangre eran los más altos en comparación con otras bebidas después de una ginebra y un tónico sin carbohidratos, lo que reduce el riesgo de hipoglucemia.

4. Construye huesos más fuertes. Tus huesos pueden beneficiarse enormemente de la ginebra. Se dice que es el mejor remedio natural para la artritis. Existe evidencia científica de que el gin que ayuda a restaurar la salud ósea.

5. La ginebra puede ayudarte a perder peso. Todos sabemos que el alcohol es una de las principales causas del aumento de peso. La ginebra es una de las bebidas alcohólicas con menos calorías que puedes tomar. Un solo vaso de ginebra tiene alrededor de 110 calorías, mientras que una pinta de cerveza tiene 180 y un vaso de vino tinto tiene más de 159 calorías. Los números están más a tu favor si compara la ginebra con las bebidas mezcladas populares; muchas veces esas bebidas tienen tres veces la cantidad de calorías que la ginebra. Puede que no parezca mucho, pero cuando tomas varias bebidas durante la noche, eso podría sumar el equivalente a casi 800 calorías adicionales.

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¿Qué es un mixólogo? La profesión más demandada en bares y restaurantes

Los camareros administran el área del bar de un restaurante o taberna. La función principal de un mixólogo es mezclar bebidas para los clientes en el bar y preparar los pedidos de bebidas entregados por el personal de servicio. No se necesita de educación formal para convertirse en bartender, pero generalmente se realiza un curso o algún entrenamiento en el trabajo. La mayoría de los estados tienen una edad mínima de 18 años, aunque algunos restaurantes tienen límites de edad más altos. En los últimos años y como la profesión de mixólogo está siendo cada vez más demandada por los dueños de bares y restaurantes que desean personas creativas en cuanto a la mixología y eficaces. Si te apasiona el mundo de los tragos, este trabajo es ideal para ti, aquí te contamos qué es lo que hace un bartender en su trabajo.

¿Qué es un mixólogo? La profesión más demandada en bares y restaurantes

La mixología se define como la ciencia de crear cócteles. Un mixólogo es la persona que crea los cócteles.

Pero hay más que simplemente mezclar bebidas.

¿Es un bartender un mixólogo?

En teoría, los términos son intercambiables, sin embargo, en la práctica, un mixólogo tiende a tener más conocimientos que un barman. Los camareros toman pintas, los mixólogos no, es una frase común en la industria. Los mixólogos tienden a tener un mayor 'sentimiento' o afinidad por crear, no solo por hacer cócteles.

Aunque los mixólogos tienen muchas de las mismas funciones que un bartender habitual, los mixólogos tienden a buscar conocimientos sobre bebidas, la composición de las bebidas alcohólicas y lo que funciona y lo que no. Les encanta experimentar, no solo hacer una bebida de un libro de recetas de cócteles, después de todo, cualquiera puede hacer eso.

Tareas que debe realizar un bartender/mixólogo

Pedidos de bebidas

Su función principal como bartender es tomar pedidos de bebidas, preparar bebidas mezcladas y brindar un servicio básico a los clientes en el bar. En los restaurantes más exclusivos, generalmente se espera que un mixólogo tenga una gama más amplia de perspicacia en cuanto a bebidas para cumplir con diversos pedidos de bebidas. 

Mise en place

Los camareros normalmente son responsables de configurar el área del bar al comienzo de un turno. Esto incluye llenar gabinetes de cristalería, cargar máquinas de hielo, eliminar cualquier desorden dejado por el turno anterior, sacar ceniceros y bocadillos, organizar herramientas como cocteleras, jarras, abrebotellas y cubiertos. En algunos restaurantes, los bartenders también ayudan a poner las mesas y colocar los menús en el área de espera del bar.

Limpieza

Los camareros también desarman y limpian al final de sus turnos. Ponen todos los platos y cubiertos en el lavaplatos, quitan la basura del mostrador y sacan el contenedor de basura, limpian el mostrador y guardan todo el equipo, ceniceros, bocadillos y otros artículos en la barra. En algunos bares más grandes, los asistentes de barra conocidos como barbacks pueden ayudarlos con las actividades de rutina, incluida la instalación, el abastecimiento de la barra durante la noche y la limpieza. Los mixólogos normalmente supervisan las tareas del barback si hay uno presente.

Manejar efectivo

Los deberes de un barman a menudo incluyen la gestión de transacciones de pago en pedidos de bebidas. Esto incluye tomar efectivo y dar cambio, así como procesar transacciones con tarjeta de crédito y obtener firmas en los recibos. La precisión es importante para mantener una caja que esté en línea con los pedidos. Muchos bares tienen tecnología de punto de venta para pedidos, por lo que se necesita una capacidad mínima para ingresar pedidos a través de POS. La integridad al dar consejos sobre el cambio y el manejo es fundamental para evitar ofender a los clientes y tener cajones de efectivo livianos.

Socializar 

Otro papel informal que puede desempeñar el cantinero que a menudo se representa en la televisión y las películas es el de confidente social. En bares más relajados donde tienes tiempo, puedes interactuar un poco con los clientes. Algunas personas acuden al bar para aliviar el estrés, una forma de alejarse de las presiones diarias. Es posible que compartan algunas de sus cargas con el barman porque consideran que no los juzgan. Mantener una actitud positiva y amistosa y ser un buen oyente definitivamente puede mejorar las posibilidades de dar buenos consejos.

Hacer cumplir las reglas y leyes

Un papel menos alegre de los camareros es el de "ejecutor". Cuando alguien ha bebido demasiados tragos y está obviamente incapacitado, no solo tienes la responsabilidad moral de interrumpirlo, sino que a menudo también es legal. También, en ocasiones y en algunos lugares, se debe pedir el documento antes de vender alcohol, para verificar la edad del consumidor.

Conclusión

Ser un mixólogo o bartender es una profesión divertida, muy dinámica y que conlleva mucha creatividad, pero también demanda mucha responsabilidad y horas de trabajo, muchas veces en horarios nocturnos. No es un trabajo que pueda hacer cualquier persona, pero si te gusta la mixología y la atención al cliente, es una profesión muy demandada y satisfactoria.

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10 herramientas esenciales que todo bartender debería tener

Ser un bartender experto es más que mezclar bebidas casualmente para tus amigos en casa. Es una forma de arte que requiere práctica, habilidad y cuidado.

Pero incluso los bartenders más dedicados no serían nada sin sus herramientas de barra esenciales para ayudarlos en el camino. Sin estas herramientas, los camareros estarían sirviendo bebidas mezcladas entre dos tazas rojas individuales hasta que parezca lo suficientemente mezclado.

Las herramientas de la barra son para los camareros y un pincel para un artista. Aquí están las 10 herramientas esenciales que todo bartender debería tener si quiere ser un maestro mezclador, si estás buscando las mejores herramientas para tu barra, puedes encontrar herramientas de cocina en nuestro sitio.

10 herramientas de barra esenciales para cada camarero

No importa si eres barman en una fiesta o si quieres convertir la mezcla de bebidas en una carrera, no querrás parecer un aficionado. Aquí hay 10 herramientas esenciales de bartender que lo harán parecer un experto en coctelería desde el principio.

1. Coctelera

Este es el pináculo de todas las herramientas de barra. Sin una coctelera, eres básicamente un estudiante universitario de primer año que mezcla bebidas en vasos de plástico en el dormitorio. Da el primer paso para convertirte en un verdadero bartender y compra una coctelera.

La coctelera será tu herramienta de barra más utilizada cuando se trata de crear bebidas mixtas. Asegúrate de tener una que sea fácil de usar y duradera. Aprenderás que tener una coctelera de calidad es el primer paso para convertirte en un buen barman.

2. Herramienta de medición

Necesitarás una herramienta de medición para poder medir las cantidades de cada ingrediente en su bebida. Puedes usar una taza medidora básica como la que tienes en casa, u obtener una herramienta medidora hecha específicamente para mezclar bebidas.

Obtener los ingredientes correctos en cada bebida es la parte más importante para crear una bebida de calidad. Necesitas tener la cantidad perfecta de fuerza, dulzura y acidez en cada bebida.

No midas a ojo la cantidad de cada ingrediente, especialmente cuando estás comenzando. Utiliza una herramienta de medición para asegurarte de obtener los ingredientes correctos.

3. Cuchara mezcladora

Las cucharas de bar son una herramienta necesaria para las bebidas que se deben agitar. Puedes usar una cuchara normal, pero generalmente son demasiado voluminosas para muchas bebidas, especialmente si la bebida está en algo como un vaso de martini.

Las cucharas de barra son más largas y estrechas que las cucharas normales. Hacen que sea muy fácil remover cualquier tipo de bebida, sin importar en qué tipo de vaso esté.

4. Colador de bebidas

Un colador es un complemento necesario para la coctelera. Si está agitando una bebida mezclada con frutas, hielo, hierbas o cualquier otra cosa que no sea líquido, necesitará un colador.

El colador se puede acoplar a la batidora de cócteles para que cuando vierta el contenido de la batidora en vasos, atrape cualquier cosa que no sea líquido. Sin colador, todas tus bebidas se llenarán con pequeños trozos de lo que hayas mezclado.

5. Abrebotellas personalizado

Ser bartender no es solo mezclar bebidas. También necesitas saber cómo servir una cerveza. Muchas veces, la gente querrá la cerveza del grifo. Pero mucha gente también lo solicitará de la botella, especialmente si tienes botellas de cerveza únicas.

Para estos casos, asegúrate de tener un abrebotellas personalizado y genial. En lugar de optar por un abridor genérico, puedes mostrar un poco tu personalidad y obtener algo único para tu barra.

6. Rallador

Mejora tu juego de barman y consigue un rallador. Puedes rallar todo tipo de ingredientes divertidos en tus bebidas para darles un toque extra de sabor.

El rallador se puede utilizar para especias y hierbas como el jengibre fresco o para frutas cítricas como el limón o la naranja. Agregar estas características ralladas puede llevar tus bebidas mezcladas al siguiente nivel.

7. Vaso mezclador

Un vaso mezclador es un vaso duradero que se utiliza para mezclar bebidas antes de servirlas a los clientes. Los vasos para mezclar pueden permanecer fríos por mucho más tiempo que un vaso normal, lo cual es ideal para servir bebidas frías sin hielo.

8. Exprimidor de cítricos

Usar jugo de cítricos frescos en sus bebidas en lugar de jugos embotellados es un gran paso para convertirse en un buen barman. Todo lo que necesitas es la fruta de tu elección, como limón o lima, y ​​un buen exprimidor de cítricos.

Corta la cantidad deseada de cítricos y mételo en el exprimidor. Exprime el jugo en tu batidora para agregar una nueva adición a tu bebida mezclada.

9. Cuchillo pequeño

Un cuchillo pequeño es una adición simple pero vital a tus herramientas de barra. Puedes usarlo para cortar trozos de frutas cítricas, cortar hierbas y especias, o crear giros picantes para decorar bebidas.

No necesitas un cuchillo de chef grande y elegante para ninguna de estas cosas. Solo consigue un cuchillo pequeño y afilado con el que te sientas cómodo.

10. Pico vertedor

Los picos de vertido son esenciales para los bartenders si desean crear una bebida de manera eficiente, precisa y sin ensuciar. Debe usar un punto de vertido para todo el licor que vierte para evitar perder el tiempo y parecer un aficionado.

Todo lo que necesitas hacer es girar el pico en la parte superior de la botella de licor y podrás servir una bebida suave para tus amigos.

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¿Se puede congelar el salmorejo?

No hay duda de que el salmorejo es uno de los reyes de las sopas frías. Y no es para menos, ya que además de estar delicioso resulta realmente refrescante. Por si fuera poco, es sencillísimo de hacer (si tienes una Thermomix te recomendamos que eches un vistazo a esta receta en madridiario.es).

Una vez preparado, uno de los grandes interrogantes es el de si podemos conservar nuestro salmorejo durante varios días congelándolo. Pues bien, en los próximos párrafos vamos a responder ampliamente a esa pregunta.

Lo cierto es que en caso de que la respuesta sea afirmativa, es una opción muy a tener en cuenta, pues de ese modo podemos tener esta y otras sopas frías como el gazpacho o el ajoblanco a mano en cualquier momento.

Meter el salmorejo en la nevera: ¿cuánto tiempo se conserva así?

Sí, también es cierto que puede meterse en la nevera. La verdad es que elaboraciones como esta, que no precisan de cocción y además son vegetales y se hacen a base de triturar los ingredientes, tienen la ventaja de poder conservarse en frío.

En teoría podrías tener estas sopas frías durante una semana en la nevera, pero te aconsejamos que mejor no estén más de tres o cuatro días.

Y es que, a pesar de esa ventaja de la que hablábamos, no podemos olvidar el hecho de que cuando los ingredientes se trituran quedan expuestos al contacto con el oxígeno.

Esto acelera tanto su oxidación como su degradación, algo que contribuye a que se vean afectados por los microorganismos externos. Eso sin contar con el calor que tanto afecta a los alimentos y que es tan frecuente en la época en la que el salmorejo es más consumido.

Cómo hacerlo y refrigerarlo para que dure más

Por eso, para que se conserve mejor lo ideal es que lo hagas con ingredientes fríos. Por supuesto, también tienen que estar en buen estado (aunque es algo que alguna gente cree, en ningún caso pueden aprovecharse cosas como tomates que estén poniéndose malos).

Siguiendo con los ingredientes, ayudarás a que el salmorejo se conserve bien durante más tiempo si echas algo más de ajo y vinagre y un poquito de limón.

Una vez hecho, es preciso que lo refrigeres enseguida. En el caso de que no lo vayas a tomar pronto, lo mejor es que guardes el salmorejo en raciones reducidas dentro de recipientes herméticos (así no habrá sitio para el aire).

También es fundamental que reserves la zona más fría de tu frigorífico para el salmorejo y que compruebes que enfría correctamente y que la temperatura va a mantenerse estable.

Mantenlo en todo momento lejos de fuentes de calor y evita que la cadena del frío se rompa.

¿Congelar el salmorejo?

 Llegamos a la pregunta principal: ¿puede congelarse el salmorejo sin problemas? Pues bien, la respuesta es que sí, pero teniendo en cuenta ciertas cosas que vamos a explicarte a continuación.

Hay que contar con que este tipo de preparaciones son emulsiones en las que la textura juega un papel muy importante. En el caso del salmorejo se trata además de algo más meloso y espeso que otras elaboraciones similares como el gazpacho.

Esto hace que sea todavía más importante emulsionar y ligar a conciencia todos los ingredientes para obtener un resultado lo más fino, integrado y homogéneo posible.

Aunque al congelar y descongelar este tipo de comida es muy frecuente que los ingredientes acaben separándose, afortunadamente puede salvarse la situación si se tritura todo a conciencia antes de ser servido.

Eso sí, debes saber que la textura no puede ser exactamente igual a la del salmorejo recién hecho, pero (siguiendo estos consejos) puede acercarse mucho:

Consejos a la hora de congelar y descongelar el salmorejo

Cuando prepares el salmorejo al principio tritura o procesa al máximo todos los ingredientes.

No agregues agua, pues con esto harás que se cristalice la congelación. Si hace falta, puedes echarla después.

A la hora de elaborarlo, emulsiónalo echando el aceite de oliva muy poco a poco al final. Así la mezcla quedará adecuadamente homogénea y ligada.

Antes de meter el salmorejo en el congelador comprueba que el electrodoméstico funciona a la perfección. Si tiene una gran potencia y cuatro estrellas, mejor que mejor.

Nada más hacer el salmorejo, congélalo metiéndolo en recipientes horizontales. Deja siempre un poquito de espacio para que se expanda adecuadamente. Es necesario que dichos recipientes estén adaptados para alimentos líquidos.

A la hora de descongelar, hazlo en la zona menos fría de la nevera.

Tras el descongelado, vuelve a triturar todo lentamente.

Después de este triturado, puedes echar un poquito más de ingredientes como tomate o aceite de oliva.

Como habrás visto, puedes congelar perfectamente el salmorejo. Aunque no será al 100 % como cuando está recién hecho, el resultado será casi igual siguiendo estos consejos que te hemos explicado.

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10 cosas a considerar antes de comprar alimentos para su familia

La nutrición es un tema importante que toda familia debe integrar en su estilo de vida. Con las enfermedades del estilo de vida de la modernidad convirtiéndose en un verdadero dolor, muchas personas están buscando formas de modificar su dieta para adaptarse a hábitos alimenticios saludables. Antes de comprar comida para la familia, debe tener en cuenta su salud y necesidades. Y recuerde que en un mercado online puede conseguir los mejores productos, a un precio increíble, desde la comodidad de su casa.

Aquí hay diez cosas que debe recordar para comprar la comida adecuada para su familia.

10 cosas a considerar antes de comprar alimentos para su familia

1 Haga que sus hijos se unan

Aunque puede comprender por qué necesita elegir algunos alimentos, es importante afianzar el hábito de comer sano en sus hijos. Mientras compran en la tienda de comestibles, permítales elegir las frutas y verduras que les gusten. Además, conviértalos en parte del proceso de cocción para inculcar gradualmente el gusto por los alimentos saludables.

2 Compre granos enteros en abundancia

Nunca puede equivocarse con los cereales integrales. Los alimentos como el pan integral, el pan de centeno, el arroz integral y la avena son opciones saludables que no solo ayudarían a mantener saludable a su familia, sino que también son más baratos que la comida chatarra. Tenga granos en abundancia cuando compre alimentos para asegurarse de que, siempre que necesite cocinar, incluya una porción de estos en la dieta. Ayudará a minimizar el consumo de alimentos poco saludables, y cuando come granos integrales, permanece satisfecho por más tiempo, lo que nuevamente desalienta a comer cuando no lo necesita.

3 Tenga cuidado al elegir grasas

Hay muchas grasas saludables que puede agregar a su carrito de compras. La opción más recomendada, en este caso, son los aceites vegetales líquidos como el de oliva, aceite de canola, aceite de girasol, cártamo y aceite de sésamo. Tómelos en lugar de grasas sólidas y mantequilla si desea comer de manera saludable. Todo lo que elija debe contribuir a una vida saludable, por lo tanto, mientras esté en casa, prepare una lista de aceites que podría elegir mientras compra.

ِِ4ِ Agregue algunas proteínas saludables 

El pollo, el pescado, los huevos y los frijoles son buenas fuentes de proteínas. Podría incluso tener su propio gallinero en casa, así obtendrá tanto los huevos como la carne. Dependiendo de la raza de gallina, puede obtener huevos en unas pocas semanas siempre que las alimente bien. antes de comprar alimentos para su familia

5 Lea las etiquetas nutricionales

Para asegurarse de elegir alimentos saludables, debe prestar atención a las etiquetas nutricionales. Observe información como las vitaminas incluidas, los minerales y la fibra dietética que obtendría. Tenga cuidado con el sodio, ya que un consumo excesivo puede ser peligroso, así que limítelo. También evite los alimentos con muchos azúcares agregados, grasas trans y grasas saturadas porque no son buenos para su salud.

6 Busque bocadillos saludables

La necesidad de tomar algunos bocadillos a veces está fuera de nuestro control, por lo que en lugar de tomar bocadillos poco saludables, lo ideal es pensar en alternativas saludables. Comer bocadillos no es malo siempre que lo haga con moderación y elija alimentos saludables. Alimentos como uvas congeladas, frutas enlatadas, manzana al horno, ensalada de frutas frescas, dátiles y pasas serían bocadillos perfectos para la familia.

7 Evite la sal furtiva

Gran parte del sodio que consumen las personas proviene de alimentos procesados. Es por eso que debe tener cuidado al elegir alimentos preparados y envasados. Compare las etiquetas y elija los productos con la menor cantidad de sodio por porción. Además, considere los alimentos frescos no inyectados con sodio para evitar la ingesta incontrolada de sodio. Pruebe las verduras enlatadas que vienen con la etiqueta "sin sal agregada" o las verduras congeladas que no contienen salsas saladas.

8 Aprenda métodos de cocción saludables

Tener alimentos saludables no es el final. Tiene que aprender a preparar estos alimentos. Cocine los alimentos con un enfoque para resaltar los sabores naturales. Esto incluye cocinar al vapor o asar a la parrilla. Use menos sal y haga que todo sea sabroso para alentar a sus hijos a amar las verduras y otros bocadillos saludables. Simplemente aprenda a preparar comidas deliciosas.

9 Considere alimentos saludables para el corazón

La salud del corazón es una preocupación con la que nunca debe jugar mientras compra alimentos para la familia. Es por eso que se le anima a dar preferencia a los alimentos que tienen el control cardíaco. Esto incluye aceite de cocina, alimentos envasados ​​y cualquier cosa que pueda comer sobre la marcha.

10 Añadir nueces o semillas

Para una experiencia satisfactoria y saludable, puede considerar incluir nueces o semillas como su próxima opción preferida para bocadillos. Debe considerar los sin sal o ligeramente salados. En este caso, los cacahuetes, las almendras, los pistachos, y las nueces serían una elección perfecta.

Conclusión

La comida es algo que forma parte de nuestra vida diaria y, por esta razón, es importante asegurarse de que no solo satisfaga sino que también fortalezca el cuerpo. Para asegurarse de que los alimentos que consume sean saludables, debe considerar algunas cosas, incluidos los nutrientes y las vitaminas que contienen los diferentes alimentos. Evite los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y sal, y dé prioridad a los refrigerios, las verduras y las frutas saludables.

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