domingo, 26 de enero de 2020

Encuentra los mejores locales en Valencia para fiestas

Al organizar un evento, te enfrentas a muchas decisiones. Elegir el lugar es probablemente la principal decisión que tendrá el mayor impacto en fiesta. La fecha del evento, las opciones de catering y las experiencias agradables de los asistentes... Todo se ve afectado en gran parte por el lugar que selecciones.

Valencia cuenta con muchas opciones de locales para fiestas, pero es difícil elegir entre un amplio abanico de lugares, por eso te recomendamos utilizar esta guía de 10 cosas que considerar para elegir tu sitio para eventos.

Encuentra locales para celebrar cumpleaños en Valencia cuanto antes para que tu evento sea perfecto. Una vez que comprendas bien las siguientes 3 cosas, puedes comenzar a buscar un local: presupuesto, tamaño estimado del evento y requisitos de espacio.

Reserva un lugar con al menos 4-6 meses de anticipación para que tengas tiempo suficiente de planificar cosas críticas, como catering, folletos de eventos y sitios web.

Utiliza Sitios Para Fiestas, una plataforma que te permite encontrar locales en alquiler para celebrar todo tipo de eventos y fiestas en Valencia teniendo en cuenta los siguientes items para una fiesta perfecta.

10 cosas que considerar para elegir tu sitio para fiestas
Encuentra los mejores locales en Valencia para fiestas

1. Ubicación
Probablemente ya hayas considerado esto. Para un evento local, es posible que esté buscando un lugar a una distancia razonable de la mayoría de los hogares o lugares de trabajo de los asistentes. Si muchos asistentes viajarán desde fuera de la ciudad, un lugar cerca de sus hoteles será beneficioso. En cualquier caso, no olvides considerar la opción de tráfico, transporte y estacionamiento.

2. Estacionamiento
¿El lugar tiene estacionamiento o parking? Un lugar con estacionamiento propio es perfecto para la comodidad de los invitados. Si ese no es el caso, ¿hay estacionamientos cercanos a los que los asistentes puedan acceder y usar? Si no hay estacionamiento disponible, tienes algunas alternativas como reservar estacionamientos cercanos para los invitados o echar un vistazo a los descuentos de Uber que se ofrecen para eventos.

3. Capacidad 
¿Cuál es la capacidad del local? Deberás conocer la capacidad de la sala de los lugares por algunas razones importantes. Primero, 500 personas (si es el tamaño estimado de tu evento) no pueden caber cómodamente en una sala con capacidad para 250 personas. Y segundo, hay códigos de seguridad y contra incendios que el lugar debe cumplir, por lo que no se permite sobrepasar esa cantidad de invitados.

4. Servicios y comodidades
¿El lugar tiene una cocina y puede proporcionar catering para tu evento? Si es así, a menudo el local exonerará la tarifa de la instalación y solo cobrará un pago inicial junto con el costo de los alimentos para cada invitado. Los lugares sin instalaciones de cocina pueden tener una asociación con un proveedor de alimentos que debes usar. Es posible que desees verificar la comida con anticipación. Si no es lo suficientemente buena, puede crear un impacto negativo en las experiencias de los asistentes. Por lo tanto, elige a un lugar que sirva excelente comida o te permita traer un servicio de catering externo.

¿Tiene mesas, sillas y manteles que puedas usar? Si un lugar tiene estos elementos, puedes ahorrar una gran cantidad de dinero y esfuerzo utilizando lo que tienen, suponiendo que coincida con tu tema, decoración y ambiente.

¿Tiene un equipo de limpieza? Si has encontrado un lugar que ofrece un equipo de limpieza, ahorarrás esfuerzos. Si estos servicios no están disponibles, deberás crear un equipo de eventos o buscar voluntarios.

¿Tiene instalación de audio y video? Algunos lugares tienen un equipo audiovisual incorporado para su uso, y otros requerirán que lo contrates aparte junto con un DJ para el baile si piensas poner música para una fiesta divertida e inolvidable.

¿Cuenta con barra de bar? La bebida es parte fundamental de una fiesta de cumpleaños, si van a haber cocktails, debe haber una barra de bar con bartenders que sepan preparar tragos. Si esto no está incluido en el servicio de catering, será necesario contratar una barra móvil.

5. Diseño
A pesar de que encontrará su lugar temprano en el proceso de planificación del evento, querrás tener una idea aproximada de los tipos de actividades que incluirás, las comodidades que necesitarás y las necesidades de tu equipo y los invitados.

Mientras reduces la selección, obtén un plano ilustrado de cada lugar y recorre tus favoritos al menos una vez, tomando nota de cosas importantes. El diseño y el plano de planta afectarán en gran medida algunos aspectos diferentes de tu evento:
  • Flujo de tráfico: Piensa en el flujo de tráfico a través de tu evento. ¿Qué áreas serán de alto tráfico en el evento? Ten esto en cuenta al elegir el lugar, al darte cuenta de que la forma en que configuras las mesas y la decoración también afectará en gran medida esto.
  • Actividades del evento: Si deseas tener oradores principales en el evento, necesitarás un escenario o un lugar para colocar un escenario alquilado. ¿Necesitarás una pista de baile? ¿Habrá un bar?
6. Ambiente
Presta especial atención a la decoración existente dentro del lugar. ¿Qué estilo es la arquitectura y qué transmite el interior del edificio? Si estás celebrando una gala, es probable que necesites un lugar de alojamiento diferente al que necesitaría para una exposición o un cumpleaños. Cuanto menos coincida el ambiente con la sensación deseada de tu evento (exclusivo, de alta tecnología, etc.), más decoración tendrás que realizar para compensarlo.

7. Seguro
Hay algunos lugares que requieren una cierta cantidad de responsabilidad y necesitan un seguro para realizar tu evento. Por lo general, puedes solicitar a tu agente de seguros de responsabilidad civil general este respaldo para el evento. Asesórate tempranamente sobre este factor para evitar sorpresas indeseadas.

8. Accesibilidad
La accesibilidad se refiere a la posibilidad de que todos, especialmente aquellos con necesidades especiales, puedan acceder al edificio y sus comodidades. Antes de poder responder a esta pregunta, deberás tener en cuenta quiénes son tus invitados y cuáles son sus necesidades.

9. Acústica
¿Alguna vez has asistido a un evento en un lugar que era tan ruidoso que era difícil escuchar a los demás? Eso es causado por una mala acústica. Acústica es solo una palabra elegante para saber cómo viaja el sonido a través del lugar. Un techo bajo hará que el lugar parezca acogedor, pero lo hará más ruidoso si está lleno. Alternativamente, un gran espacio de estilo almacén generará ecos o lo que los arquitectos denominan "reverberación".

10. Costo y flexibilidad en la fecha del evento
Ser flexible en la fecha del evento puede ser una excelente manera de negociar con los lugares. Es posible que tengan fechas abiertas en su calendario que quieran llenar. Al proporcionar opciones de 2-3 fechas, es más probable que obtengas precios con descuento.

sábado, 25 de enero de 2020

Los 4 mejores vinos Ribera del duero

En este artículo conoceremos los vinos Ribera del duero, su rica historia y características, y finalizaremos con los mejores vino Riberas del Duero bueno y baratos, si crees que falta alguno en este ranking, no dudes en comentar debajo del post.

Los 4 mejores vinos Ribera del duero
Vinos Ribera del duero 

Los reconocidos vinos Ribera del Duero cuentan con una denominación de origen que contiene los viñedos localizados en Castilla y León (España), dentro una franja de la cuenca del río Duero, que tiene unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura. De esta zona que cuenta con casi 300 bodegas y un amplio territorio dedicado al viñedo, nacen algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial, especialmente tintos, aunque también se elaboran algunos exquisitos vinos rosados. En total, la zona comercializa más de 60 millones de litros de vino al año.

Hace varios siglos, los antiguos romanos descubrieron la excelente calidad de los caldos de Hispania. Los vinos de la ribera del Duero fueron utilizados para abastecer al numeroso ejército romano y aún hoy en día se pueden encontrar en la zona diversas ruinas del antiguo imperio romano que sobreviven a nuestros días.

Desde ese entonces se desarrolló la vitivinicultura en la zona hasta el presente y, a partir del comienzo de años '80 comenzó a tomar popularidad debido al potencial de los vinos de la zona.

La variedad de uva más característica es la "Tinta del país", conocida en vinicultura como "Tempranillo". Esta uva constituye más del 90% de la producción de vinos de la zona. Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen "Ribera del Duero" debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.

Clasificación de los vinos de la Ribera del duero 
  • Vino Rosado: producido con al menos un 50% de variedades tintas y una graduación alcohólica mínima de 11º.
  • Vino Tinto Joven: sin crianza en barrica o crianza inferior a 12 meses.
  • Vino Tinto Crianza: envejecimiento no inferior a 24 meses, a partir del 1 de octubre del año de la vendimia y 12 de esos meses en barrica de roble.
  • Vino Tinto Reserva: envejecimiento de 36 meses, con un mínimo de 12 meses en barrica de roble.
  • Vino Tinto Gran Reserva: envejecimiento de 60 meses, con un mínimo de 24 meses en barrica de roble.
Los 4 mejores vinos Ribera del duero 

Sin dudas, es una tarea difícil elegir solo 4 vinos dentro de una amplia gama de exquisitas variedades que se elaboran en la cuenca del río Duero, por lo que acudimos a la información que brinda https://comerconarte.com un blog ideal para conocer sobre la historia de este vino y sus características particulares.
En este pequeño ranking, se seleccionaron cuatro vinos que, pese a su gran calidad y a su rica historia, cuentan con precios más que accesibles para los amantes del vino, que ciertamente no defraudarán a los paladares más exigentes.

Vino Pesquera tinto crianza 2016
Vino de variedad Tempranillo 100%, cultivada en torno a los 800 metros de altura.
Cuenta con una elaboración clásica y permanece hasta 18 meses en barricas de roble americano y francés. Luego es afinado durante seis meses más en botella.
Se trata de un vino con cuerpo, con notas balsámicas del bosque frescas y aromas frutales de gran intensidad.

Valtravieso crianza 2016
Vino elaborado con la variedad de Tinto Fino o Tempranillo al 90% cultivada en torno a los 900 metros de altura, junto con otras variedades de uva como Cabernet Sauvignon y Merlot.
Tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble francés usada entre 3 y 4 años.
Se trata de un vino suave y balanceado, De color cereza con reflejos violáceos, que aporta aromas a fruta fresca, cerezas y minerales.

Protos tinto roble 2018
Vino joven elaborado con la variedad de Tempranillo al 100%.
Tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano, y posteriormente se afina otros 6 meses en botella.
Se trata de un vino frutal, fresco y goloso. Muy fácil de beber, cuenta con un aroma con toques de fruta roja y negra fresca, así como ciertas notas especiadas y tostadas.

Quinta de Tarsus tinto crianza 2015
Vino elaborado con la variedad de Tempranillo al 100%.
Tiene una crianza de 12 meses, la mitad en barrica de roble francés y la otra mitad en barrica de roble americano.
Se trata de un vino alegre de un color rojo rubí, que desprende notas aromáticas de frutos rojos con ciertos toques a minerales, madera o vainilla.

viernes, 24 de enero de 2020

85 años de la primera lata de cerveza

El 24 de enero de 1935, hace 85 años, salió al mercado la primera lata de cerveza que revolucionó la manera de consumir esta bebida. Se trataba de dos variedades de la cervecera norteamericana Krueger: la Finest beer y la Cream Ale. En un principio, el envase era de hojalata y pesaba unos 100 gramos. Lo que inicialmente parecía una excentricidad se ha convertido con el paso de los años en un formato que inunda las estanterías de las tiendas y hace las delicias de los bebedores de cerveza, aunque no así de algunos amantes de este preciado líquido que ven en este tipo de envase un peligro para el buen gusto de su cerveza preferida.

85 años de la primera lata de cerveza

Las primeras latas se abrían con un abridor especial, realizando dos agujeros en la parte superior: uno para que entrara el aire y otro para verter el contenido en un vaso. Posteriormente, se hicieron con un corto cuello y tapadas con un tapón corona (las llamadas cone-top-cans).

En 1936, las latas cruzaron el Atlántico y llegaron al Reino Unido. La primera cervecera británica en adoptarlo fue la galesa Felinfoel, en enero de ese mismo año. Un año después, 23 cervecerías británicas ofrecían sus cervezas en lata. A partir de aquí se extendieron por el viejo continente, pero la Segunda Guerra Mundial marcó un paro en su producción.

En 1959 William K. Coors fue el primero en utilizar el aluminio para fabricar la lata, lo que la hizo más ligera y resistente, llevando a popularizar aún más el envase. La anilla para abrirla más cómodamente no apareció hasta 1963, cuando un estadounidense, Ermal Fraser, se encontraba de picnic con su familia y se dio cuenta de que se había olvidado el abridor. Tuvo que abrir la lata con el parachoques de su coche y bebiendo se le ocurrió la idea de la argolla. Patentó el invento, y es de suponer que se hizo millonario gracias a él. Actualmente el 30% de la cerveza que se consume en todo el mundo utiliza este tipo de envase.

En España, no fue hasta 1966 cuando se comercializó la primera cerveza en lata, de la mano de Skol, fabricada bajo licencia por Cruz Blanca en su factoría de Breda (Girona). Era un envase de acero recto, de 33 cl.

Actualmente, el coleccionismo de este tipo de envase está muy extendido; cabe recordar que el mayor club de coleccionismo cervecero español se llama CELCE precisamente porque en el inicio fue el Club Español de Latas de Cerveza.

La primera lata española conmemorativa fue una de Damm, con motivo del Mundial de Fútbol de España’82, y desde entonces el número no ha parado de crecer, viviendo un momento álgido durante los Juegos Olímpicos de Barcelona y la Expo de Sevilla, en 1992. La medida más habitual es de 33cl., pero también existen de 50 cl. y de 20 cl. Este último envase está restringido al ámbito aéreo. Medidas más grandes no son corrientes, pero de vez en cuando alguna cervecera presenta alguna lata de un litro. No obstante, últimamente se han popularizado pequeños barriles de 5 litros para el consumo doméstico.

jueves, 16 de enero de 2020

La cerveza y el chocolate

Cuando muchos escuchan por primera vez que la cerveza y el chocolate tienen muy buen feeling se asombran bastante. Eso sí, una vez prueban alguna que otra cerveza con un mousse de chocolate o tiramisú la cosa cambia. Para determinar si a una cerveza le va un tipo u otro de comida, solemos tener en cuenta que se cumpla uno o más de los siguientes aspectos: contraste, similitud, y/o la capacidad de limpiar la boca que tiene la cerveza. En el caso concreto de la pareja cerveza/chocolate podemos encontrar tanto similitudes como contrastes que harán que disfrutemos, y mucho, del maridaje.

Tanto la cerveza como el chocolate son amargos, la cerveza debido al lúpulo y el chocolate por los granos de cacao. Además, ambos productos tienen aromas y sabores dulces (variando este dulzor tanto con el tipo de chocolate como de cerveza), debidos a la malta de cebada y a los azúcares, respectivamente. Estas características hacen que podamos jugar al maridaje ya sea por contraste (amargo/dulce) como por similitud (dulce/dulce o amargo/amargo).

Con un chocolate puro (más del 80% de pureza) y una Leffe Blonde conseguimos maridar por contraste, ya que los aromas dulces de la Leffe neutralizan en cierta medida el amargor del chocolate. En cambio, los aromas a café y chocolate que podemos encontrar en cervezas negras debido al uso de maltas más torrefactadas nos dan una muy buena opción para maridar dicha cerveza por similitud con postres de chocolate: un tiramisú con una Dry Stout, trufas de chocolate negro con una Imperial Stout, etc. Otras combinaciones interesantes que podemos encontrar podrían ser una Mai Bock y un pastel de chocolate blanco, una Doppelbock con un pastel de chocolate, una Abbey Dubbel con un chocolate de leche, etc.

Ya veis que no se puede decir que haya una mala ni buena forma de maridar la cerveza con el chocolate. Hay una gran variedad de tipos de chocolate, así como de tipos de cerveza, por lo que os animo ¡a experimentar y a encontrar vuestras parejas perfectas!

La cerveza y el chocolate


lunes, 13 de enero de 2020

La gastronomía francesa

La gastronomía francesa es conocida mundialmente por su finura y sabor. Si estás pensando en viajar a Francia, esta es la comida típica francesa que no puedes no probar.

La comida tradicional francesa se basa en combinaciones simples que mejoran los sabores ricos y naturales de los ingredientes básicos. Muchos chefs franceses se han ganado el reconocimiento internacional por convertir la comida francesa en alta cocina e influir en la escena gastronómica en todo el mundo. La comida en Francia se ha convertido en una parte tan integral de la cultura francesa que se agregó a la lista mundial de patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO en 2010.

El primer paso para cualquier persona en el mundo que quiera adentrarse en cocina francesa es comenzar experimentando con diversos quesos y vinos franceses. Francia es conocida por algunos de los mejores vinos y quesos del mundo, y el maridaje de vinos y alimentos se toma en serio en Francia, incluso en las cenas informales. En muchos restaurantes franceses puedes pedir una fuente de quesos suaves, semicurados, prensados ​​y azules, aunque en Francia se sirve típicamente después del plato principal y antes del postre.

Más allá del vino y el queso francés hay una mezcla de platos franceses tradicionalmente campesinos y burgueses, muchos de los cuales vienen con una historia detallada, variaciones regionales y adaptaciones modernas. Desde recetas simples y tradicionales hasta platos complejos, no es difícil encontrar una comida francesa superior que se adapte a tus gustos. Muchas recetas francesas también son sorprendentemente simples, y no son tan difíciles como pensarías, por lo que puedes introducir especialidades de comida francesa en tu menú semanal.

Ahora te dejamos con algunos platos típicos franceses... ¡Disfruta la comida! o Bon Apétit! como dicen los franceses.

La gastronomía francesa 

La gastronomía francesa

Macarons
¡Comencemos con algo dulce! Los macarons son las deliciosas galletas dulces rellenas de crema de mantequilla. Los macarons vienen en muchos colores para que puedaS distinguir el sabor del relleno, como rosa para el sabor a frambuesa, marrón para chocolate, amarillo para vainilla o limón, verde para pistacho, azul para arándanos... Los macarrones franceses se derriten en la boca!

Tarta tatin
Otro gusto típico para todos los golosos es la Tarte Tatin. Esta tarta de manzana 'al revés' está hecha con manzanas que fueron caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de hornear.

Crepes
Los panqueques franceses son muy finos y, los rellenos con salsa de chocolate o frutas frescas son absolutamente deliciosos. A veces se disfrutan con rellenos salados. Los crepes son muy sabrosos, incluso cuando solo están espolvoreados con azúcar y doblados.

Baguettes 
El pan francés es largo y delgado. Este pan francés típico está hecho principalmente con harina de trigo blanca, pero cualquier panadería francesa tendrá muchos tipos diferentes de baguette para que elijas. Ahora también hay baguettes hechas de harina de centeno, harina de espelta o harina de trigo integral.

Croissants
Los cruasanes se usan típicamente para el desayuno, pero también se pueden comer rellenos de jamón y queso para una comida más abundante durante el día.

Queso francés
Los franceses son conocidos por su amor por el queso. Hay muchos deliciosos quesos de leche de vaca ('fromage de vache'), pero también quesos de leche de cabra ('fromage de chevin'). Camembert, Brie y Roquefort (queso azul) son algunos de los quesos más conocidos y se comen en todo el mundo.

Trufas negras
Las trufas son un tipo raro de hongos. Son muy caros, por lo que solo se utilizan pequeñas cantidades. Las trufas secas se rallan o se cortan sobre platos de pasta y carne o se agregan a salsas, ensaladas o sopas. Este hongo crece cerca de robles y avellanos.

Bullabesa
La bullabesa es un guiso de mariscos y se hace típicamente con pescado fresco, mariscos, mejillones, verduras, hierbas y aceite de oliva. Los orígenes del plato son los guisos de pescado cocinados por los pescadores en Marsella que solían cocinar grandes ollas de pescado y dejar hervir el estofado y luego hervir a fuego lento durante mucho tiempo antes de comer junto con sus amigos y familiares.

Salade Nicoise
Esta típica ensalada francesa incluye lechuga, atún enlatado, aceitunas negras, tomates, cebollas, huevos duros y, a veces, anchoas y alcaparras. Lleva el nombre de la ciudad de Niza y, por lo tanto, el nombre significa 'Ensalada de Niza'. Se come solo como una comida ligera o como entrada.

Ratatouille
Ratatouille es un guiso espeso que incluye tomates, pimientos, cebollas, ajo, calabacines y berenjenas. Por lo general, se come principalmente como menestra de verduras, pero hay variaciones que también incluyen carne.

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