Comprar Puerto de Indias: ideas para condimentar tus gin tonics

El gin tonic comenzó a popularizarse en Europa durante el siglo XIX y desde entonces, se ha convertido en uno de los cócteles más famosos del mundo. En la actualidad, el gin tonic es una de las bebidas de moda, con cada vez más aficionados. Más allá de su receta clásica, la incorporación de nuevas variedades como la ginebra rosa ha dado lugar a la creación de nuevas propuestas, ideales para los que disfrutan probando sabores nuevos. 

Pero ¿cuál es el secreto de un gin tonic perfecto? Sigue leyendo y te contamos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso combinado, para aprender a prepararlos como un bartender experto.

Un poco de historia

Aunque la creencia popular atribuye la creación del gin tonic a los británicos, lo cierto es que los holandeses, suizos e indios fueron los pioneros en la destilación de ginebra en el siglo XVI. La bebida se conocía como “genever”, haciendo referencia a las bayas de enebro utilizadas en su elaboración. De esta forma, tenemos el primer ingrediente necesario para la preparación de este cóctel, cuya invención no fue posible hasta que en 1811, Johann Jacob Schweppe inventó un sistema para introducir burbujas de dióxido de carbono en el agua embotellada. 

En esta época, las aguas con gas y las sodas de frutas eran muy populares en Europa. Para sumarse a esta tendencia, la compañía Schweppes decidió añadir quinina a la soda carbonatada de naranja, creando la tónica tal y como la conocemos hoy en día. Además de refrescar, también se atribuía a esta bebida propiedades medicinales contra enfermedades como el paludismo.

Cóctel de moda en Europa

Al parecer, esta ginebra tuvo gran éxito entre las tropas inglesas destinadas en Flandes. Según las versiones, la idea de mezclarla con tónica se atribuye a un oficial británico, buscando un combinado alcohólico para celebrar las victorias de los ingleses en la India. Para otros, la creación del gin tonic está relacionada con las propiedades medicinales de la quinina que contiene. Según esta otra versión de la historia, los soldados británicos desplazados en la India tomaban tónica para prevenir la malaria, combinándola con ginebra para mejorar su sabor. 

Durante los siglos posteriores, el gin tonic ganó popularidad en las capitales europeas y en la actualidad, esta bebida vive una nueva época dorada. Las nuevas tendencias de coctelería han convertido al gin tonic en un sinónimo de sofisticación y elegancia, con propuestas tan glamourosas como el gin tonic 'rosé', elaborado con ginebra rosa.

Las claves de un gin tonic perfecto

A medida que el gin tonic ha ganado popularidad, sus métodos de elaboración se han ido refinando hasta convertirse casi en un arte. ¿Quién no se ha quedado fascinado observando los movimientos del bartender mientras prepara tu copa? Si también quieres disfrutar en casa de esta bebida de moda, estas son las claves de los expertos para preparar el gin tonic perfecto:

• La copa

El gin tonic se sirve en copa de balón o en vaso ancho, según el gusto. Lo ideal es que las copas estén frías en el momento de servir pero, si no te has acordado de guardarlas en el congelador, puedes enfriarla haciendo girar los hielos hasta que las paredes de la copa se escarchen. 

• Ginebra y tónica, en perfecto equilibrio

En cuanto a las proporciones, para el gin tonic se suele recomendar utilizar una parte de ginebra por cada cuatro de tónica. ¿Y cuál es la mejor ginebra para gin tonic? En este caso, no existen reglas fijas ya que cada persona tiene unos gustos y preferencias particulares. ¿Prefieres la receta clásica o te gusta probar nuevos sabores, como la ginebra rosa? Sea cual sea tu elección, apuesta por una ginebra de calidad. Comprar Puerto de Indias, por ejemplo, es una opción magnífica para preparar gin tonic premiums.

• Botánicos y especias

Estos aderezos nos permiten realzar y enriquecer el sabor del gin tonic. Actualmente, la gama de botánicos, especias e infusiones para la elaboración de gin tonic es enorme. Más adelante, repasaremos algunas de las opciones más habituales.

• La tónica

La tónica debe vertirse muy suavemente, para conservar el gas carbónico. Los bartenders suelen usar una cucharilla imperial para servirla, consiguiendo un efecto de lo más espectacular.

• El toque final

Para terminar, el twist, encargado de aportar ese toque cítrico y fresco inconfundible del gin tonic. 

Botánicos y especias: gin tonics, con un toque único

Durante los últimos años, la afición creciente por esta bebida ha convertido su preparación en todo un arte, incorporando todo tipo de botánicos y especias para aderezarla, realzar su sabor y ofrecernos una experiencia capaz de cautivar incluso a los paladares más sibaritas. Estas son algunos de los condimentos más empleados en coctelería para la preparación de gin tonics:

• Bayas de enebro, de color morado oscuro y sabor dulce, con un punto amargo final que lo hace ideal para el gin tonic. 
• Pimienta, en diferentes variedades: negra, de sabor picante, rosa, combinando notas dulces y picantes, o pimienta de Jamaica, con matices de canela, clavo y pimienta negra.
• Vainilla, dulce y muy aromática, en rama o en extracto.
• Flor de Hibisco, de sabor ácido y delicado, muy usada por aportar al gin tonic un toque rojizo de lo más atractivo. Este aderezo te encantará si te gustan los sabores dulces, especialmente si lo combinas con ginebra rosa.
• Canela, con muchas variedades para escoger, como la canela de Ceilán, la canela de Java o la de la India. 
• Cardamomo, tanto en su variedad verde, más intenso, como el cardamomo malabar, de sabor más suave.
• Anís estrellado, un ingrediente muy utilizado también en repostería que, además de mejorar el sabor de tus gin tonics, también destaca por sus propiedades digestivas. 
• Cortezas de cítricos, como el limón, la naranja o el pomelo. 

¿Buscando la mejor ginebra para gin tonic?

Si estás interesado en comprar Puerto de Indias en Barcelona, supermercados online como Condisline incluyen esta marca dentro de su catálogo online. Además de su variedad clásica, esta prestigiosa marca sevillana también ofrece variedades como su ginebra rosa, con un toque de fresa. 

Y si estás buscando la mejor ginebra para gin tonic, prueba con su ginebra premium, una ginebra de calidad superior pensada para los consumidores más gourmet. 

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Succionator. Succionador de Clitoris

En nuestro blog de Tragos Copas, nuestro post sobre tragos afrodisíacos ha tenido fuertes repercusiones y varios comentarios, entre ellos, muchas mujeres que contaban sus experiencias y entre los comentarios de nuestros lectores surgió un debate sobre "Succionator Succionador de clitoris", por lo que aquí les contamos qué es y cómo funciona.

Succionator. Succionador de Clitoris 

Durante los últimos años, el mundo de los juguetes sexuales se ha visto atraído por los atractivos juguetes sexuales de succión del clítoris que prometen orgasmos sin contacto. Los dispositivos de succión para fines de salud sexual, así como la estimulación sexual, han existido durante algunas décadas, por supuesto; famosa la bomba de pene, pero también las bombas de coño y las bombas de mama y pezón. Estos dispositivos de succión se han vendido constantemente, en particular, bombas de pene, debido a la promesa de una mayor parte de la anatomía si el dispositivo de succión se usa con regularidad y durante un largo período de tiempo. La sangre que corre hacia el área succionada del cuerpo también lo hace mucho más sensible, de ahí la popularidad de los extractores de leche y los pezones.
Entonces, ¿qué hace que estos nuevos juguetes sexuales de succión de clítoris sean tan populares?

En lugar de una bombilla de bomba manual con una válvula, estos nuevos juguetes sexuales de succión de clítoris sin contacto usan energía motorizada para entregar una succión ondulada directamente al clítoris. Es muy importante tener en cuenta que la succión no es constante o que crece en intensidad. El juguete sexual en sí es lo suficientemente pequeño como para sostenerlo en la mano, es liviano y se coloca una pequeña protuberancia sobre el clítoris expuesto de la persona. La fuerza y ​​la velocidad de la succión se pueden adaptar a las preferencias de la persona. Con un sello formado alrededor del clítoris por la parte "protuberancia" del juguete sexual, la succión ondulada proporciona estimulación sin contacto, lo que, según las críticas favorables, le da a la persona un orgasmo en la gran mayoría de los casos.

Sucede que según algunos estudios, hasta el 70% de las mujeres necesitan una estimulación adicional del clítoris para llegar al orgasmo. Los hombres suelen no saber dónde está tu clítoris pero un gadget como este pude ayudarte a satisfacer tus necesidades sexuales ampliamente.
Lejos de estar en contra de tu pareja, como todos los juguetes del sex shop, ¡también pueden mejorar el juego en pareja!

Estos juguetes sexuales vienen en diferentes formas, refinados para el máximo placer y facilidad de uso. Algunos de ellos son de carga USB, o controlados de forma remota, o manos libres.

La gama de precios de los succionadores de clitoris también es muy variada, dependiendo de la calidad y las funciones que tengan, pueden llegar a costar hasta unos 200 dólares, aunque puedes conseguir ofertas muy beneficiosas en las tiendas on line, las cuales además pueden enviar estos juguetes a la puerta de tu hogar de manera muy discreta, para evitar el qué dirán de los vecinos, si el sexo se trata de algo tabú para ti.

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Cómo beber Whisky Japonés

Si eres un amante del whisky, esto te puede interesar. ¿Has probado el whisky japonés? ¿Estás pensando en consumirlo y necesitas buenos argumentos?

Cómo beber Whisky Japonés

Los japoneses han comenzado a recibir un merecido reconocimiento por la calidad de sus whiskys, siendo ya 4 las destilerías implantadas en el país.

Seguramente ya sabías que desde hace algún tiempo esta bebida está en alza, pero el hecho de que hayamos empezado a conocerla ahora no significa que sea nueva. Entre los entendidos de esta bebida, se constata que la primera destilería de whisky japonés data de 1923 aproximadamente, pero fue alrededor de 1870 cuando empezó a elaborarse artesanalmente.

Se comienza a producir a partir de que el pueblo japonés probase bebidas alcohólicas de occidente que les resultaban muy caras de realizar, lo que condujo a la elaboración propia.

Soy de whisky solo

En el caso del japonés, lo especial de la relación entre whisky y malta es que es sabrosa, intensa y con mucho carácter, es por ello que, para disfrutarlo correctamente, suele consumirse solo, en un dedo por vaso para distinguir estos matices, comúnmente on the rock. En muchas ocasiones el whisky se acompaña de agua a parte cuando se consume así, pero es opcional.

El acompañamiento del whisky depende enteramente de tus gustos personales, por ejemplo, si eres de blended, puedes acompañarlos de hielo y agua, pero lo mismo si prefieres un single malt. Sin embargo, existen recomendaciones generales a tener en cuenta en el momento de querer explorar un mejor whisky.

Se aconseja que los single malt sean catados solos en un primer momento y que, si de cata como tal se trata, empleemos el vaso en forma de tulipán en lugar del de on the rock para canalizar de mejor manera los olores, también denominada copa glencairn. Es importante sostenerla por la parte baja para así no afectar a la temperatura del whisky, que es un elemento que tenemos que tener en cuenta.

Otra anotación sería que, al igual que en el resto de catas de destilados, no hemos de profundizar la nariz en la copa. Si ves que no tienes a mano ninguno de estos vasos, una copa de cognac puede hacer el apaño.

Para mí, whisky en un combinado

Muchos de los whiskys producidos en Japón se están exportando para la elaboración de cócteles, debido a que es la moda entre los jóvenes, así lo afirma Ichiro Akuto, director de la destilería Chichibu.

Nos encontramos esta bebida en combinado, naturalmente, con soda, ginger ale, refrescos, etc., pero cada vez más surgen novedades en coctelería. Al incluir whiskys japoneses de buena calidad, pretendemos que la propia coctelería respete ese whisky, lo que se consigue, principalmente, incorporando agua igualmente de calidad en el cóctel, tanto añadiéndola a la mezcla como elaborando los propios hielos con esa agua.

Ayuda que el hielo sea grande, tanto en esfera como en cubo. El motivo de su tamaño es que se derrite más lentamente que los cubitos más pequeños, y buscamos justamente lo contrario. De hecho, que se derrita lentamente nos aporta nuevas perspectivas del sabor. Lo mismo ocurre cuando al catar los whiskys incorporamos agua paulatinamente.

Encontramos cócteles con whisky que se han adaptado al japonés, algunos clásicos por excelencia, como el old fashioned, whisky sour o el manhattan y otros menos conocidos, como el boulevardier o green night.

Si aún no te has atrevido con esta revolución japonesa, te recomendamos encarecidamente que les una oportunidad. Puedes empezar por probarlo en combinados para hacerte al gusto o lanzarte directamente a su cata propiamente dicha con los consejos que te hemos dejado sobre su consumición. Recuerda que las buenas coctelerías elaboran sus propias mezclas y que no tienes que adaptarte a una receta. Consulta al barman qué cóctel puede hacerte a medida y ten presente que lo bueno del whisky es tomarlo como a ti te gusta, que no te digan lo contrario.

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Qué cervezas beber en Navidad

Estamos ya en Diciembre, finalizando el año y como es habitual, llegan las fiestas de Navidad con sus correspondientes cenas y comidas familiares y entre amigos. Fechas en las que pasamos mucho tiempo en la mesa, ya sea por la abundante y variada comida, o porque nos alargamos más de lo habitual charlando con los nuestros. En las siguientes líneas queremos dar alguna que otra sugerencia para poder introducir en estas comidas navideñas tan variadas a nuestra amiga cerveza.

Qué cervezas beber en Navidad

En los menús que se preparan para Navidad suele ser habitual empezar con marisco. Las cervezas claras son una buena opción para acompañar este tipo de comida ya que respeta sus intensos sabores independientemente de cómo se haya preparado éste. Si el marisco se prepara en salpicones aliñados con vinagre, como sucede en muchas ocasiones, la cerveza es sin duda una opción casi obligatoria, ya que el vinagre desvirtúa el vino. Los calamares también van perfectamente con una cerveza clara. En algunas casas se opta por alguna sopa, como puede ser la sopa de almejas, a la que le van muy bien cervezas con sabores más intensos como por ejemplo una stout. Los embutidos también suelen ser muy recurridos, destacando especialmente la buena relación entre la cerveza y el chorizo.

De segundo suelen ser habituales platos de pescado o carne. Un pescado azul iría muy bien con una cerveza Pilsner, mientras que si nos decantamos por pescado blanco, la cerveza tendrá que ser muy suave y con muy poco amargor, para evitar quitarle el protagonismo al pescado. El cochinillo o el pavo asado son también platos bastante cocinados en muchas casas, pudiendo maridar el primero con una cerveza especiada como puede ser el caso de una Chimay Roja, y con una cerveza de trigo o una IPA americana en el caso del segundo, entre otras opciones.

Es habitual que para cuando llegue el postre estemos ya llenos, pero si nos atrevemos con un turrón de chocolate, una cerveza negra de estilo Stout o una de estilo Schwarzbier nos harían disfrutar bastante. Si el postre llevara frutas, una Lambic belga sería una buena compañera. Y bueno, en Navidades siempre hay cervezas muy variadas e interesantes que se elaboran especialmente para estas fiestas, por lo que disfrutar de ellas después de la cena o la comida también es una opción. Celebréis o no las Navidades, ¡esperamos que disfrutéis de estas fechas!

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Maridaje de vino con diferentes alimentos

Lo más importante para recordar cuando se combina el vino con la comida es divertirse y ser creativos: ¡no hay reglas firmes, rígidas e inquebrantables! Hay muchas pautas recomendadas, pero el objetivo de combinar el vino con la comida es hacer que la experiencia sea más agradable, como en la gastronomía en general... ¡Quienes han asistido a los Cursos de cocina recreativa en Toledo saben de lo que se trata! No se puede simplificar el arte del maridaje, aunque podemos verlo como si tratara de hacer una de estas dos cosas:

Primero, maridar directamente contra la comida. Es decir, si tienes un plato con una riqueza excesiva, por ejemplo, mantequilla, entonces necesitas algo con mayor acidez en el vino para reducir esa riqueza. Si tienes un plato picante, algo un poco más dulce traerá equilibrio al plato.

La segunda opción sería ir lo más cerca posible del plato. Si vas a un gran restaurante donde sirven un exquisito plato perfectamente equilibrado en acidez, salado, amargo y dulce, entonces es necesario encontrar un vino con un equilibrio similar. A menudo para lograr esto, puedes elegir un componente de sabor en el plato y buscar un vino que complemente el mismo componente de sabor.

El maridaje más perfecto es a menudo una combinación de estos dos principios básicos. Por ejemplo, si está tratando de combinar Osso Buco con un vino, considera la riqueza del plato, toda la grasa del estofado, así como la abrumadora terrenalidad del plato al elegir un maridaje. En este caso, me viene a la mente una botella de Barolo o Pinot Noir. Ambos tienen grandes niveles de acidez y taninos para contrarrestar la riqueza de la carne empapada de grasa, a la vez que poseen diferentes sabores terrosos que pueden complementar la terrenalidad del plato. En particular, un Barolo funciona muy bien porque la tierra en el vino se parece mucho a un hongo que a menudo es un sabor complementario a las carnes estofadas como Osso Buco.

Eche un vistazo a estos tips de Catas y maridajes clásicos y busca elegir el equilibrio y los componentes complementarios.

Maridaje de vino con diferentes alimentos 

Salmón a la parrilla: un pescado rico y dulce combina bien con Pinot Noir o Chardonnay con buena acidez. La riqueza (es decir, grasa) en el pescado se beneficia de la acidez, mientras que los sabores a cereza, frambuesa, manzana o pera complementan la dulzura.

Mariscos: pueden ser salinos (salados) y muy ricos. Maridar con un vino blanco con gran acidez es siempre una gran apuesta. El ácido equilibra la riqueza, los cítricos aportan brillo al maridaje y si eliges un Chablis, obtienes un sabor ligeramente calcáreo de los suelos que parece complementar el sabor salado de muchos mariscos.

Pescado a la parrilla: el ahumado del pescado a la parrilla tiende a mejorar con un vino blanco con gran sabor cítrico. El ahumado de la parrilla se complementa con la riqueza del vino, mientras que los sabores sutiles del pescado sobresaltan del plato con un poco de ayuda extra de los cítricos. Un gran Burdeos blanco (Chardonnay), Pinot Grigio o Soave son excelentes ejemplos de esto.

Pollo asado: el pollo requiere vinos de cuerpo medio y en capas, porque su sabor es relativamente suave y su preparación son los principales componentes del sabor. Cualquier cosa demasiado rica lo dominará, pero cualquier cosa demasiado ligera se perderá en todos sus condimentos. Si es simplemente condimentado, una excelente mezcla de Ródano o Tempranillo funcionan bien. Si está ricamente condimentado, elige algo un poco más robusto, como un Merlot o Cabernet Franc.

Pato: con la riqueza del sabor de la carne de pato y la cantidad de grasa, es mejor un maridaje con vino tinto. Prueba un vino a base de Cabernet o Merlot, o un poderoso Pinot Noir de Borgoña. Los sabores de frutas rojas de estos vinos son el complemento perfecto, especialmente cereza y cassis.

Filete: casi cualquier vino tinto se combinará con un filete simple y bien sazonado. Dependiendo de los acompañamientos, puede maridar con un Cabernet para obtener sabores más ricos y terrosos o puedes maridar un Syrah o Zinfandel si hay más especias.

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