domingo, 15 de abril de 2018

Sexo con el Bartender

Sexo con el BartenderTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Sexo con el Bartender :
30 ml Malibú
30 ml Baileys
15 ml Triple Sec
25 ml Zumo de limón
Completar con 7 UP o Sprite
Dash de Granadina

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Sexo con el Bartender :
Colocar hielo en el vaso highball, agregar el Malibú, Baileys Irish Cream, el triple sec y el zumo de limón. Completar el vaso con bebida gaseosa de lima limón y agregar un toque de granadina.

Decorar con una cereza en la mitad del vaso, para ello, podemos colocar una cereza en un pincho plástico que sobrepase apenas el diametro del vaso, como vemos en la foto del cocktail.

Hoy es el día del barman, que se celebra el 15 de abril a nivel latinoamericano, y tiene su origen en Argentina, dónde un 15 de abril de 1941 comenzaba a funcionar la Asociación Mutual de Barmen y Afines y la revista "El barman".

Para ello, aprovechamos la ocasión y les dejamos este trago de autor que nos enviaron a nuestra página de Facebook y su nombre tiene mucho que ver con el día de hoy.

El nombre del cocktail "Sexo con el Bartender" es tan llamativo como la propia mezcla, que aún no la hemos probado, pero esperamos leer en sus comentarios qué les pareció.

Quienes se animen, podrán criticar el cocktail, para nosotros es más bien una excusa para desearle un feliz día del barman a todos los bartenders del mundo, su profesión alegra al mundo con su creatividad y dedicación.

No es fácil y no es para cualquiera ser bartender, pero quienes lo son, comparten la pasión del mundo de la coctelería, algo que en nuestro blog también intentamos transmitir.

Por ello, les deseamos nuevamente un feliz día del barman y ojalá que nuestro blog los ayude a mejorar y facilitar un poco su trabajo!

sábado, 7 de abril de 2018

Caipirinha de Mango

Caipirinha de MangoTipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes Caipirinha de Mango :
50 ml Cachaça (Una medida)
1 Lima
50 gr Mango
2 Cucharadas de Azúcar

Decoración del Cocktail :
Sorbito; Trozos de mango

Preparación Caipirinha de Mango :
Cortar en trozos pequeños la lima y colocarla en el vaso old fashion con el azúcar moreno y el mango (previamente trituradas preferentemente). Macerar bien la lima con el azúcar y las frutillas, haciendo que la lima largue todo el jugo posible. Llenar el vaso con hielo picado y vertir la medida de vodka.

Presentar el trago Caipirinha de Mango con un sorbito recortado a la medida del vaso old fashion y algunos trozos de mango enteros adentro del trago.

El cocktail Caipirinha de Mango es otra de las exquisitas variantes de la Caipirinha y Caipiroska.
Este trago es muy típico de Brasil, un cóctel que remite a lo tropical en todo su esplendor.
Si lo que les gusta son los tragos tropicales, la Caipirinha de Mango los deleitará por completo
Las caipiroskas y caipirinhas de frutas (como habrán visto en las recetas de los tragos Caipiroska de SandíaCaipiroska de Kiwi y Caipiroska de Maracuyá) pueden variar a su antojo; básicamente la receta es siempre la misma, lo que cambia es el zumo de la fruta que quieran añadir para darle un toque original, según el gusto de su propio paladar, y por supuesto el alcohol de base que en este caso es la clásica Cachaça, una bebida muy consumida en Brasil que se ha hecho espacio en todo el mundo gracias a las caipis.

En Tragos y Copas, les traemos las recetas de tragos de caipiras para que se puedan inspirar y probar las diferentes caipiroskas y caipirinhas con diferentes sabores, esperamos que comenten qué les parece para que los demás usuarios también puedan leer otras opiniones sobre los tragos!

sábado, 24 de marzo de 2018

Tequila Sunset

Tequila SunsetTipo de Trago :
Batido; Vaso Highball

Ingredientes Tequila Sunset :
25 ml Tequila dorado
25 ml Zumo de Naranja
25 ml Zumo de Limón
Una cucharada Miel líquida

Decoración del Cocktail :
Espiral de Limón; Sorbito

Preparación Tequila Sunset :
Colocar en la coctelera hielo picado. Verter en la coctelera el tequila añejo, el jugo de naranja natural y el jugo de limón natural. Agregar una cucharada de miel líquida y batir los ingredientes en la coctelera. Servir la mezcla en el vaso largo. Decorar con un espiral de limón.

El Tequila Sunset ("sunset" interpretado como "puesta del sol") está directamente inspirado en el trago Tequila Sunrise, un clásico de la coctelería mundial a base de la bebida mexicana por excelencia.

El nombre mismo tan similar, adelanta la semejanza con su "primo" de la coctelería.

Este trago es un poco más ácido, pero contiene menos alcohol, con lo que se puede beber rápidamente y es un trago de ocasión ideal para refrescarse en verano.

Este cóctel es realmente veraniego y refrescante, el toque de miel líquida en vez de azúcar le da un toque muy interesante, en combinación con los zumos naturales cítricos, deja un gusto muy particular en el paladar.

En la foto propusimos una decoración diferente: un gajo de limón y el vaso escarchado con azúcar, una buena opción para presentar el trago. Para ello, simplemente colocaremos un platillo con medio centímetro de jugo de limón y otro platillo con medio centímetro de azúcar. Sumergimos brevemente el vaso en el plato del líquido y luego lo pasamos por el platito del azúcar y de esta mantera tendremos nuestro vaso escarchado con azúcar, listo para verter la mezcla directamente desde la coctelera.

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sábado, 17 de marzo de 2018

Cómo servir y degustar la Cerveza

somos las cervezas que nos bebemos

En el día de San Patricio, fiesta que sirve de excusa para beber cerveza en honor al santo patrón de Irlanda, aprovechamos a subir una interesante infografía para todos los amantes de la cerveza, es básicamente un manual de cómo servir y degustar la Cerveza de manera correcta.

No se olviden que tenemos una sección especial de Cerveza para todos los que quieren aprender a hacer tragos con cerveza, conocer novedades, noticias y curiosidades sobre esta popular bebida que cosecha millones de fans alrededor de todo el mundo desde épocas ancestrales!

Para servir correctamente la cerveza, es importante inclinar el vaso en un ángulo de 45º, verter suavemente la cerveza en el interior del vaso y girar lentamente el vaso hasta su posición original. Una vez hecho esto, podrán notar cómo se forma la espuma de manera natural en el vaso.

Infografía : Cómo servir y degustar la Cerveza

Infografía : Cómo servir y degustar la Cerveza

A la hora de degustar la cerveza, hay que tomarse un tiempo para contemplar el cuerpo, el color y la espuma de la bebida. Girar y agitar gentilmente el vaso para oxigenar el contenido. Percibir los aromas que despide la cerveza. Tomar un sorbo, paladearlo en la boca y finalmente beber.

Salud a todos los cerveceros de nuestro blog Tragos y Copas, no se olviden que si les gustó este post, lo pueden compartir en sus redes sociales y nos pueden seguir en nuestro Twitter o darle like a nuestra página de Facebook Tragos y Copas para estar siempre actualizado con nuestros artículos del mundo de la coctelería y las bebidas! Las redes sociales de nuestra página web las encuentras en la parte superior derecha de nuestro blog, feliz San Patricio, disfruten de una rica cerveza y no olviden servirla y degustarla de la mejor manera, teniendo en cuenta estos tips y consejos!

viernes, 16 de marzo de 2018

El alfajor con sabor a Fernet

Los amantes del Fernet van a amar esta noticia, los fans de los alfajores también, crearon el primer alfajor con sabor a Fernet y este invento peculiar se perfila para ser un boom en Argentina!

El alfajor con sabor a Fernet

El alfajor con sabor a Fernet

Hace algunas décadas la bebida italiana Fernet se volvió un clásico en Argentina, sobre todo en la ciudad de Cordoba, donde el Fernet con cola es uno de los tragos más consumidos por personas de todas las edades. Con el tiempo, eso que parecía una moda pasajera o una tendencia, terminó por consolidarse y por esparcirse en toda la región y el Fernet Cola es un infaltable en toda la Argentina.

No es de extrañarse, que habiendo sido el boom de esta bebida en Cordoba, justamente sean dos empresas cordobesas las que se unieron y crearon el primer alfajor con sabor a fernet que promete convertirse en el nuevo snack del momento.

Dos de las grandes pasiones argentinas unidas en un solo producto. Eso parece ser el primer alfajor de fernet, que apenas fue presentado, se volvió un boom y cosechó miles de posibles consumidores en toda la región.

El alfajor es un dulce y una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus (proviene de España, donde se encuentran antecedentes desde por lo menos el siglo XVIII). El alfajor fue difundido en América durante el periodo colonial y su nombre proviene del hispanoárabe al-hasú que significa "el relleno".​
Justamente su nombre se remite a su composición : dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate. El relleno del alfajor suele ser de dulce de leche, aunque existen diferentes rellenos.

Para la creación de este alfajor con gusto a Fernet se necesitaron varios meses de prueba y ensayo. Las empresas Fernet Beney y Alfajores Oki Oki llegaron a la receta que deseaban luego de probar y volver a probar diferentes productos. “Utilizamos un fernet especial y artesanal que es el Beney: tiene una identidad distinta a la industrial. Cuando se degusta el alfajor, al final queda en la boca el gustito, como si te hubieras tomado un trago", explicó Gerardo Seghezzi, de Oki Oki.

Fernet Beney es una empresa que nació hace 22 años en el paraje Las Maravillas, en las cercanías de Cura Brochero, y Oki Oki comenzó a funcionar en 2012 en San Francisco.

Para que el sabor no sea tan invasivo, el fernet se diluye en el dulce de leche. “Desde marzo del año pasado venimos con el testeo y cuando hace unos días nos dieron el Registro Nacional de Productos Alimenticios, ya comenzamos con la estrategia de comercialización”, agregó Seghezzi, que está dando a degustar el alfajor en Expoagro con "la mejor" respuesta.

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