viernes, 9 de marzo de 2012

Descargar Gratis Revista Barman n 56

Hoy les traemos la revista Barman y su edición nº 56 lista para descargar gratis. En el nuevo ejemplar del mes de febrero, encontraréis un completo reportaje acerca del LVIII Congreso Nacional de Coctelería FABE. Podréis conocer a los campeones nacionales de Flair del 2011 en la sección Flair Zone, y sobre todo, no os perdáis la interesantísima entrevista realizada a nuestro campeón del mundo Manuel Martín, que cosecho el titulo de mejor cóctel “After Dinner” en el pasado 60 Campeonato Mundial de Coctelería celebrado en Varsovia. Junto con toda la actualidad de las últimas noticias de asociaciones, FABE e IBA como suele ser habitual. Aquí dejamos el link de descarga para descargar gratis la revista Barman n56 en formato .PDF en tu pc gratis! Símplemente haz click en la foto y accederás al fichero a descargar! Lectura muy recomendada para todos los bartenders!

revista barman
Revista Barman n 56
Descargar Revista Barman n 56 


martes, 6 de marzo de 2012

Tequini

Cocktail Tequini
Tipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Tequini :
50 ml Tequila (Una medida)
20 ml Vermouyh Dry
2 Gotas de Salsa Tabasco

Decoración del Cocktail :
Chile o Ají

Preparación Tequini :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Vertir la medida de Tequila y el vermouth dry. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Decorar con un chile o ají en el fondo.

El Tequini es una arriesgada pero muy atractiva propuesta, surge de mezclar el tequila y el vermouth seco. Las gotas de tabasco le añaden interés y el chile que reposa en el interior de la copa, no hace más que refrendar su originalidad.

domingo, 4 de marzo de 2012

Barcelona Beer Festival

Barcelona Beer Festival
En los últimos años estamos presenciando un auge de distintas iniciativas por potenciar la elaboración artesanal de muchos productos gastronómicos frente a la producción industrial . Así ocurre con la cerveza artesanal, cuyos productores aspiran a la máxima calidad respetando la esencia de las técnicas tradicionales, sin renunciar al mismo tiempo a la innovación. Con el objetivo de fomentar y difundir la cultura de la cerveza artesanal nace el Barcelona Beer Festival, que se celebrará por primera vez en la ciudad condal los próximos días 9, 10 y 11 de marzo.

Organizado por la ACCA (Associació per la Cultura de la Cerveza Artesana), el recinto del festival estará situado en el Convent de Sant Agustí, en Ciutat Vella, donde una gran barra de 36 tiradores ofrecerá al visitante una amplia gama de más de 100 cervezas para degustar.

También se ha querido cuidar el apartado gastronómico ofreciendo una carta específica de platos para ligar con la cerveza. Además se celebrarán talleres , charlas y otras actividades relacionadas con las novedades del sector.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Consejos a la hora de servir el Champagne

A la hora de servir el Champagne, hay un par de tips, consejos o secretos que harán que esta bebida llegue perfectamente a su copa.
Científicos Franceses investigaron cual es la mejor forma de tomar champán : a 4°C y servido de forma inclinada, según los expertos, se asegura que la bebida sea ingerida en las condiciones más favorables. Los especialistas señalan que, ya que las burbujas son una de sus características principales, hay que asegurar que lleguen a la copa en un estado óptimo. Por eso, dicen, la copa inclinada y la baja temperatura hacen que las burbujas de CO2 no se pierdan. Otro consejo importante : hay que llenar la copa lentamente.

Consejos a la hora de servir el Champagne
Consejos a la hora de servir el Champagne

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lunes, 13 de febrero de 2012

Cómo preparar un cocktail para San Valentín

Hola queridos amigos de Tragos-Copas.com, ya falta menos para el día de los enamorados y mucha gente nos pide consejos sobre como preparar un buen cocktail para San Valentin, así que pensamos en dejar algunos tips y consejos muy básicos, para tener alguna referencia a la hora de preparar su trago de San Valentín.

Si estás pensando en una cena romántica con tu pareja, ¿qué mejor forma de terminar la noche con un buen cóctel hecho por ti mismo?
 
Cómo preparar un cocktail para San Valentín
 Cómo preparar un cocktail para San Valentín
 Los ingredientes. Debemos tener en cuenta que bebidas le gustan o no le gustan a nuestra pareja. Esto es algo fundamental para que pueda disfrutar de nuestra creación, sino todo el esfuerzo será en vano! Una vez que tenemos en mente cuales son las bebidas preferidas de nuestra pareja, podemos buscar en algunas recetas de tragos que se elaboren con esas bebidas; en nuestro blog pueden encontrar los cócteles ordenados por la bebida de elaboración; busquen los ingredientes necesarios y a comprar!

A lo seguro. Si no sabes que bebidas le gustan a tu pareja, por distintos motivos; siempre puedes ir a lo seguro : en Tragos y Copas econtrarás cocktails para San Valentin, por ejemplo, que no fallan. O bien puedes ir a algo más clásico buscando los tragos más populares. Otra opción es buscar cocktails dulces y de color rojo, todo lo que sea con frutos rojos es una opción segura para San Valentín!

Decoración. La decoración siempre es importante en un cocktail, más aún en un trago para San Valentín! Lo mejor de todo es que a la hora de decorar un cocktail para el día de los enamorados no se necesita mucha creatividad. Simplemente hay dos puntos a tener bien en cuenta : El color favorito de tu pareja. Es un detalle muy bonito alagar a tu pareja con un cocktail que tenga su color favorito, es otro de los puntos a tener en cuenta a la hora de elejir la receta del trago. De nuevo a lo seguro : Flores, flores y más flores. De eso se trata San Valentín entre otras cosas, no? Así que nunca está de más decorar un cocktail con algún arreglo floral pequeño pero coqueto; también los pétalos de rosas son una buena opción para decorar. Otro tip muy útil y màs original, es escarchar la copa con azúcar y colorante rojo. Rojo, rosado y más rojo. Estos colores tampoco fallan para esta fecha, así que frutos rojos, fresas, frutillas, tragos de color rojo, flores rojas o rosadas, y todo lo que tenga que ver con estos colores irán muy bien para que tu cóctel sea un éxito! Si necesitas un poco más de inspiración para decorar tu cocktail de San Valentín, puedes ver la galería de fotos de tragos de San Valentín!

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