lunes, 19 de julio de 2010

Gin And It

Cocktail Gin And ItTipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Gin And It :
50 ml Gin (Una medida)
25 ml Vermouth Rosso

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Gin And It :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Agregar el gin y el vermouth rosso. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Decorar con una cereza dentro del cocktail.

El Gin and It o Gin & It es un aperitivo muy rico, recomendable para cartas de restaurant.

Historia de Campari

Campari
Que es Campari?

Campari es una bebida alcohólica de grado medio, tonificante y refrescante, calificable como aperitivo, de característico color rojo y sabor amargo. La marca es propiedad de Grupo Campari.

Historia de Campari

Sus orígenes se remontan a 1860 en Milán, concretamente en el Café Campari, donde Gaspare ofrecía a su clientela un aperitivo de su invención. Realizada a partir de extracto de alcachofa, su característico sabor surgía de la combinación de hasta 60 ingredientes distintos, incluyendo hierbas, especias, ralladuras de frutas y cortezas, entre las que sobresalen la quinina, el ruibarbo o la naranja amarga y la toronja. El color, según el mito, lo obtenían del caparazón de tortuga, aunque, al menos, a día de hoy, es la cochinilla el colorante que se emplea en los licores para obtener el color rojo.

Empleos de la bebida Campari

Entre muchos cocktails, se emplea para hacer el americano, combinándolo con una misma cantidad de vermouth, y rematándolo con soda y ralladura de naranja.

Campari en la cultura popular

En los años 1920 el famoso diseñador Marcello Nizzoli diseñó carteles para Campari. El pintor y publicista español José María Alcabú Rodrigo fue el responsable de las primeras campañas publicitarias televisivas en la España de los años 50 y 60 y participó en la introducción en el mercado español de productos emblemáticos como Campari. La modelo y actiz española Cristina Piaget ha hecho publicidades para Campari. Eva Mendes posó para el fotógrafo Marino Parisotto para el calendario 2008 de Campari. Inspirado en cuentos de hadas, Eva aparece disfrazada de personaje de cuento.

Beneficios del Vino Tinto

Es ya conocido que el consumo moderado de vino tiene asociado ciertos beneficios para la salud, además de producir, en la mayor parte de los humanos un verdadero placer. El vino contribuye a mejorar la salud trabajando como un vaso dilatador, y por lo tanto colabora a que el corazón haga mejor aún su trabajo.

Beneficios del Vino Tinto

beneficios del vino tinto

Beneficios cardíacos del Vino

Cómo es posible que alguien llegue a aconsejar el consumo de alcohol? Con el tiempo se han ido descubriendo nuevos beneficios al consumo moderado de vino. Profesionales recomiendan que una copa de vino tinto en las comidas reduce el riesgo de problemas cardíacos.

Retraso de la demencia senil

Las últimas investigaciones en el tema han ido más lejos aún de lo se hubiera podido imaginar. Los últimos estudios aseguran que existe una relación inversa entre el consumo moderado de vino y la aparición de demencia senil. Esta afirmación proviene del Hospital Pellegrin de Burdeos en donde se llevó a cabo un estudio de cerca a más de 4000 personas mayores de 65 años.

Se clasificó a los participantes en el estudio en no consumidores, ligeros, moderados y grandes consumidores. Los moderados presentaron, respecto a los no consumidores, una reducción del 80% en la frecuencia de demencia y un 75% en la de Alzheimer. El porcentaje disminuyó hasta un 55% en los grandes consumidores y se rebajó al 25% en los ligeros. La realidad mostrada por los investigadores no puede ser explicada por factores médicos, psicológicos ni sociofamiliares. Quizá la razón sea más sencilla y tenga su origen en la alegría y el placer que el vino produce a los seres humanos.

Además de recordar, con el vino se puede ver más claro siempre que no se sobrepase la cantidad de una o dos copas durante las comidas. Gracias a su efecto antioxidante, los caldos pueden evitar la degeneración de la mácula ocular, un problema que afecta con bastante frecuencia a los mayores de 65 años. Un estudio realizado en la American Geriatrics Society, sobre 3000 hombres y mujeres de edades comprendidas entre los 45 y los 74 años, asegura que los ancianos que beben vino tienen un 19% menos de riesgo de padecer este mal.

viernes, 16 de julio de 2010

Gin Fizz

Cocktail Gin FizzTipo de Trago :
Batido; Vaso Highball

Ingredientes Gin Fizz :
50 ml Gin (una medida)
30 ml Jugo de Limón
10 ml Jarabe de Goma
80 ml Soda

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón; Removedor

Preparación Gin Fizz :
Agregar hielo en la coctelera y luego verter todos los ingredientes a excepción del agua con gas. Batir y servir en un vaso highball y completar con la soda y decorar el cóctel rodaja de limón y un removedor.
Gin Fizz es el cocktail más conocido de la familia de cocktails fizzes.

Video - Freestyle Flair Session Nicolas Saint-Jean

Video - Freestyle Flair Session Nicolas Saint-Jean

Video de Youtube de Nicolas Saint-Jean en una sesión de freestyle flair, muy bueno el video de este barman que combina los movimientos del breakdance con los movimientos de flair!
El video es de FLAIRMOTION.COM y lo mejor del vide es que en una parte está en camara lenta, quizás puedan aprender como hace los movimientos.

Video - Freestyle Flair Session Nicolas Saint-Jean

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