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martes, 4 de enero de 2022

10 cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas

Beber siempre ha sido uno de los pasatiempos favoritos del ser humano. Los bares, tabernas, pubs y similares han existido desde las primeras partes de la historia. La intersección de varias culturas a lo largo del tiempo ha dado lugar al intercambio de diversos licores y recetas en todo el planeta. Este intercambio de licores ha dado lugar a una gran cantidad de cócteles artesanales y piezas de arte alcohólico moderno. ¿Alguna vez te has parado a preguntarte de dónde viene tu bebida favorita? Si eres un aficionado a la historia que ama el alcohol, esta lista con 10 cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas es para ti.

Diez cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas

Diez cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas

Old Fashioned

Para los conocedores del whisky, este es el cóctel definitivo. Un cóctel de gran sabor y bien equilibrado que es esencialmente una celebración del whisky en su paladar. Sin embargo, es posible que no sepa que este cóctel no solo es rico en sabor sino también rico en historia. La invención de esta obra maestra alcohólica se le atribuye a un camarero llamado James E. Pepper en 1880. Un artículo escrito en 2005 en el Louisville Courier- Journal indica que Pepper inventó la bebida en Louisville. Luego llevó el brebaje a la ciudad de Nueva York, específicamente al bar del hotel Waldorf-Astoria, donde floreció en popularidad. Esto se acredita como el lugar de nacimiento del cocktail old fashioned. Sin embargo, algunos detractores de esta historia señalan un libro escrito en 1862 por Jerry Thomas como prueba de que la receta existía antes de 1880. Aunque Thomas's Bartenders Guide: How To Mix Drinks sí menciona un cóctel similar, utiliza ginebra en lugar de whisky, cambiando así la tez de la bebida. Si bien se pueden debatir los orígenes de este cóctel artesanal, no hay duda de que es una de las bebidas de bar más populares que se sirven hoy en día.

Daiquiri 

A pesar de ser ampliamente considerado "una bebida para chicas", el cóctel daiquiri sorprendentemente tiene una historia de origen varonil. Corte al siglo XVII, cuando los británicos y los españoles patrullaban agresivamente los mares, cazando piratas y tratando desesperadamente de expandir su dominio. Los marineros de los barcos de guerra lucharon en largos viajes con el mal tiempo y el mareo. Para ayudar a hacer frente a esto, a los marineros se les asignó por ley 3.8 litros (1 gal) de cerveza por día por hombre. El problema era que muchos de estos barcos patrullaban el Caribe (con Nassau como un conocido punto caliente de piratas) a unos 7.200 kilómetros (4,500 mi) de distancia. Almacenar suficiente cerveza para un viaje tan largo, y mucho menos reabastecerla desde tan lejos, planteaba un gran problema logístico. La solución llegó en forma de ron. Se decidió que 473 mililitros (1 pt) de ron (que estaba ampliamente disponible en el Caribe) era un sustituto justo. Desafortunadamente, el ron era mucho más potente y la productividad de los soldados disminuyó drásticamente porque estaban realmente borrachos. En 1740, el almirante naval Edward "Old Grog" Vernon comenzó a diluir el licor con agua en jugo de limón para ayudar a su tripulación a mantenerse más sobria. Esos ingredientes son la base de lo que se conoció como el daiquiri. Técnicamente, a Jennings Cox se le atribuye la invención del daiquiri. Se le acabó la ginebra mientras recibía invitados y usó el ron como sustituto, llamándolo daiquiri por el nombre de una playa en la isla de Cuba. Sin embargo, eso es mucho menos genial que los cazadores de piratas borrachos.

Manhattan

¿Creería que este cóctel se inventó en una fiesta para la madre de Winston Churchill? Aunque este fue un rumor popular sobre el origen de Manhattan, esta teoría tiene poco peso. Lady Randolph Churchill estaba de regreso en Inglaterra y ya estaba embarazada de Winston en el momento en que esta bebida saltó a la fama. El Manhattan Club en Nueva York todavía reclama la propiedad de la receta original (de ahí el nombre). Pero hay rumores de un hombre, simplemente llamado "Black", que inventó la bebida mientras trabajaba en Hoffman House en Nueva York. Si bien los detalles exactos están en debate, todos los expertos coinciden en que el trago Manhattan se originó en Nueva York.

Martini

Los orígenes de esta bebida tienen más teorías y giros en la trama que una película de James Bond. Con historias de origen múltiples, no verificables y en competencia, la regla de escritura es que la teoría más genial siempre gana. Un minero de oro en Martinez, California, se hizo rico a principios del siglo XIX y, naturalmente, decidió ir al bar local para celebrar. Pidió champán, pero el bar no tenía nada, así que dijo: "Hazme el brebaje más elegante que puedas imaginar". El camarero echó algunos ingredientes en un vaso y al minero le encantó. Le pidió al cantinero que le dijera lo que contenía. Luego, el minero viajó a San Francisco, pidió esta bebida en otro bar y le enseñó al barman cómo prepararla. Originalmente conocido como el "Martínez Especial", nació el cóctel Martini. Aún hoy en día, este arte alcohólico se ha convertido en un clásico dorado. 

Margarita 

La margarita es una bebida popular que tiene tres teorías en competencia sobre su invención.

Argarita Sames era una chica rica de Dallas, Texas. Afirmó que inventó la bebida mientras estaba de vacaciones en Acapulco con sus amigos en 1948. Uno de sus amigos, Tommy Hilton (de la misma familia propietaria de la cadena de hoteles Hilton), quedó tan impresionado por la bebida que la puso en el hotel. Sin embargo, como José Cuervo ya era una marca de tequila establecida que respaldaba activamente la margarita a partir de 1945, es muy poco probable que Margarita inventara su bebida homónima. Sin embargo, hay algunos que confían en esta historia. (Porque la gente rica con poder e influencia nunca mentiría, por supuesto.) Danny Negrete sostiene otra afirmación. Supuestamente hizo este cóctel como regalo de bodas para su cuñada, quien también se llamaba Margarita. Finalmente, tenemos al bartender mexicano Don Carlos Orozco, quien supuestamente hizo esta bebida para la hija de un embajador alemán. También la llamaron Margarita. Vale la pena señalar que hubo una bebida similar que se hizo muy popular durante la Prohibición llamada Daisy, que casualmente, significa Margarita en español. 

Moscow Mule 

Al igual que Manhattan es de Manhattan, la mula de Moscú debe ser de Moscú, ¿verdad? Incorrecto. Aunque se desconoce el origen exacto de la bebida, los propietarios del pub de Los Ángeles Cock 'n' Bull llevaron la bebida a popularidad en la década de 1940. Sin embargo, en un artículo publicado en 2007 en The Wall Street Journal, Wes Price, el camarero jefe del Cock 'n' Bull, afirma que él inventó la receta. Cualquiera que sea el caso, la mula de Moscú impulsó la popularidad del vodka en Estados Unidos.

Sex on the beach

Los orígenes de esta bebida son férreos. Su terrible nombre, junto con los caimanes y los huracanes, se puede rastrear hasta un lugar: Florida. A un bar llamado Confetti's se le atribuye el invento.  Aparentemente, uno de sus camareros preparó la bebida afrutada y pensó: "¿Cuál es el nombre más ridículo, básico y poco creativo que se me ocurre para esto? ¡Oh, mira! ¡Hay una pareja teniendo sexo en la playa! ¡Lo tengo! ¡Sexo en la playa! ”. Es cierto que no podemos estar seguros de que así fue exactamente, pero estamos hablando de Florida...

Cosmopolitan 

El Cosmopolitan era en realidad una bebida simbólica en la comunidad gay en la década de 1970 cuando se introdujo por primera vez. La bebida se le atribuye a la camarera Cheryl Cook, quien trabajaba en South Beach. Según cuenta la historia, un cliente le pidió que elaborara una bebida que lo hiciera lucir sofisticado pero que fuera más dulce y menos áspero que el Martini tradicional. El cóctel elaborado por Cook se hizo conocido como el cosmopolita. Al mismo tiempo, John Caine, un cantinero de Provincetown, había creado una bebida similar. Caine se llevó la bebida a San Francisco, donde explotó en popularidad en la escena social gay.

Whisky Sour

Jerry Thomas's Bartenders Guide: How To Mix Drinks contenía una receta para esta legendaria bebida de whisky en 1862. A diferencia de otros cócteles que tardaron mucho en alcanzar popularidad, el whisky sour ha sido popular desde su nacimiento hasta el final. . . bien . . . El periódico de Wisconsin Waukesha Plaindealer publicó una vez un artículo que se refería al whisky sour como "un punto cardinal en la bebida estadounidense". A veces, cuando haces una bebida perfecta, permanece perfecta durante más de 100 años.

Mint Julep

Originalmente, se rumoreaba que el julepe de menta se consumía por sus propiedades medicinales. Los agricultores los bebían por la mañana, al igual que la gente ahora toma café, para darles un impulso adicional que los ponga en marcha. El Mint Julep también se convirtió en la bebida oficial del Derby de Kentucky en 1938. La palabra "julepe" es de herencia persa. Se deriva de la palabra gulab, que es un agua de rosas endulzada persa muy parecida al jarabe que se usa para hacer la bebida fresca de menta que conocemos hoy. En árabe, gulab se conoce como julab, que se convirtió en julapium cuando se tradujo al latín. Dado que el jarabe de julapium se usó para hacer la bebida, se abrió camino en el nombre para formar lo que hoy conocemos como "julepe de menta". El hecho de que el licor de elección para estas bebidas sea el bourbon explica la popularidad sureña y la prominencia que tiene el julepe de menta en relación con el mundialmente famoso Derby de Kentucky.

miércoles, 23 de junio de 2010

Licor de Kiwi

Licor de Kiwi CaseroLa receta de licor de kiwi o crema de kiwi es un poco cara de elaborar, pero realmente vale la pena. Este licor puede usar tanto para elaborar cocktails tropicales, como para degustar solo.

Esta receta casera realmente no tiene nada que envidiarle a los licores envasados, así que a probarla y salud!

No son muchas las recetas de cocktails que utilizan licor de kiwi, pero cada tanto aparecen tragos que requieren de esta bebida, y, generalmente, no la tenemos en nuestro haber.

Entonces, ¿qué tal si hacemos nuestro propio licor casero de kiwi?

Además podemos beber este licor sólo o crear nuestros propios tragos de autor utilizando este licor casero que es realmente exquisito.

También hay que decir que este no es uno de los licores más baratos o económicos para hacer, ya que generalmente el kiwi es bastante caro, pero si tienen la posibilidad de elaborar su propio licor de kiwi, seguramente no se arrepentirán al probar sus sabores!

Aquí te dejamos la receta del licor de kiwi casero o crema de kiwi casera, ¡prueba a hacerla en casa y cuéntanos como te fue con esta experiencia!

 Licor de Kiwi Casero

Ingredientes : 

10 Kiwis; 1 lt de GinGin; Azúcar y Agua, cantidad necesaria; Unas Gotas de Colorante Vegetal Verde

Preparación : 

Pelar los kiwis y pesarlos. Calcular la misma cantidad de azúcar y reservar.

Licuar las frutas hasta obtener un puré. Colocarlo en un frasco esterilizado y agregar la ginebra.
Tapar, llevar a la heladera y dejarlo macerar durante 2 semanas.

Pasado el tiempo de maceración, preparar un almíbar liviano, llevando a hervir el azúcar reservado y la misma cantidad de agua.

Retirarlo y dejar enfriar tapado.

Verter la mezcla de kiwis y ginebra en una botella esterilizada, incorporar unas gotas de colorante vegetal y el almíbar.

Tapar con un corcho y dejar estacionar por 2 semanas, agitándolo cada dos días.

Guardarlo en la heladera.

viernes, 4 de noviembre de 2011

Un gin-tonic como postre

Un gin-tonic como postre

Un gin-tonic como postre
¿Te apetece un gin-tonic como postre? Aunque están de moda los cocteles con ginebra, el gin-tonic del que os hablo hoy no se bebe, se come con cucharilla y se disfruta. Y todo esto viene porque se ha celebrado en Espai Sucre, el primer restaurante exclusivo de postres de Barcelona, el tercer concurso denominado “The best restaurant dessert” ( El mejor postre de restaurante ) siendo el chef argentino Víctor Trochi el ganador, con una creación cuya base principal es el gin-tonic, trás quedar como vencedor compitiendo con ocho maestros pasteleros de distintas nacionalidades.

El postre nació de la mano de este cocinero después de tener que catar en el restaurante donde trabajaba en Girona, y durante varios meses, más de treinta y dos marcas de ginebra que había en la bodega. Así se creó este postre, un gin-tonic granizado con toques ácidos acompañado con un crujiente de galleta y un simple gajo de pomelo, que pasó a ser un “gin-tonic con matices cítricos y herbáceos” como así denominó Víctor Trochi a su creación.

Este concurso, que se celebra cada dos años, tiene por objeto según los propietarios de la escuela-restaurante Espai Sucre dignificar el postre, el último plato del menú, así como de promover nuevas ideas entre los grandes de la pastelería. Sin duda un evento para disfrutar, sobre todo los golosos y amantes de “dejar siempre un hueco para el postre” como yo.


sábado, 21 de agosto de 2010

Paradise

Cocktail ParadiseTipo de Trago :

Ingredientes Paradise :
35 ml Gin
20 ml Apricot Brandy
15 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Paradise :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Este cocktail no lleva una decoración en especial.

El coctel Paradise es propio para aperitivo y para los amantes de las copas tipo Martini, para ir bebiendo a sorbitos. Un rico coctel que combina los sabores a frutas con uno de los pilares de la coctelería, la ginebra.

El coctel Paradise se considera un cocktail afrodisíaco y aparte de la ginebra, también lleva jugo de naranja y licor de albaricoque. El albaricoque, conocido también como damasco o chabacano en México, es una fruta de origen asiático y que aporta vitamina B, relacionada en ocasiones con efectos estimulantes o afrodisiacos.

martes, 7 de febrero de 2012

Concurso : Domaine de Canton Bartender of the Year 2012

Quien desee convertirse en “barman del año” y optar a ganar 10.000 dólares, tan sólo tiene que conseguir una botella de Domaine de Canton, dejar volar la imaginación y enviar su receta antes del 28 de febrero. Las seleccionadas competirán en Madrid el próximo mes de abril y la elegida representará a España en la final mundial, que se celebrará del 17 al 20 de junio de 2012 en la isla de Martinica.

Para empezar a practicar y conseguir el codiciado galardón, lo primero es hacerse con la sinuosa botella de Domaine de Canton o ponerse en contacto con The Walter Company para conocer los diferentes puntos de venta. Este licor de jengibre se presenta en formato de 700 ml y el precio de venta es de unos 40 €.
Las posibilidades de crear un cóctel son infinitas. Las 15 mejores recetas serán elegidas por un jurado compuesto por asesores Domaine de Canton y sus creadores se medirán en Madrid el próximo 23 de abril. Se pagará tanto la estancia como el desplazamiento a quienes no residan en la capital.
Lo mismo sucederá con el ganador nacional, que viajará como representante de nuestro país a la paradisíaca Martinica, donde tendrá lugar la gran final. El premio para el ganador es realmente cuantioso: 10.000 dólares.
Elaborado con base de coñacs de champañas VSOP y XO, Domaine de Canton contiene jengibre vietnamita y para despertar su esencia fresca se macera con miel de Provenza, vainilla de Tahití, ginseng de Túnez y otras especias y hierbas secretas de diversos rincones del mundo. Todo el proceso es natural, sin colorantes, conservantes, ni azúcares añadidos.
Con una personalidad sofisticada y versátil, esta bebida es una de las nuevas tendencias en coctelería. Resulta perfecta con ron, tequila, ginebra, coñac, vino… y ya ha conquistado a bartenders de todo el planeta.
Canton Cloud, con nigori sake; Four Aces, con vodka, uvas, albahaca, zumo de lima y jarabe de azúcar; Mimosa, con champagne y zumo de naranja; o The White Orchid, con vodka cítrico y zumo de arándanos, son sólo algunas pistas que pueden inspirar a los participantes a la hora de elaborar sus creaciones.
Quienes deseen convertirse en barman del año y optar a ganar los 10.000 dólares, tienen que enviar la receta de su cóctel antes del 28 de febrero a esta página web y pinchar en Bartender of the year 2012.
Domaine de Canton es distribuido por The Walter Company, que comercializa en exclusiva refrescos, aguas y destilados tan selectos como el agua mineral Fiji, la ginebra Whitley Neill o la absenta La Maison Fontaine.

El licor Domaine de Canton convoca el premio al barman del año

Concurso : Domaine de Canton Bartender of the Year 2012 Flyer

lunes, 2 de septiembre de 2013

Descubre los diez de los cocktails más originales

Beber ha sido siempre uno de los placeres más selectos, con los que nos dejamos llevar un poco por las bebidas espirituosas, probando siempre matices de sabores y nuevas sensaciones. Algo del todo lógico, pues siempre llega un momento que uno se cansa de tomar simplemente ginebra con tónica, vodka con zumo de naranja o ron con refresco de cola. Para explorar un poco el mundo de los cocktails necesitamos algo de equipo básico, en los anuncios online puedes encontrar material necesario para sorprender a tus amigos tanto en la preparación como en la presentación; además de un poco de curiosidad para buscar nuevos cocktails, tanto en la red como en libros especializados. A continuación te mostramos diez cocktails caracterizados por su originalidad, tanto para principiantes como para iniciados, con los que seguro que sorprendes a tus invitados.

Descubre los diez de los cocktails más originales

Descubre los diez de los cocktails más originales

Blue Moon. Un cocktail que sorprende por su color azul pálido, como una luna de verano que invita navegar por los recuerdos más agradables. Para hacerlo basta con mezclar 20 ml de ginebra seca, 20 ml de curaçao azul y 10 ml de zumo de limón, le añadimos hielo picado y lo presentamos en un vaso martini.

Delirio noctámbulo. Una prueba de que un cocktail no puede ser sólo dulce, llegando a convertirse en casi un verdadero postre. Pon en una licuadora 25 ml de crema irlandesa, 25 ml de ponche crema, 25 ml de brandy, 25 ml de licor de café, dos cucharadas de helado de vainilla, un chorrito de leche condensada, un poco de sirope de chocolate y dos galletas de chocolate. Para terminar lo colocamos todo en una copa huracán y si somos valientes lo decoramos con rema batida.

Café Brulot. Un cocktail perfecto para la sobremesa, en la que unimos el combinado con el café para después del postre. A media taza de café de coñac añadimos un poco de azúcar, un par de clavos de olor, media cucharadita de canela y un poco de cáscara de naranja. Seguidamente añadimos café al gusto mientras removemos y finalmente quemamos una cucharadita de azúcar y la añadimos. Con esto ya tenemos una sobremesa más que perfecta.

Sidecar. Un auténtico clásico, creado en los años veinte del siglo XX, según algunas fuentes durante la I Guerra Mundial. Aunque su antigüedad no es obstáculo para estar totalmente de moda. Sólo tenemos que mezclar 50 cl de brandy, 25 cl de Cointreau y 15 cl de zumo de limón en una coctelera con mucho hielo, posteriormente lo colamos y lo colocamos en una copa martini bien fría, decorada con una rodaja de limón.

B-52. Un cocktail que a pesar de llevar el nombre de un bombardero se sirve en vaso de chupito, algo que no es impedimento para restarle espectacularidad. Con cuidado llenamos el tercio inferior del vaso con licor de café, después, con mucho cuidado, añadimos otro tercio de crema irlandesa, y por último cerramos con Grand Marnier. Con esto tenemos tres franjas muy vistosas a la vista, con la posibilidad si queremos de flambearlo.

Strawberry Fields. Un cocktail muy visual y llamativo, haciendo buen honor a la canción de The Beatles que le da nombre. En un vaso mezclador machacad con un mortero tres fresas y unas hojas de menta, después añadid 5 ml de jarabe de azúcar, 5 ml de licor St. Germain, 25 ml de zumo de limón, 25 ml de zumo de lima y una pizca de Peychaud’s bitters. Echa la mezcla en una coctelera con hielo y agita bien. Por último echa la mezcla en tu copa favorita y posteriormente añade un chorrito de champán.

Chuco Punch. No debemos olvidar que los cocktails con cerveza son cada vez más populares, por lo que no deberíamos dejar de lado esta propuesta tan original con cerveza negra. En un vaso colocamos media cerveza negra, a la que añadimos 45 ml de licor de naranja y la misma cantidad de vodka, unos chorros de granadina y zumo de maracuyá, y por último un trozo de piña y una cereza. Lo mezclamos todo con una cucharilla y nos lo bebemos, agregando cerveza hasta acabarla.

Tab with Champagne. Este cocktail tiene un nombre de lo más explicativo, pues no es más que la mezcla de dos partes de champán y una de refresco Tab, siendo una combinación muy popular en New York. Aunque siempre tenemos la opción de cambiar el Tab por cualquier bebida energizante, con lo que tendremos un cocktail tan exclusivo como juvenil.

Kamikaze. Este cocktail es tan explosivo como simple, una buena opción para cualquier fiesta o encuentro especial entre amigos, especialmente en la playa. Basta con mezclar en una licuadora 50 ml de vodka con 15 ml de Triple Seco y 15 ml de jugo de limón, todo con mucho hielo hasta que quede textura de frappe.

Sunami. Empezamos con un cocktail azul y terminamos con otro igual, aunque este caso el azul más vivo nos trasmite más ganas de disfrutar del presente que de perdernos en los recuerdos del pasado. En un vaso mezclador mezcla 50 ml de tequila, media porción de licor de plátano, un toque de curaçao azul y dos cucharadas de azúcar. Remueve bien hasta que se disuelva totalmente el azúcar y disfruta.

Artículo escrito por L.Costa

sábado, 16 de octubre de 2021

Venta al por mayor

Crear un negocio de bebidas exitoso implica más que una gran idea. La realidad es que necesitará algunos socios clave para llevar la bebida de sus sueños a las masas.

Trabajó con un desarrollador de bebidas para crear su formulación personalizada, aseguró sus ingredientes y empaque y encontró un fabricante para producir su bebida; el siguiente paso es trazar su ruta hacia el mercado. Entonces, ¿cómo llega hasta ahí?

Ya sea que tenga un producto alcohólico o no alcohólico, querrá encontrar un distribuidor que realice la venta al por mayor. Los distribuidores son socios que ayudan a las marcas a conectar y vender sus productos a los minoristas adecuados, es decir, todos, desde tiendas de abarrotes y tiendas hasta restaurantes y bares.

Aunque cada uno tiene su relevancia en la industria de las bebidas, no todos los distribuidores son iguales. Encontrar el distribuidor adecuado significa comprender el panorama de la distribución, saber qué buscar y cómo prepararse para el éxito.

En esta guía, exploraremos los matices involucrados en trabajar con un distribuidor de alcohol, específicamente. La distribución de alcohol es un espacio complejo y altamente regulado, por lo que esperamos que este artículo de expertos le brinde una ventaja al trabajar en algunas de las muchas consideraciones involucradas en el lanzamiento de un producto alcohólico.

Venta al por mayor

ENTENDIENDO LA DISTRIBUCIÓN: ¿QUÉ ES?

La distribución se trata de relaciones. Desde una vista superior, un distribuidor (o mayorista) sirve como una extensión del brazo de ventas de las marcas de bebidas (llamados proveedores). Cuando se llega a un acuerdo de asociación entre un proveedor y un mayorista, el distribuidor asume la responsabilidad de presentar y vender productos a los minoristas. Al mismo tiempo, un mayorista trabaja con el proveedor para construir una marca a la que los consumidores vuelven una y otra vez.

Más allá de eso, los grandes distribuidores también pueden actuar como un recurso a gran escala para sus socios proveedores; aquí es donde entra en juego el elemento de construcción de marca. Lo mejor para un distribuidor es consultar con los proveedores sobre ventas, marketing y planificación estratégica y brindarles apoyo para ayudarlos a tener éxito.

MAYORISTAS EN BEBIDAS CON ALCOHOL Y SIN ALCOHOL

La forma más sencilla de resumir las diferencias entre un distribuidor de bebidas alcohólicas y otras no alcohólicas es el producto. Pero, naturalmente, existen varias limitaciones legales asociadas que acompañan a la distribución de productos con alcohol en comparación con productos sin alcohol.

Por un lado, los distribuidores de alcohol experimentan un grado de supervisión al que los mayoristas de productos no alcohólicos no están necesariamente sujetos. A diferencia de los distribuidores que no son de alcohol, la supervisión de los mayoristas de alcohol se extiende más allá de la fase de desarrollo del producto, afectando todo, desde la financiación y la creación de etiquetas hasta el cumplimiento dentro de los matices de las leyes estatales y locales.

Otra diferencia clave basada en la naturaleza del producto es que los distribuidores sin alcohol pueden atender a la mayoría de los minoristas, mientras que un distribuidor de alcohol solo puede vender en establecimientos autorizados. Por supuesto, muchos vendedores de bebidas al por mayor de bebidas alcohólicas también tienen una serie de marcas sin alcohol cuya intención es venderse con alcohol. Esto puede ser beneficioso para los programas de planificación y comercialización cruzada para que los minoristas ofrezcan múltiples productos complementarios de la cartera de un distribuidor.

CONTACTO CON UN DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS

Si está leyendo esto, está explorando la posibilidad de lanzar una empresa de bebidas o está en medio del desarrollo de su bebida y su marca. ¿Cuándo debe comunicarse con un distribuidor de bebidas alcohólicas?

Bueno, cuando estés listo.

Dependiendo de a quién le pregunte, esto se puede definir de diferentes maneras; como mínimo, querrá tener un concepto cristalizado y un plan de negocios viable. Un mayorista debe comprender lo suficiente para poder ver cómo llevarían su producto al mercado y tener éxito al hacerlo.

Un proveedor puede sentirse listo para tener estas conversaciones tan pronto como dos años antes de lanzar el producto, o en tan solo varios meses antes del lanzamiento. Lo que importa no es necesariamente cuándo ocurre la conversación, sino si el proveedor está preparado.

Las primeras impresiones lo son todo. La realidad es que la primera reunión de un distribuidor y un proveedor es el terreno de juego. Es la entrevista en la que ambas partes tienen la oportunidad de venderse mutuamente por qué serían excelentes socios.

ACERCA DE SU PRIMERA REUNIÓN DE DISTRIBUIDORES DE ALCOHOL

De acuerdo, ha determinado que está oficialmente listo para reunirse con un posible distribuidor de bebidas con alcohol. ¿Qué debe traer?

Esta es la primera experiencia de un mayorista con usted y su marca, por lo que debe traer una presentación. Asegúrese de incluir respuestas a preguntas como:

  • ¿Cuál es su historia de fondo?
  • ¿Qué le involucró en la marca? 
  • ¿Qué va a mantenerlo involucrado en la marca?
  • ¿Cuál es su visión y valores de marca?
  • ¿Qué planes o innovaciones tiene para el crecimiento futuro?
  • Y por supuesto, ¿cuál es su producto y qué lo hace único? ¿Cómo encaja su producto en el mercado?

Recuerde: la distribución se trata de relaciones. Un mayorista quiere saber tanto sobre usted como sobre su marca y producto. Usted es con quien trabajarán y quieren asegurarse de que encajará bien en una asociación, que los valores y expectativas de todos estén alineados para que ambas partes puedan tener éxito.

Además de una presentación, no hace falta decir que debe tener muestras, así como las hojas de especificaciones de su producto. Un distribuidor debería poder experimentar su marca de la misma manera que lo haría un minorista o un consumidor. Bríndeles la oportunidad de probarlo, tocarlo y verlo, de usar todos sus sentidos para comprender completamente el producto y su marca.

A medida que un mayorista evalúa su producto, también determinará su relación precio-calidad, además de compararlo con otros productos de su cartera para determinar si tiene sentido para la relación. Tenga esto en cuenta al preparar su presentación: tu ginebra artesanal no es solo otra ginebra, así que pruébelo. Aproveche su historia.

ELEGIR EL DISTRIBUIDOR DE ALCOHOL ADECUADO

Vaya, ha impresionado a su distribuidor. ¡Eso es maravilloso! Ahora bien, ¿cómo determina que también son los adecuados para usted? Hay tres elementos principales que pueden ayudarlo a tomar una decisión.

En primer lugar, averigüe si son relevantes en el mercado, específicamente en su mercado. Vaya a los minoristas que desee y pregunte. Descubra con quién disfruta trabajar y por qué. Después de todo, debería querer asociarse con el distribuidor con el que los minoristas quieren trabajar. Esa ya es una manera fácil de prepararse para el éxito.

El segundo es la estrategia de ruta al mercado. Esta es una responsabilidad principal de su distribuidor de alcohol, por lo que, naturalmente, querrá asegurarse de que sus expectativas estén alineadas. ¿Son receptivos a la dirección que ha imaginado para su marca? ¿Qué pueden contribuir para hacer realidad esa visión?

Un distribuidor debe estar dispuesto a trabajar con usted en el lugar al que quiere llegar con la marca y estar equipado con los recursos y las relaciones necesarias para hacerlo. No todas las marcas tienen sentido para todos los distribuidores, y eso está bien.

Esta tercera consideración se remonta a la comprensión del proceso de distribución. Un gran mayorista logra equilibrar múltiples marcas dentro de la misma categoría y evitar conflictos de intereses. Es un acto de malabarismo, pero hay lugar para la mayoría de las marcas viables en el mercado.

Dicho esto, mientras que un establecimiento minorista a menudo tiene más espacio en el estante para una categoría determinada, un bar o restaurante puede estar limitado en ese mismo inmueble. Saber qué productos de la competencia ofrece un distribuidor de alcohol puede ayudarlo a determinar la frecuencia con la que su producto podría dejarse de lado en favor de otro producto de la competencia en esas circunstancias.

CONSTRUYENDO UNA ASOCIACIÓN EXITOSA

Una relación entre un mayorista y un proveedor es como un matrimonio: es una verdadera sociedad. Esta es también la razón por la que establecer juntos las expectativas es una parte importante de la construcción de una relación exitosa.

Un distribuidor de alcohol está ahí principalmente para derribar las barreras de mercado de un proveedor. A menudo, eso implica trabajar con cada minorista y evaluar qué es lo que tiene sentido para ellos, proporcionarles buenos datos sobre un producto y ayudarlos a construir con éxito un producto en su tienda.

Por parte del proveedor, se espera que un gran socio se involucre con su distribuidor. Eso significa tomar el teléfono y registrarse, planificar el negocio juntos, analizar las estrategias de marketing y utilizar los equipos de recursos del mayorista. También significa tener revisiones para hacer un seguimiento y garantizar que los planes se hagan realidad como se esperaba.

Más allá de comprometerse con un distribuidor para que puedan ser administradores efectivos del producto para los minoristas, un proveedor es responsable del lado del consumidor en la construcción de la marca. Como proveedor, debe conocer las respuestas a preguntas como,

  • ¿Cómo planea comercializar su producto y marca?
  • ¿Qué tipo de presencia digital tendrás? ¿Y los eventos? ¿Dónde más puede llegar a su consumidor objetivo?
  • ¿Cómo llevará a la gente a la tienda a comprar su producto?

Una vez que un producto ha sido entregado a un minorista, ¿cómo se asegura de que los consumidores lo sepan o incluso se preocupen por buscarlo? Ese es su trabajo, como proveedor.

Por supuesto, la pasión por su sueño es lo que le atrapó.

Está en esta industria, por lo que compartir su historia con el mundo debería ser una segunda naturaleza. Si bien los otros aspectos de la creación de una bebida pueden ser un desafío, la buena noticia es que no tiene que hacerlo solo. Tómese el tiempo para informarse y encontrar los socios adecuados, y descubrirá el sabor del éxito: su bebida.

martes, 26 de enero de 2010

Diccionario de Bebidas (Letras G H I)

Diccionario de Bebidas, licores y aguardientes. En este diccionario encontraran una breve definición de la bebida o licor mencionado.

Diccionario de Bebidas (Letras G H I)

Diccionario de Bebidas : Letras G H I

GALLLIANO Licor dulce italiano elaborado en Solaro por Arturo Vaccari de Leghorn. Su composición es a base de más de 30 hierbas, raíces y flores aromatizadas con vainilla.
GALLWEYS Licor irlandés elaborado con Whiskey, miel, esencia de café y hierbas.
GAMMEL DANSK DRAM Bitter danés con fuerte sabor a hierbas.
GENEVER Aguardiente holandés original de la ciudad de Schiedam. Se elabora por destilación de un mosto de cereales, conteniendo como mínimo un 30 % de cebada malteada y el resto de maíz y centeno aromatizado con bayas de enebro y comino. Se destila por el procedimiento de "Pot Still": Parte del destilado se macera con los productos de aromatización v se vuelve a destilar, siendo el producto resultante mezclado con el resto de alcohol neutro. Hay dos tipos de Genever: Oude Genever: Contiene más parte de alcohol neutro que de alcohol redestilado con los productos de aromatización. Jonge Genever: Contiene menos alcohol neutro y es más ligero.
GINEBRA Aguardiente ingles elaborado por destilación de un mosto de cereales, principalmente cebada malteada, centeno y maíz todo ello aromatizado con bayas de enebro, semillas de coriandro y raíces de angélica pudiendo añadir mas productos de aromatización según el criterio de cada casa elaboradora.
GINGER-ALE Bebida carbónica inglesa, elaborada a partir de jengibre. No contiene alcohol.
GINGER-BEER Bebida carbónica inglesa, elaborada por fermentación de jengibre.
GLAYVA Licor escocés, elaborado con whisky y hierbas.
GLEN MIST Licor escocés, elaborado con whisky y miel.
GRAND MARNIER Licor francés, elaborado a base de Cognac y cortezas de naranjas. El tipo rojo se elabora con Cognac y se envejece un mínimo de 18 meses en barricas de roble. El tipo amarillo se elabora con brandy.
GRAPPA Aguardiente italiano, destilado de los residuos de la uva, una vez que ha sido utilizada para la elaboración del vino. Es similar al orujo español.
GRAPPA ALLA RUTA Grappa aromatizada y ligeramente coloreada por la adición de la hierba Ruda.
GRATTE-CUL Aguardiente francés, incoloro, elaborado por destilación de bayas de rosal silvestre y rosa canina.
GRESSY Licor irlandés, elaborado a partir de whiskey y crema de leche.
GRIOTTE Aguardiente francés, obtenido por destilación de cerezas tipo "Griottes".

HEATHER CREAM Licor escocés, elaborado a partir de whisky y crema de leche.
HEIDELBEERGEIST Aguardiente alemán, elaborado de arándanos. También existe como licor.
HIERBAS DE MALLORCA Licor español, elaborado en la isla de Mallorca, a partir de hierbas.
HIERBAS DE MENORCA Licor elaborado en la isla de Menorca, basado en hierbas. llamado también licor de manzanilla.
HIERBAS IBICENCAS Licor elaborado en la Isla de Ibiza, basado en hierbas.
HIMBEERGEIST Aguardiente incoloro, elaborado por destilación de frambuesas maceradas en alcohol neutro.
HOPFENBITTER Tipo de bitter alemán, adicionado de gérmenes de lúpulo.
HUBERTUS Licor húngaro, amargo, elaborado a partir de hierbas.

IRISH COFFEE LIQUEUR Licor dulce irlandés, elaborado a partir de whiskey, miel, hierbas y esencias de café.
IRISH MIST Licor dulce irlandés, elaborado a partir de miel de brezo, hierbas, frutas y whiskey.
IRISH VELVET Licor irlandés, elaborado a partir de whiskey, café y azúcar.
ISOLABELLA Licor italiano, elaborado a partir de plantas y flores alpinas.
IZARRA Licor vasco-francés, elaborado por Joseph Grattau en el año 1835 a base de plantas y flores del Pirineo, miel y Armagnac. El tipo verde se elabora con 48 variedades de plantas y el tipo amarillo con 32.

martes, 26 de septiembre de 2023

Explora el Parque del Oeste en Madrid: Naturaleza, Historia y Gastronomía Única en Argüelles

En el vibrante distrito de Moncloa, se encuentra un refugio de tranquilidad y naturaleza: el Parque del Oeste. Ubicado entre la Avda. del Arco de la Victoria, el Paseo de Pintor Rosales, la línea del Ferrocarril y la Avda. de Séneca, este parque es un espacio verde esencial en la bulliciosa ciudad de Madrid. Explora el Parque del Oeste en Madrid en este artículo y conoce un rincón de Naturaleza, Historia y Gastronomía Única en Argüelles.

Explora el Parque del Oeste en Madrid: Naturaleza, Historia y Gastronomía Única en Argüelles

Parque del Oeste en Madrid

Características y Diseño del Parque:

El Parque del Oeste se caracteriza por su diversidad de paisajes y trazados, además de ser un punto reconocido por su Gastronomía en el barrio de Argüelles. En su interior, cruzan el Paseo de Ruperto Chapí, el Paseo de Camoens y la C/ Francisco y Jacinto Alcántara, creando diferentes rutas para explorar. La zona norte, la más antigua del parque, destaca por su carácter paisajista y alberga una ría artificial de unos 600 m de longitud, ofreciendo un escenario pintoresco para los visitantes. En contraste, las ampliaciones del Parque de Príncipe Pío y de Ferraz presentan trazados más actuales, añadiendo diversidad al diseño original del parque.

Diversidad Vegetal:

El parque es hogar de una gran variedad de especies vegetales, donde las coníferas y las frondosas muestran un espectáculo de colores estacionales. Entre los árboles singulares, se encuentra "el Abuelo", un cedro atlántico catalogado como árbol singular, junto a majestuosos ejemplares de Ginko, Sophora "péndula" y choperas de Populus nigra. A lo largo de la ría, se pueden apreciar plantaciones de Corylus, Cornus, entre otras, creando un entorno rico en biodiversidad.

Monumentos y Lugares de Interés Cercanos:

Más allá de los límites del Parque del Oeste, el barrio de Argüelles y sus alrededores albergan una riqueza de monumentos y lugares de interés que merecen ser explorados. Uno de los más emblemáticos es el Templo de Debod, un antiguo templo egipcio del siglo II a.C., donado a España por Egipto en 1968. Situado en un paraje elevado, el templo ofrece vistas panorámicas de la ciudad y es especialmente conocido por sus impresionantes vistas al atardecer.

El barrio de Argüelles, por su parte, es un área vibrante y culturalmente rica, con una mezcla de arquitectura histórica y moderna, tiendas, restaurantes y vida nocturna. Aquí, los visitantes pueden explorar calles adoquinadas, plazas animadas y descubrir la historia local a través de monumentos y edificios emblemáticos. Además, la proximidad del Parque del Oeste al Palacio Real, la Catedral de la Almudena y la Real Basílica de San Francisco el Grande, ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en la historia y la arquitectura de Madrid, haciendo de este área un destino completo para aquellos que buscan experimentar la diversidad de la capital española.

Aves del Parque:

Para los amantes de las aves, el Parque del Oeste alberga el Centro de Avifauna, donde se pueden contemplar diversas especies como el Tarro canelo, Herrerillo común, Carbonero común, Gorrión molinero y Mirlo común. Además, el parque dispone de paneles informativos que proporcionan detalles interesantes sobre la avifauna local, enriqueciendo la experiencia de los visitantes.

Gastronomía en las Proximidades:

Tras explorar la belleza natural del Parque del Oeste, los visitantes pueden deleitarse con la gastronomía única del cercano barrio de Argüelles. Entre los establecimientos gastronómicos destacados, se encuentra Bravissimo Ostería, situado en P.º del Pintor Rosales, 52. Este restaurante no es común, ofrece travesías gastronómicas internacionales, inspiradas en las recetas y anécdotas de una mujer que, aunque viajó por el mundo, nunca dejó de ser de Italia. Cada plato es un homenaje a la diversidad culinaria y a los sabores auténticos que conquistan corazones.

Delicias Gastronómicas en Bravissimo Ostería:

En Bravissimo Ostería, podrás disfrutar de una amplia variedad de platos únicos y deliciosos. Algunas de las opciones que no puedes perderte son:

  • Las Braviolis de Sophia Loren con Salsa Amatriciana: Una deliciosa combinación de sabores italianos que te transportarán a la Italia clásica.
  • Lasaña de Carabineros y Bechamel de Coco con Polvo de Tomate Deshidratado: Una reinterpretación de un plato clásico con un toque exótico que sorprenderá a tu paladar.
  • Abanico de Cerdo Ibérico con Puerro a la Brasa y Demiglace de Amaretto: Una fusión de sabores que combina lo mejor de la cocina española e italiana.
  • Pulpo a la Brasa con Ajada Coreana y Chips: Una experiencia culinaria única que combina la frescura del pulpo con los sabores picantes de la ajada coreana.
  • Taco de Ossobuco con Cebolla Morada, Emulsión de Chipotle y Parmesano Rallado: Una explosión de sabores mexicanos que te hará sentir como si estuvieras en México.

Cócteles que Complementan tu Experiencia:

La experiencia en Bravissimo Ostería va más allá de la comida. La carta de cócteles de la tía es una verdadera obra de arte en sí misma. Desde el clásico Aperol Spritz hasta el exótico Machu Picchu, estos cócteles son el acompañamiento perfecto para tu experiencia gastronómica. Algunos de los destacados incluyen:

  • Aperol Spritz: Una refrescante combinación de Aperol, cava y soda que te transportará a la soleada Italia.
  • Caipirinha: El clásico cóctel brasileño con cachaca, lima y sirope que te hará sentir como si estuvieras en las playas de Río de Janeiro.
  • Machu Picchu: Una mezcla de Flor de Caña, mango, fruta de la pasión, lima y sirope que te llevará a las alturas de los Andes peruanos.
  • Pétalo de Mezcal: Una creación única con mezcal, licor de manzana, lima, clara de huevo y granadina que te sorprenderá con sus sabores complejos.
  • Dry Martini: El cóctel clásico con ginebra, Dry Martini y aceitunas que nunca pasa de moda.

La carta de cócteles de Bravissimo Ostería es una invitación a explorar el mundo a través de sabores exquisitos. Cada sorbo te lleva a un destino diferente y complementa a la perfección la experiencia culinaria única que ofrece este restaurante.

Planifica tu Visita al Parque del Oeste:

Antes de visitar el Parque del Oeste, se recomienda consultar los horarios de apertura y cierre del parque, así como informarse sobre las actividades y eventos programados. El Parque del Oeste es de fácil acceso y cuenta con diversas entradas, facilitando la visita desde diferentes puntos de la ciudad. ¡Descubre este tesoro madrileño y sumérgete en la naturaleza!

Conclusión

En resumen, el Parque del Oeste en Madrid es mucho más que un simple espacio verde; es un oasis de naturaleza, historia y diversidad. Ya sea paseando por sus senderos, admirando la variedad vegetal, observando aves o explorando sus diferentes diseños, este parque ofrece una experiencia única e inolvidable. Te invitamos a todos, residentes y visitantes, a explorar y disfrutar de este pulmón verde en el corazón de la capital española. Además, no dejes de visitar Bravissimo Ostería para una experiencia gastronómica y de cócteles que complementará tu día perfectamente. ¡Ven y descubre el Parque del Oeste en Madrid, donde la naturaleza se combina con la historia y la deliciosa cocina internacional!

jueves, 25 de febrero de 2021

Conviértete en especialista en licores: el abecedario imprescindible sobre licores

Conviértete en especialista en licores: el abecedario imprescindible sobre licores

Intensos y aromáticos, redondos en boca y sobre todo, ¡con mucha personalidad! El mundo de los licores online cuenta con un sinfín de propuestas para ponerle un toque de sabor a cualquier momento del día. ¿Quieres saber más sobre los vinos y licores online? ¿Cómo se elaboran? ¿Cuáles son los más famosos? 

En este pequeño listado, hemos recogido para ti los términos básicos que todo experto en licores debe conocer. ¡Toma nota y sorprende a tus invitados!

  • Amaretto: licor italiano elaborado a base de brandy, almendras y huesos de albaricoques, muy dulce y con un toque amargo. 
  • Benedictine: licor francés originario de Normandía, creado por los monjes benedictinos, cuya receta incluye hasta 27 plantas diferentes.
  • Cream: este tipo de licores online, como las cremas de whisky o de café, presentan un contenido en alcohol de entre el 35 y el 40% y un contenido en azúcar de entre el 40 y el 60%.
  • Destilación: proceso de fabricación de licores, bien destilando todos los ingredientes al mismo tiempo y añadiendo después el azúcar y los colorantes (destilación simultánea), o bien usando una base de vino, brandy o coñac destilado, a la que se agregan el resto de ingredientes (destilación paulatina). 
  • Destilados: este nombre se aplica a cualquier bebida con una graduación alcohólica mayor de 20º, incluyendo tanto licores como otras bebidas alcohólicas, como orujos, aguardientes, brandys, cognacs, ginebra, whisky...
  • Dulce: adjetivo utilizado para referirse a aquellos licores con un contenido de azúcar de entre el 22 y el 30% y una proporción de alcohol de entre el 25 y el 30%.
  • Drambuie: uno de los licores de whisky más famosos del mundo que podrás encontrar en el mercado de licores online, elaborado a base de whisky de malta, hierbas y miel de brezo
  • Fino: esta categoría comprende aquellos licores con un contenido en alcohol de entre el 30 y el 35% y un contenido en azúcar de entre el 40 y el 60%.
  • Graduación alcohólica: en los licores, el contenido en alcohol oscila entre el 15 y el 22% del volumen total. Esta graduación es sensiblemente mayor al de los vinos online, con una proporción de alcohol de entre el 10 y 14%.
  • Licor o vinos de licor como los de Grau Online: bebidas alcohólicas obtenidas por maceración, infusión o destilación a partir de una base de vino o mosto con hierbas aromáticas, frutas, especias y otros ingredientes. 
  • Limoncello: licor típico de la región italiana de Campania, elaborado con cáscara de limón. 
  • Mixtos: dícese de aquellos licores elaborados a base de varios ingredientes, como frutas, hierbas y otros saborizantes, a diferencia de los licores simples, basados en un único ingrediente.
  • Marrasquino: licor clásico italiano con base de cerezas, azúcar, almendras y miel.
  • Seco: término utilizado para definir aquellos licores con una proporción de alcohol de entre el 20 y el 25% y un nivel de azúcar de entre el 12 y el 20%.
  • Vinos y licores online: el catálogo actual de vinos y licores disponibles en el mercado digital cuenta con una gama enorme, dándote la oportunidad de descubrir los mejores licores del mundo con total comodidad y ofertas exclusivas como las de Grau Online para los usuarios de este canal.

Como ves, el mundo de los licores online tiene mucho que ofrecerte. Descubre estas bebidas con una historia milenaria, capaces de transformar los sabores que ofrece la naturaleza en auténticos tesoros líquidos, creados para disfrutar con calma. ¡Irresistibles!

viernes, 25 de agosto de 2023

Las mejores discotecas y sus cocktails

¿Quién no ama la combinación perfecta de buena música, un ambiente vibrante y un delicioso cocktail en mano? España es conocida por su animada vida nocturna y su pasión por los tragos únicos. En este emocionante artículo, te llevaremos a un recorrido por las 10 mejores discotecas de España, donde podrás disfrutar de los cocktails más exquisitos mientras te sumerges en la energía de la noche española. ¡Prepárate para descubrir las discotecas con la diversión y los tragos más memorables!

Las mejores discotecas y sus cocktails

La Noche Española: Un Escenario de Diversión Única

La vida nocturna en España es un mundo en sí mismo. Desde las animadas calles de Barcelona hasta la mágica vida nocturna de Ibiza, este país tiene mucho que ofrecer a los amantes de la música y la fiesta. Ya sea que prefieras los ritmos de la música electrónica o los clásicos sonidos latinos, las discotecas como Discoteca 101 Cartagena tienen algo para todos.

Descubriendo las 10 Mejores Discotecas de España

Pacha Barcelona - Ubicada en la icónica ciudad de Barcelona, Pacha es conocida por su ambiente elegante y su música de clase mundial. No te pierdas su famoso cocktail "Pacha Red Fruit", una mezcla refrescante de frutas y licores que te transportará directamente al paraíso.

Amnesia Ibiza - En la famosa isla de Ibiza, Amnesia es una leyenda en sí misma. Baila toda la noche al ritmo de DJs internacionales y disfruta del clásico cocktail "Amnesia Sunrise", una explosión de sabores que te revitalizará en medio de la pista de baile.

Joy Eslava Madrid - En el corazón de la capital española, Joy Eslava ofrece una experiencia única. Prueba el cocktail "Joyful Passion", una mezcla apasionante que complementa perfectamente la atmósfera emocionante de esta discoteca histórica.

Razzmatazz Barcelona - Si buscas variedad, Razzmatazz es el lugar. Con cinco salas diferentes y música para todos los gustos, su cocktail estrella "Razz Fizz" te dará la energía necesaria para explorar cada rincón de este icónico lugar.

Pachá Ibiza - Otra joya en Ibiza, esta versión de Pacha ofrece una experiencia más exclusiva. Disfruta del "Pacha Black Magic", un cocktail sofisticado que combina a la perfección con el lujo de este club.

Opium Barcelona - Con vistas al mar Mediterráneo, Opium es sinónimo de elegancia. Su cocktail insignia "Opium Breeze" te permitirá relajarte mientras te sumerges en las vistas y los sonidos de la costa.

Space Ibiza - Una institución en Ibiza, Space es famosa por sus fiestas épicas. Prueba el "Space Mojito" mientras disfrutas de las increíbles actuaciones en vivo que hacen de este lugar algo único.

Sala Apolo Barcelona - Si te encanta la música en vivo, Sala Apolo es tu destino. Acompaña tu noche con el "Apolo Sour" y déjate llevar por los ritmos que llenan este espacio histórico.

Kapital Madrid - Una de las discotecas más grandes de Europa, Kapital te sorprenderá. Prueba el "Kapital Punch" mientras exploras las múltiples plantas y ambientes que ofrece este colosal lugar.

Edén Ibiza - Cerrando nuestra lista con broche de oro, Edén combina la belleza de la isla con la emoción de la noche. Disfruta del "Edén Sunset" mientras te maravillas con las vistas y la música que este lugar tiene para ofrecer.

Los Deliciosos Cocktails que Elevan la Experiencia

La experiencia en estas discotecas no estaría completa sin los cocktails únicos que ofrecen. Estos tragos están diseñados para complementar la música, el ambiente y la energía de cada lugar, creando una sinfonía de sabores que satisfará tus sentidos mientras te mueves al ritmo de la noche.

Explorando los Sabores de la Noche

  • Pacha Red Fruit: Una combinación de fresas frescas, vodka y un toque de limón, este cocktail es una explosión refrescante y afrutada que te mantendrá bailando toda la noche.
  • Amnesia Sunrise: Mezclando ron, jugo de naranja y un toque de granadina, este cocktail es como un amanecer en una copa, llenándote de energía y vitalidad.
  • Joyful Passion: Con vodka, licor de frambuesa y jugo de arándano, este cocktail encarna la pasión y la emoción de la noche en Joy Eslava.
  • Razz Fizz: Una mezcla de ginebra, jugo de limón y soda, este cocktail efervescente es la compañía perfecta para explorar las distintas salas de Razzmatazz.
  • Pacha Black Magic: Con whisky, licor de café y crema, este cocktail oscuro y misterioso refleja la sofisticación de Pacha Ibiza.
  • Opium Breeze: Una mezcla tropical de ron, piña y coco que te transportará a las playas cercanas mientras disfrutas de la vista al mar.
  • Space Mojito: El clásico mojito se eleva con un toque espacial en esta versión, utilizando menta fresca y ron para una experiencia refrescante.
  • Apolo Sour: Whisky, limón y un toque de azúcar se unen en este cocktail que te dará la energía necesaria para moverte al ritmo de la música en vivo.
  • Kapital Punch: Una mezcla frutal de diferentes licores y jugos que se adapta a la grandeza de Kapital, brindándote una experiencia sabrosa y festiva.
  • Edén Sunset: Cerrando la noche con elegancia, este cocktail combina tequila, naranja y granadina para crear un cálido resplandor en tu copa.

Sumérgete en la Noche Española

La noche española es una experiencia que debe vivirse para entenderse. Estas discotecas no solo ofrecen música y tragos, sino que son un reflejo de la pasión y la alegría de la cultura española. Desde los sonidos de los DJs más influyentes hasta la creatividad detrás de cada cocktail, cada aspecto de estas discotecas está diseñado para llevarte a un viaje único.

Así que la próxima vez que te encuentres en España y quieras sumergirte en la vida nocturna, recuerda esta lista de las 10 mejores discotecas y sus cocktails emblemáticos. Cada lugar tiene su propia historia y personalidad, y cada cocktail es una invitación a saborear la noche al máximo. No importa si eres un amante de la música electrónica, un fanático del reguetón o simplemente buscas una noche inolvidable, estas discotecas te esperan con los brazos abiertos y un cocktail en la mano. ¡Salud y a bailar la noche away!

martes, 26 de enero de 2010

Diccionario de Bebidas (Letras A B C)

Diccionario de Bebidas, licores y aguardientes. En este diccionario encontraran una breve definición de la bebida o licor mencionado.

Diccionario de Bebidas (Letras A B C)

Diccionario de Bebidas : Letras A B C

ABBOTIS AGED Marca de bitter de los EE.UU. elaborado desde el año 1865. (Tipo angostura).
ABRICOT-ABRICOTINE Aguardiente destilado de albaricoques, principalmente en Francia y Suiza. También se elabora como licor.
ABSINTHE (Pernod substituto de Absenta) Licor original de Suiza, elaborado por el doctor Pierre Ordinaire a partir de ajenjo, hierbas, hinojo y anís. En el año 1797, este doctor cedió la formula a Henry Louis Pernod. Un elemento contenido en los aceites esenciales del ajenjo (Artemisia Absinthium), es el "Thuyol", narcótico responsable de muchos "Delirium Tremens". Como consecuencia, la Absenta fue prohibida el año 1907 en Suiza y en 1915 en Francia y EE.UU. ABTEILIKOER Licor digestivo alemán, elaborado a partir de hierbas.
ADVOKAAT Licor holandés, elaborado a partir de yemas de huevo, alcohol y sustancias aromáticas.
AGUARDENTE Aguardiente portugués destilado de uvas, similar al Brandy español.
AGUARDIENTE Nombre genérico para designar el resultado de un destilado de frutas, cereales o productos botánicos previamente fermentados.
AIGUEBELLE Licor francés, elaborado por los frailes del Monasterio de la Trapa, cerca de Valence. En su composición figuran cerca de 50 productos vegetales y se presenta en las variedades verde o amarilla.
AKVAVIT Aguardiente escandinavo destilado de cereales (principalmente centeno) y aromatizado con comino, pieles de cítricos, hinojo y anís.
ALCOHOL Líquido incoloro volátil e inflamable, producido por la fermentación de soluciones azucaradas provenientes, generalmente, de frutas, plantas y granos. El alcohol es separado de esas soluciones fermentadas mediante una destilación. Químicamente, el alcohol es el producto resultante de la sustitución de una unión -H por un radical Hydroxilo -OH sobre un átomo de Carbono de una cadena Hydrocarbonada. El alcohol de consumo humano es el denominado Alcohol Etílico o Etanol, cuya fórmula química es CH3-CH2-OH.
ALISIER Aguardiente francés destilado de bayas de abedul.
ALPESTRE Licor italiano, elaborado por los Padres Maristas de Carmagnola (Turín), a partir de hierbas de los Alpes.
AMARETTO-AMARO Nombre genérico para designar a los licores y aperitivos amargos.
AMARETTO DI SARONNO Licor ligeramente amargo elaborado en Saronno (Italia), a base de Brandy, almendras y albaricoques, cuya fórmula se supone fue creada en el año 1525.
AMBASSADEUR Aperitivo francés, elaborado por la firma Cusenier, a partir de naranjas maceradas en vino, semillas, hierbas, raíces, cortezas, pieles y genciana.
AMER PICON Aperitivo amargo francés, elaborado en Argelia el año 1835 por Gaetan Picon, a partir de pieles de naranjas, genciana, vino, alcohol y quinina.
ANGOSTURA Bitter muy aromático elaborado por el doctor alemán Johann Gottlieb Benjamin Siegert en el año 1824 en la ciudad de Angostura, hoy llamada Ciudad Bolivar (Venezuela). En la actualidad se elabora en Trinidad & Tobago. En su composición no figura la corteza de árbol de angostura (Calipea Officinalis) como se cree. Si no una mezcla de especies vegetales y ron.
ANIS Licor español elaborado por la destilación de granos de anís estrellado o badiana (Illicium Verum) y anís verde (Pimpinella Anisum). Las firmas productoras, suelen distinguir el anís seco con una etiqueta verde y el anís dulce con una etiqueta roja.
ANISETTE Licor anisado francés, elaborado por destilación de granos de anís, badiana, cilantro e hinojo.
APFEL-APPEL Nombres genéricos para designar a los licores elaborados de (con) manzana.
APPLEJACK Aguardiente destilado de manzanas y envejecido en botas de roble, similar al Calvados, elaborado en los Estados Unidos.
APRICOT Aguardiente incoloro destilado de albaricoques.
APRICOT BRANDY Licor elaborado por maceración de albaricoques en Brandy.
ARBOUSE Aguardiente elaborado en Córcega cuya base son los frutos del madroño.
ARMAGNAC Aguardiente francés, destilado de uva y envejecido en botas de roble. Se produce en los departamentos de Gers, Landes y Lot-et-Garonne. Se obtiene del vino blanco de cepas "St. Emilion", "Folle Blanche" y "Colombard". El Armagnac, tiene tres zonas de producción bien diferenciadas y que dan lugar a sus tres distintas denominaciones de origen: Bas-Armagnac, Tenareze , Haut-Armagnac En una botella en cuya etiqueta figure la denominación "Armagnac", significa que contiene aguardiente de las comarcas de Ténarèze, Bas-Armagnac, Haut-Armagnac o una mezcla de las tres. Los Armagnacs, pueden ser comercializados a partir de un mínimo de dos años de envejecimiento.
AROMAS DE MONTSERRAT Licor elaborado por los monjes de la Abadía de Ntra. Sra. de Montserrat, en la provincia de Barcelona. Se elabora a partir de hierbas.
ARRAK Aguardiente de origen árabe. En su composición se pueden encontrar destilados de arroz, uva, dátiles, melaza de caña de azúcar, cereales, savia de palmera de coco, etc. En el siglo XIII mencionan este proceso de destilación con el nombre de "Al-Raqa", de donde se deriva la palabra Arrak, cuyo significado es Sudor.
ARTICA Licor finlandés elaborado a partir de arándanos.
ASHANTI GOLD Licor danés elaborado por la firma Peter Heering basado en cacao de Ghana, alcohol, extractos aromáticos, azúcar y armagnac.
ATHOLL BROSE Licor escocés elaborado a base de Whisky, miel y avena.
AURUM Licor italiano elaborado con hierbas de los montes Abruzzi, frutas y aromatizado con cortezas de naranjas.
AVEZE Aperitivo francés elaborado en Auvergne basado en genciana.

BAGACEIRA Aguardiente portugués elaborado a partir de los residuos de uva, similar al Orujo español.
BAIES DIHOUX Aguardiente incoloro francés elaborado mediante la destilación de bayas de acebo.
BARACK PALINKA Aguardiente húngaro de la región de Kecskemet elaborado a partir de la destilación de albaricoques.
BARENJAGER Licor elaborado a partir de miel en Alemania. Siendo original de la antigua Prusia Oriental.
BAROLO CHINATO Aperitivo italiano, elaborado a partir de vino de cepas "Barolo", con cortezas de quinina y productos aromáticos.
BATAVIA ARRAK Aguardiente elaborado en la Isla de Java (Indonesia), a base de arroz y melaza de caña de azúcar.
B.B Licor francés, elaborado en Fécamp, por la firma Bénédictine en el año 1938, compuesto de partes iguales de Cognac y Bénédictine.
BÉNÉDICTlNE Licor francés elaborado en Fécamp (Normandía), a base de 27 plantas diferentes. La receta original data de 1510, elaborada por el monje benedictino Dom Bernardo Vincelli. En las botellas figuran las siglas D.O.M. (Deo, Optimo, Máximo).
BERGER BLANC Aperitivo francés anisado, elaborado a partir de alcohol neutro, esencia de anís y azúcar.
BIRNENGEIST Aguardiente incoloro alemán elaborado con peras.
BITTER Nombre genérico con que se designan los aperitivos y licores amargos.
BLACK BALSAM Licor amargo a base de hierbas, elaborado en Riga (Letonia).
BLACKBERRY BRANDY Licor elaborado por maceración de moras en Brandy.
BOONEKAMP Licor holandés elaborado por Petrus Boonekamp en el año 1743 a partir de regaliz, quinina, y anís.
BOROVICKA Aguardiente elaborado en Checoslovaquia y parecido a la Ginebra.
BOUKHA Aguardiente elaborado en Túnez por destilación de higos.
BRANDY Palabra inglesa de origen holandés, "Brandwinj", que significa vino quemado y empleada para designar a los destilados de vino. Para poder ser comercializados, los brandys deben ser envejecidos en botas de roble durante los años prescritos por las leyes de cada país elaborador.
BROMBEERGEIST Aguardiente alemán obtenido por la destilación de moras.
BROMBEERLIKOER Licor alemán elaborado a partir de moras.
BRONTE Licor inglés elaborado en Yorkshire a base de Brandy, miel y hierbas.
BUCHU Aguardiente sudafricano elaborado a base de Brandy e infusión de hierba "Buchu".
BYRRH Aperitivo francés elaborado en Thuir a partir de vino, aguardiente y cortezas de quinina. El Byrrh fue creado en el año 1866 por Simón Violet.

CACHAÇA Aguardiente brasileño elaborado por destilación de las mieles resultantes de la trituración de la caña de azúcar.
CALISAY Licor elaborado en Arenys de Mar (Barcelona) a partir de plantas aromáticas, raíces, cortezas, hojas, flores, frutos, semillas y quina calisaya.El viejo procedimiento utilizado en su elaboración, procede de un monasterio de Bohemia.
CALVADOS Aguardiente francés destilado de un mosto fermentado de 48 variedades diferentes de manzanas pertenecientes a cinco departamentos normandos (calvados, Eure, Manche, Orne y Seine-Maritime), Bretaña y regiones del Loira, y del Maine. En el corazón del departamento de Calvados, se halla la zona llamada "Pays díAuge", que da lugar a la Denominación de Origen Controlada "Calvados du Pays díAuge", considerada la mejor, y donde el Calvados debe ser destilado con un alambique "Charentais(discontinuo)" (las demás zonas pueden utilizar otro tipo de procedimiento). Para poder ser comercializado, el Calvados debe ser envejecido en botas de roble durante un mínimo de dos años.
CAMPARI Aperitivo amargo italiano creado por Gaspare Campari el año 1867 en Milán. Su composición es a partir de hierbas, piel de naranjas amargas, quinina, ruibarbo y coloreado con quermes.
CANA Aguardiente español elaborado mediante la destilación de caña de azúcar
CAROLANS Licor irlandés elaborado a partir de crema de leche, miel y Whiskey.
CARPANO Vermouth italiano comercializado en Turín el año 1786, que debe su nombre al supuesto creador del vermouth moderno Antonio Benedetto Carpano.
CASSIS Ver Crema de Cassis.
CAVA Vino espumoso natural criado en una cava. Requiere un envejecimiento en una botella durante 9 meses como mínimo. El vino con que se produce el cava, proviene de cepas del tipo Macabeo, Xarel-lo, Parellada y Chardonnay. Para elaborar el cava rosado, se utiliza vino procedente de cepas del tipo Monastrell.
CERTOSINO Licor italiano elaborado por los P.P. Cartujos de Farneta a base de hierbas.
CERVEZA Bebida elaborada a partir de la fermentación de mosto de cebada y aromatizada por flores de lúpulo.
CHAMPAGNE Vino espumoso natural criado en una cava. Requiere un envejecimiento en una botella durante 12 meses como mínimo. Su elaboración se realiza exclusivamente en la comarca de la Champagne (Francia). El vino con que se produce el Champagne, proviene de cepas del tipo Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.
CHARTREUSE Licor francés elaborado por los frailes cartujos de la Abadía Grande Chartreuse de Grenoble. Se elabora con 130 plantas distintas, Brandy y miel. El ìChartreuse Elixir Vegetalî tiene 71ƒ . el "Chartreuse Verde" 55º y el "Chartreuse Amarillo" 10º.
CHERRY BRANDY Licor elaborado por maceración de cerezas en Brandy.
CINZANO Vermouth italiano elaborado por la familia Cinzano de Turín. donde en el año 1705 empezaron a destilar licores.
COCONUT Nombre genérico para designar a los licores elaborados a partir de coco.
COGNAC Aguardiente francés con denominación de origen, obtenido por la destilación de vinos blancos de cepas "Colombard" y "Sint Emilion" mediante alambiques "Charentais".
COING Aguardiente incoloro destilado de membrillos.
COINTREAU Licor francés creado en Angers el año 1849 por los hermanos Edouard y Adolphe Cointreau. Se elabora por doble destilación de pieles de naranja amargas de las Antillas y pieles de naranjas dulces del Mediterráneo, maceradas en alcohol neutro, azúcar y agua.
COINTREAU CREAM Licor elaborado con crema de leche y Cointreau.
CORDIAL Sinónimo de licor.
CREMA DE BANANA Licor elaborado a partir de plátanos.
CREMA DE CACAO Licor elaborado a partir de cacao y aromatizado con vainilla, pudiendo ser de color marrón o incoloro.
CREMA DE CAFE Licor elaborado a partir de extractos de café.
CREMA DE CASSIS Licor francés original de Dijon, elaborado con cassis (Ribes Nigrum). Se consideran mejor las cremas con denominación de origen controlada "Creme de Cassis de Dijon"
CREMA DE MANDARINA Licor elaborado a base de mandarinas.
CREMA DE MENTA Licor conocido como "Peppermint", elaborado con menta y especias. Se elabora en color verde brillante e incoloro.
CREMA DE NOYAU Licor dulce francés, elaborado a partir de huesos de melocotones. albaricoques y otros huesos de diferentes frutas.
CUARENTA Y TRES Licor español elaborado en Cartagena a partir de hierbas y Brandy. Contiene 43 ingredientes que dan motivo a su nombre.
CURAÇAO Licor original de la Isla de Curaçao, elaborado por destilación de pieles de naranjas amargas (Citrus Curassaviensis) maceradas en alcohol y azúcar. Se elabora en color azul, blanco, naranja y verde.
CYNAR Aperitivo italiano elaborado a partir de alcachofas.

miércoles, 5 de julio de 2017

Hendrick’s Gin te invita a la cuna del maridaje definitivo (Huete, Cuenca)

La ginebra Hendrick’s y el pueblo de Huete (Cuenca) te invitan a probar in situ el próximo martes 11 de julio de 2017 la armonía perfecta entre el pepino y el gin tonic en el primer huerto oficial de pepino de cristal de la marca escocesa en España.

La cata, que estará guiada por el mixólogo botánico Pepe Orts, se realizará en el propio huerto, donde se explicarán los procesos de producción y se darán algunos consejos para el maridaje perfecto mediante una comida a base de productos típicos de la zona. Además, se procederá al acto oficial de una estatua donada por Hendrick’s de casi dos metros y medio de altura en el que estarán presentes, entre otros, el Presidente de la Diputación de Cuenca, Benjamín Prieto.
Aquí te dejamos la invitación para ir a la cata.

Hendrick’s Gin te invita a la cuna del maridaje definitivo (Huete, Cuenca)

HENDRICK’S GIN TE INVITA A LA CUNA DEL MARIDAJE DEFINITIVO

domingo, 1 de abril de 2012

Mint Julep

Cocktail : Mint Julep
Tipo de Trago :
DirectoVaso Highball

Ingredientes Mint Julep :
60 ml Bourbon
2 Cucharadas de Azúcar
Menta Fresca (Cantidad necesaria)
Soda (Completar el vaso)

Decoración del Cocktail :
Menta

Preparación Mint Julep :
En un vaso highball macerar algunas hojas de menta con el azúcar, agregar el hielo bien picado y la medida de whisky bourbon, completar el vaso con soda y decorar con ramita de menta.

Tradicionalmente el trago Julepe de Menta se suelen servir en copas de plata o peltre, que se sostienen solo por la base y los bordes superiores. Esto permite que se forme escarcha fuera de la copa. Actualmente los julepes de menta se sirven mayoritariamente en vasos tumblers, Collins o highball, con sorbito.

Es importante que el hielo esté bien picado, ya que esto hará que nuestro cocktail Mint Julep quede un poco más suave.

Variantes del Trago Mint Julep :
Los orígenes del cocktail  Julepe de menta son difusos y pueden no llegar a conocerse nunca. Su primera aparición en un medio escrito se dio en un libro de John Davis publicado en Londres en 1803, donde era descrito como «una copita de licor espiritoso que lleva menta dentro, tomada por los habitantes de Virginia por la mañana». Sin embargo, Davis no especificó si el bourbon era el licor usado. El Mint Julep surgió en el sur de los Estados Unidos, probablemente durante el siglo XVIII. El senador de Kentucky Henry Clay llevó la bebida a Washington D. C., al Round Robin Bar del famoso Hotel Willard, durante su estancia en la ciudad. El término «julepe» suele usarse para una bebida dulce, particularmente la usada como vehículo para un medicamento, derivando del árabe ḡul[l]āb, y éste del persa gol āb, ‘agua de rosas’.
Los estadounidenses no solo tomaban julepes a base de bourbon en el siglo XIX, sino también otros hechos a base de ginebra. Sin embargo, recientemente los elaborados a partir de bourbon han eclipsado a estos.

Como referencia cinematográfica se puede indicar que en la película "Goldfinger", de 1964, de la saga de 007, el villano Auric Goldfinger ofrece y comparte un Mint Julep con James Bond.

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