Cocktail de champagne y algodón de azúcar

Tipo de Trago :
Directo, Copa de Champagne

Ingredientes Cocktail de champagne y algodón de azúcar:
Algodón de azúcar sabor fresa
25 ml Licor St Germain (licor de saúco)
Completar con Champagne

Decoración del Cocktail :
Una fresa

Preparación Cocktail de champagne y algodón de azúcar: 
Poner una bola de algodón de azúcar dentro de la copa baja de champagne, añadir un chorrito de licor St. Germain frío y rellenar hasta el borde con el champagne también bien frío. Decorar el trago con media frutilla o con una fresa entera en el borde de la copa.

Hoy se celebra Noche Buena y seguramente estarás aún en los últimos ajustas para organizar el menú para la cena de Navidad... Sorprende a todos tus invitados con este cocktail de champagne y algodón de azúcar que es una idea absolutamente original e ideal para las fiestas, ya que a la vista recuerda súbitamente a Santa Claus por las tonalidades de colores y la textura del algodón que remite al traje de Papá Noel, su barba y los colores de la Navidad. Además de ser genial a la vista, es un excelente trago muy dulce para degustar y hacer el brindis junto a la familia de una manera diferente a los años anteriores.

Aprovechamos a desearles a todos los lectores de Tragos y copas una feliz noche buena, feliz Navidad, que todos vuestros deseos se hagan realidad y que reciban muchos regalos. Estamos muy felices de haber pasado un año genial junto a vosotros, que habéis hecho de Tragos y Copas vuestro blog de bebidas preferido en este 2018, compartiendo todas nuestras recetas y artículos y noticias de coctelería; os prometemos volver con toda la mejor energía en el 2019, con las mejores recetas de cócteles y todas las noticias de vinos y bebidas con alcohol. Muchas gracias por todo el cariño, felices fiestas!

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Vinos D.O. Costers del Segre, la más exitosa de los Premios Vinari 2018

Los vinos D.O. Costers del Segre fueron los grandes triunfadores en la sexta edición de los Premis Vinari, con los que se reconoce a los mejores vinos catalanes de cada año. El Cérvoles Blanc 2016 de la bodega Cérvoles Celler, situada en La Pobla de Cérvoles en Les Garrigues, se alzó con el Gran Vinari de Oro 2018, con el que el certamen distingue al mejor vino catalán del año. Descubre en tu tienda de vinos a los ganadores de los Premios Vinari 2018 y rinde tu particular tributo a los mejores vinos de esta región, con denominaciones de origen como vinos D.O. Costers del Segre, vinos D.O. Empordà o Penedés.

Vinos D.O. Costers del Segre: Cérvoles Blanc 2016, mejor vino catalán de 2018

Los vinos D.O. Costers del Segre tienen su origen en 1986 en los valles de Riucorb, Artesa y Raimat y Les Garrigues, ampliándose posteriormente también a la zona de Segrià y Pallars Jussà. Se trata de la primera región catalana donde se introdujeron las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, combinadas con uvas autóctonas, con técnicas de producción importadas desde California. Actualmente, existen 38 bodegas, 250 referencias y más de 4.000 hectáreas de viñedo pertenecientes a la categoría de vinos D.O. Costers del Segre, según datos del Consejo Regulador.

El vino Cércoles Blanc 2016 también fue galardonado como mejor vino de Cataluña dentro de la categoría de blancos crianza y el Vinari de Oro Especial dentro de los vinos D.O. Costers del Segre. Su amplitud aromática, su perfil fresco y su estructura elegante convencieron a los miembros del jurado de esta última edición de los Premios Vinari. Un vino exquisito, que ya puedes encontrar en tu tienda de vinos, también disponible dentro del mercado de vinos online.

Denominaciones de origen destacadas

Pero los vinos D.O. Costers del Segre no fueron los únicos triunfadores de la noche. Los vinos D.O. Empordá también tuvieron una participación destacada, con Mas Pólit 2016, como mejor tinto de crianza; Vinyes d'Olivardots Gresa Expresió 2019 como mejor tinto de guarda; y Torre de Capmany Garnacha d'Empordá Velles Soleres, como ganador dentro de la categoría de vinos dulces, rancios o de postre.  La denominación de origen Penedés estuvo representada por Can Bas Xarel·lo 2017, como mejor blanco joven, y Posidonia 2017, como mejor rosado. Rebeldes 2017, perteneciente a la denominación de origen Montsant, recibió el Vinari de Oro como mejor tinto joven.

Los cavas y espumosos tampoco podían faltar en este homenaje a los vinos catalanes. En su edición 2018, los Vinari de Oro recayeron en Cava Guilera Brut Nature Gran Reserva, como mejor espumoso; el cava Joan Colet Riud Gran Reserva, en la categoría de espumosos gran reserva; Vallformosa Cava Colección Brut Reserva, dentro de los espumosos reserva; Cossetània Bruto, como mejor espumoso joven; y Lola Rosé Pinot Noir Reserva, dentro de los espumosos rosados.

Premis Vinari 2018

Celebrados el pasado 5 de octubre en Vilafranca del Penedés, los Premis Vinari se otorgan a través de una cata a ciegas realizada por un jurado de 80 profesionales del mundo del vino, desde sumilleres y enólogos a profesionales de la distribución o la comunicación vinícola. Además de premiar los mejores vinos de Cataluña en sus doce categorías, este certamen reconoce también la labor de los profesionales dedicados al mundo del vino, la producción ecológica, la mejor etiqueta o la bodega con más vinos premiados. Si te gustan los vinos con personalidad, pregunta en tu tienda de vinos por los vinos premiados en esta última edición de los Premis Vinari. Una forma deliciosa de descubrir Cataluña a través de vinos excelentes.

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¿Cómo será la primer cerveza con marihuana?

Este año comenzó la gran carrera por crear la cerveza con marihuana, ya que las condiciones se vienen dando alrededor del mundo con la legalización del cannabis en cada vez más países. Pero muchos usuarios no pueden esperar más a probar lo que promete revolucionar la industria cervecera... ¿Cómo será la primer cerveza con marihuana en Canadá? Dooma Wendschuh, de la compañía Province Brands cuenta cómo van los avances en esta novedad para el país nórdico.

Cómo será la primer cerveza con marihuana?

The Guardian informó que ya se está elaborando la primera cerveza con cannabis de Canadá, a partir de tallos, troncos y raíces de la planta.

Las pruebas se están realizando en un pequeño laboratorio de Ontario, Canadá, en el cual los Investigadores encargados de producir la bebida, han superado las anteriores preparaciones que contenían infusiones de aceite de marihuana y ahora se encuentran testeando para incursionar con una bebida que satisfaga la función del alcohol en el ámbito social, con la novedad que trae consigo la legalización de la marihuana.

Precisamente desde Octubre, Canadá será reconocido como el segundo país del mundo en establecer la marihuana para uso recreativo dentro de la legalidad de su ordenamiento jurídico, habiendo sigo el primero en legalizarla Uruguay, de la mano de su presidente José Mujica.

Para la empresa de Wendschuh no ha sido nada fácil crear la fórmula de elaboración de la cerveza al cannabis, ya que en el comienzo el sabor obtenido se acercaba más al del  “broccoli podrido”. Pero con el refuerzo de otros productos químicos, se consiguió establecer la mezcla ideal entre el lúpulo, levadura, agua y cannabis.

El producto final ha sido una bebida con efectos suaves de relajación,  libre de gluten y alcohol, con un sabor más seco y salado, menos dulce que el de las cervezas convencionales. La diferencia principal se establece porque se sube muy rápido a la cabeza, según pudieron comprobar los responsables del proyecto.

Y tú, ¿estás ansioso por probar la nueva cerveza con marihuana?

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11 recetas de shots para cumpleaños

Los shot son una opción genial para una fiesta de cumpleaños. Sin embargo, elegir el shot ideal para cada fiesta puede ser difícil. Por eso les traemos 11 recetas de shots fáciles para cumpleaños que alegrarán la fiesta y le darán un toque original a la noche.

Si estás pensando en organizar una fiesta de cumpleaños para tu mejor amigo o amiga, prepara estos shots y... Feliz cumpleaños amiga o amigo! A celebrar!

Verter un shot en capas parece intimidante, pero en realidad es bastante fácil con un poco de práctica. Solo hay una cosa que debes tener presente y es la clave crítica para hacer shots en capas: la densidad del licor.

La densidad del licor es básicamente el peso del licor. En general, los licores más dulces o los licores con menos alcohol suelen ser los más livianos. Los licores cargados de alcohol son los más pesados. El licor más pesado va en la parte inferior, y se agrega el licor más ligero en la parte superior.

Suministros necesarios para hacer un shot en capas:

• Licores
• Medida
• Cucharilla
• Chupito

Preparación de shots en capas:

Mide el licor más denso en el aparejo y luego vértelo en el vaso de chupito.
Mide el próximo licor más denso. Coloca la cuchara boca abajo con la punta dentro del chupito. Vierte lentamente el licor sobre la parte posterior de la cuchara.
Repetir para cualquier licor menos denso restante.
Teniendo eso en cuenta, es hora de aprender a aplicar capas y obtener algunas recetas simples para practicar. Con estos shots no será necesario medir la densidad de los licores, simplemente sigue el orden establecido en las imágenes.

11 recetas de shots fáciles

Recetas de shots en capas

• B-52: Este shot clásico de la coctelería es un trago fuerte que se puede hacer en casa, los ingredientes para ello son Licor Gran Marnier, Crema Irlandesa y Kahlúa en partes iguales.
• Old Glory: Este trago con los colores de la bandera francesa lleva una parte de Curaçao blue, una parte de crema y una parte de granadina. No es un shot tan fuerte como otros, pero es ideal para fiestas cuya temática de decoración tenga esos colores.
• Bandera Irlandesa: Este shot con los colores de Irlanda es ideal para fiestas en las que la cerveza sea la opción principal. La cerveza está muy relacionada con la cultura irlandesa, por lo que este shot es una excelente opción para los que desean beber algo más fuerte. Es muy similar al B-52, solo se cambia el ingrediente Kahlúa por Crema de menta.
• Slippery Nipple: Crema irlandesa, Licor de whisky y Kahlúa componen este shot fuerte y muy sabroso.
• Fallen Frog: Este shot es otro de esos tragos que son geniales para fiestas temáticas con colores particulares. El blanco, el verde y el rojo son los colores que generan esta mezcla de Crema Irlandesa, Midori y Granadina.
• 747: Una variedad del B-52, que incorpora el exquisito licor Frangelico en lugar del licor Grand Marnier. Muy rico.
• Oil Sick: Un shot diferente al resto, que los amantes de la bebida alemana de moda van a querer probar en la fiesta. Para elaborar este shot basta colocar 1/4 del chupito de Jagermeister y 3/4 de chupito de GoldSchlager,
• El Rapidín: Un nombre bastante particular para un shot que es similar al clásico B-52 y que agrega el Midori en vez del Grand Marnier.
• Bazooka Joe: Un shot colorido ideal para fiestas de cumpleaños, con un sabor muy particular y frutal. Para este trago se necesita Curaçao blue, Crema Irlandesa y Licor de plátano.
• El Monstruo de Loch Ness: Otro shot con Jager que impactará en la fiesta. Para este shot se precisan tres partes iguales de  Jagermeister, Crema Irlandesa y Midori.
• Mini Guinness: Este shot es exquisito para los amantes del café. Lleva dos tercios de licor de café y un tercio de Crema Irlandesa. Un shot para disfrutar en cualquier fiesta.

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Bebidas

Es diciembre, se acercan Navidad y Año Nuevo y seguramente ya estaréis pensando en las bebidas que vais a servir en la cena familiar para acompañar la cena y hacer el brindis pasadas las 00:00 hs Pues bien, aquí os recomendamos algunas bebidas ideales para celebrar en diciembre, y algunos ponches de Navidad que no pueden fallar para la ocasión!

Las bebidas las podéis conseguir a un precio único de oferta haciendo click en los enlaces correspondientes.

Al final del artículo con las bebidas y las recetas, podéis comentar cuál os pareció la mejor opción para las fiestas!

Bebidas para Navidad

Sidra natural artesana : La sidra es sin dudas la bebida ideal para diciembre. Se bebe fría en copa de vino y es la opción más económica para el brindis de Navidad. Esta exquisita sidra artesana es elaborada de manera natural y con manzanas autóctonas cosechadas en estas fechas. Es una bebida fresca, dulce y suave que agrada a cualquier paladar.

Vino Mencía : Para los amantes del vino, es la mejor opción para la cena de fin de año. Su maridaje con carnes blancas y salsas ligeras, lo hacen ideal por ejemplo para acompañar el pavo de Navidad. Se trata de un vino tinto del 2013, perfumado y frutoso y de mucho cuerpo.
Su precio es absolutamente económico y es un gran vino que podrá tener en su mesa para compartir con la familia a un pequeño precio.

Vino clarete : Para aquellos que les resulta muy fuerte el vino tinto, pero desean beber vino en la fiesta de Noche Buena o Año Nuevo, este vino rosado es ideal para acompañar platos fríos y aperitivos.
Se trata de un vino del 2015 fresco y suave, que se adapta a los paladares más exigentes y cuyo precio es irrisorio con respecto a su calidad. La mejor opción de vinos rosados para este diciembre.

Raspberry Limoncello Prosecco : Este es un trago increíblemente refrescante, burbujeante y dulce: un perfecto cóctel para las fiestas que puedes preparar en solo 5 minutos que rinde para cuatro personas y es absolutamente exquisito.
En una jarra grande, mezclar 3 tazas de prosecco frío, 1 taza de limoncello frío (recordad que en nuestro blog está la rece de Limoncello casero), 1 taza de frambuesas congeladas y 6 ramitas de menta fresca.
Servir en copas, adornadas con decoración de frambuesas y menta y listo.

Ponche del Grinch : Esta receta fácil y simple es una divertida vuelta al tradicional ponche de Navidad que tiene un nombre que nos lleva directamente al personaje fantástico tan impopular. Se trata del Ponche del Grinch y es un trago sin alcohol que los niños podrán beber en Navidad.
Para hacerlo, en un recipiente para ponches colocar 1,5 lt de sorbete de lima, 2 lt de Sprite y 3 lt de ponche de frutas. Revolver y dejar que los invitados se sirvan. Para decorar las copas, podéis utilizar azúcar teñida de rojo con colorante para pasteles y coronar el borde.

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Tips de decoración de tragos con cítricos

Hoy les traemos dos Tips de decoración de tragos para mejorar la presentación de cocktails de manera fácil, con cítricos.
La presentación del trago es más que importante, ya que al igual que la comida, el trago entra primero por los ojos y luego con la degustación se completa la experiencia. Por ello les dejamos dos trucos fáciles para decorar con cítricos de manera original y dejar de lado la clásica rodaja de limón simple.
Estas decoraciones se hacen con un utensilio especial de coctelería que pueden comprar en Tienda Mia con un descuento de 15 U$s registrándose en este enlace.

Si te gustaron estas decoraciones frutales, volveremos a mostrarte nuevas técnicas de decoración de tragos que son tendencia en este 2018-2019.

Tips de decoración de tragos con cítricos

La primer técnica de decoración es un espiral de naranja para colocar en el borde del vaso, o adentro de la copa mediante el uso de un palillo. Esto se hace cortando una tira larga del cítrico (en este caso de una naranja) y torneándolo hasta que quede como en la imagen.

La segunda técnica es genial para cambiar un poco la clásica decoración de la rodaja de lima, limón o naranja redonda. Antes de cortar las rodajas de los cítricos que se van a colocar en el borde de la copa, se quitan algunas tiras de la fruta y luego se corta. El resultado es una rodaja más elaborada y elegante, que le da un toque especial al cocktail. Con un pequeño corte en la parte inferior de la rodaja es suficiente para que quede colocada sobre la copa del trago en cuestión. Las tiras de limón quitadas para hacer esta decoración, se pueden usar para hacer un twist de limón sobre los tragos, utilizando las pinzas y exprimiendo la cáscara de limón sobre el cocktail, lo que le da un aroma especial al combinado.

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Guía Vinos Gourmets 2019

A partir de hoy se puede adquirir la Guía Vinos Gourmets 2019, la revista pionera en vinos en España lanza su volúmen número 34 y es una lectura obligatoria para los amantes del vino.

Guía Vinos Gourmets 2019

En la elaboración de la revista Guía Vinos Gourmets 2019 participaron 25 catadores, profesionales vinculados al sector vitivinícola que cataron más de 4500 vinos  a ciegas, valorando las muestras sin saber su procedencia, como se estipula en el protocolo de este tipo de catas que deben ser lo más objetivas posibles. Este sistema de cata a ciegas, permite evitar que los catadores se sugestionen por la información que se le de previamente, y que puedan expresar libres de prejuicios, sus apreciaciones sobre la bebida.
Guía Vinos Gourmets continúa la tradición que sigue desde hace 34 años, proponiendo una cata con transparencia, fiabilidad y rigurosidad, esta seriedad que tiene la revista la ha convertido en la más apreciada por cientos de aficionados al vino, que confían ciegamente en la información que pueden obtener de esta guía.
Además de la seriedad que la caracteriza, la facilidad a la hora de lectura, la información completa y sus contenidos variados que se actualizan año tras año, amoldándose al mercado vinícola español, convierten a la Guía Vinos Gourmets en la guía definitiva que todo profesional de la gastronomía debe conocer.
En la edición número treinta y cuatro,  se encuentra un mapa general y otros mapas individualizados con todas las Denominaciones de Origen de España, además de un capítulo especial de vinos extranjeros dedicado a las zonas vinícolas francesas de Alsacia y Loira.
Como último dato dato no menor, la Guía Vinos Gourmets es la única del mercado en ofrecer descuentos exclusivos a sus lectores en bodegas y en tiendas especializadas gracias a la inserción del Pasaporte Gourmets. En esta edición 146 bodegas y 16 tiendas ofrecen interesantes ventajas en sus productos, convirtiéndose así en el regalo perfecto para sorprender en cualquier ocasión especial.
Adquiera su ejemplar en la web.

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La increíble fuente de vino totalmente gratuita y abierta las 24 hs del día

Abrió en italia la primera fuente de vino abierta las 24 horas y completamente gratuita y los amantes del vino se mueren por ir a visitarla!

La increíble fuente de vino totalmente gratuita y abierta las 24 hs del día

Si, leíste bien: Una fuente que en lugar de dispensar agua, larga chorros de vino y además lo hace gratuitamente. El lugar increíble que todos los amantes del vino quieren visitar se encuentra en la región italiana de Abruzo, al este de Roma, capital de Italia con una historia vinícola muy arraigada.

Se llama la “fontana del vino” y se encuentra en un trayecto del Cammino di San Tommaso, una transitada ruta entre Roma y Ortona.

La organización sin fines de lucro The Way of St. Thomas (El camino de Santo Tomás) y el viñedo Dora Sarchese que se ubica en la ciudad italiana de Ortona abrieron esta increíble fuente que llama la atención tanto de turistas, como de los peregrinos católicos que viajan entre Roma y Ortona.

Esta es la primera fuente italiana que en lugar de agua, dispensa vino. Por supuesto que las filas para servirse una copa de esta bebida ya empiezan a incrementarse alrededor de esta fuente.

Hace algunos meses, Eslovenia abrió una fuente que dispensaba cerveza en Zalec, una localidad de menos de 5.000 habitantes, y en España, concretamente en el Camino de Santiago, ya existe la «Fuente de Iratxe», cuyo vino lo proporcionan las bodegas que llevan el mismo nombre. En ella, los peregrinos que tratan de llegar hasta Santiago de Compostela pueden disfrutar de un trago de esta bebida.

Cada vez son más las localidades que pretenden atraer a más turistas en la ruta del vino y de la cerveza, acciones como estas, sin dudas incrementan la visibilidad de las ciudades y ponen de lleno en el mapa a los lugares que invierten en este tipo de fuentes que dispensan bebidas gratis.

Estás pensando en viajar a Italia? No te pierdas darte una vuelta por la “Fontana del Vino” y aprovechar a beber una buena copa de vino italiano gratis!

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Shiny URSO

Tipo de Trago :
Directo, Copa Flauta

Ingredientes Shiny URSO :
75 ml Ginger Ale
25 ml Bitter
25 ml Sirope de rosas

Decoración del Cocktail :
Fresa

Preparación Shiny URSO :
Agregar hielo en la copa flauta, refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar los hielos. Agregar bitter y el sirop de rosas y completar la copa con Ginger Ale bien frío. Decoramos con una fresa en el borde de la copa y con pétalos de rosa (opcional).

Historia del Shiny URSO :
Cada 19 de octubre se celebra el Día Mundial Contra el Cáncer de Mama, gracias a una iniciativa de la Asociación Española contra el Cáncer (AECC), una fecha señalada en el calendario de muchas personas de todo el mundo que tiene como objetivo la concienciación social.

Nosotros también nos sumamos a la concientización sobre la detección temprana del cáncer de mama y compartimos la receta de un cóctel contra el cáncer de mama elaborado por URSO Hotel & SPA que demuestra su apoyo y cariño a todas las mujeres que sufren esta enfermedad.

Se trata de una refrescante bebida sin alcohol elaborada a base de bitter, ginger ale y sirope de rosas; una combinación exquisita de sabores cítricos, con toques amargos y aromáticos perfecta  para brindar en este día tan simbólico.

Este cóctel estará disponible en el bar del hotel durante toda la jornada.

Con esta iniciativa URSO Hotel & SPA, se suma a las marcas y empresas que luchan contra el cáncer de mama, mostrando su compromiso con la causa y su apoyo a aquellas mujeres que cada día combaten con fuerza esta enfermedad. Y es que, según la Asociación Española contra el Cáncer, en España se diagnostican alrededor de 25.000 nuevos cánceres de mama al año.

Los invitamos a todos a compartir la receta de este cóctel en apoyo a la lucha contra el cáncer de mama y a seguir apoyando desde la concientización sobre la importancia de explorarse y de llevar a cabo los controles necesarios para una detección temprana del cáncer de mama.

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El calentamiento global hará subir el precio de la cerveza

Una nueva razón importante para cuidar el planeta: un estudio científico revela que el calentamiento global hará subir el precio de la cerveza, por lo que es responsabilidad de todos mantener el planeta en condiciones para que nuestra bebida preferida no se vea afectada.

El calentamiento global hará subir el precio de la cerveza

La revista Nature, en el mes de la cerveza, reveló un estudio científico que anuncia una noticia inquietante: el avance del cambio climático, representa una amenaza para las plantaciones de cebada; las sequías y olas de calor cada vez más extremas y prolongadas podrían afectar a la producción de cerveza y a su precio a largo plazo.

La investigación fue realizada por la Universidad de California Irvine (EE.UU.) y la Universidad de East Anglia (R.Unido), estas afirman que existe una tendencia a la caída en el rendimiento de los cultivo del cereal tan necesario para la fabricación de cerveza, que es particularmente sensible a las condiciones extremas. Ante su escaséz, el producto final se vería afectado en cuanto a su precio, lo cuál hará la bebida alcohólica más consumida en el planeta aumentará entre el 3 y el 7 %, dependiendo del grado de inclemencia del clima previsto en su modelo.

Los científicos ya han previsto con anterioridad en cinco modelos climáticos de la Tierra, que la frecuencia y severidad de las sequías y altas temperaturas aumentarán de manera importante, pero hasta ahora nunca habían evaluado la vulnerabilidad y el comportamiento futuro de los cultivos de cebada y su efecto sobre la producción y suministro de la cerveza en esos escenarios extremos.

Según los expertos, la disminución en el rendimiento de los cultivos de cebada provocará reducciones proporcionalmente mayores en las cantidades de cereal que se podrá destinar a la elaboración de cerveza, ya que lógicamente la comunidad internacional daría prioridad a productos más esenciales para la población.

En este escenario posible, caería drásticamente el consumo de cerveza y, al mismo tiempo, subiría su precio, en mayor o menor relación dependiendo de factores culturales o económicos de cada región o país.

Uno de los países más afectado sería Irlanda, donde la bebida nacional podría encarecerse entre un 43 y un 338 % a finales de siglo, previendo el modelo de cambio climático más severo.

Para los investigadores, es trivial el posible incremento del precio de la cerveza en comparación a los posibles impactos del cambio climático que pondrán en peligro la vida de millones de personas, no obstante, también sostienen que la cerveza tiene un un fuerte atractivo intercultural y que no poder tomarse una pinta fría después de días cada vez más calurosos puede empeorar las cosas.

Con esta noticia, no podemos no recordar ese meme tan popular del planeta tierra que dice "Cuídame, soy el único lugar donde hay cerveza!"

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La dieta del vino

Muchas veces se habla de las calorías que las bebidas alcohólicas le aportan al cuerpo, pero poco se habla del efecto dietético que pueden llegar a tener. Particularmente el vino tinto contiene en sus elementos que lo componen, piceatannol, que ayuda a que las células grasas no se sigan formando, por lo que el naturópata experto en nutrición Rubén Bravo, creó la dieta del vino, ideal para perder peso, degustando su bebida favorita con moderación. Si usted también es un fanático del vino, le recomendamos la mejor bodega en Navarra, con vinos excelentes que debe probar.

La dieta del vino

Investigadores de la Universidad de Purdue de Indiana, Estados Unidos, han descubierto que el piceatannol, elemento presente en el vino tinto, ayuda a que las células grasas no se sigan formando y además, reduce las células grasas ya existentes.
Este descubrimiento dio paso a una nueva dieta de moda entre los fanáticos del vino, entre los que se encuentra el doctor Rubén Bravo, quien está convencido de que el vino podría llegar a ser uno de los alimentos más efectivos para bajar de peso.

Es sabido que el vino tiene diversos efectos saludables para el organismo cuando se ingiere con moderación, como por ejemplo prevenir accidentes cardiovasculares, pero aún no estaba comprobado que sirviera también para adelgazar.

Antes de comenzar con esta dieta con la que se pueden perder hasta 6 Kg, es muy importante consultar a su médico de cabecera y a un experto en nutrición, ya que cada persona reacciona de manera diferente ante las dietas y se debe personalizar el menú para cada uno; pero a grandes rasgos, esta es la dieta que siguen quienes pretenden adelgazar utilizando la que para nosotros es la bebida más exquisita del mundo: los vinos de Navarra.

La elección del vino

Por otra parte, antes de ver profundidad cómo es la dieta del vino, os damos unos consejos para quienes no saben cómo elegir un buen vino.

Para elegir un buen vino hay que hacer una evaluación general de los 3 puntos de equilibrios básicos: aroma, color y sabor.

Un buen vino debe presentar un color diáfano y cristalino a simple vista, al olerlo debe transmitir un olor a fruta en su punto óptimo de maduración y al probar un pequeño sorbo, finalmente podremos calificar al vino según su sabor. El cuerpo del vino debe perdurar tanto en nuestra nariz, como en nuestro paladar.

Si todavía no tienes un vino preferido, visita una bodega navarra, de seguro encontrarás tu nuevo vino preferido.

La dieta

Desayuno: Una rodaja de pan integral, un huevo entero, jamón y fruta (puede ser manzana, naranja, pera, fresas), café descafeinado. 

Almuerzo: El plato fuerte debe ser el pescado o carne de su preferencia, sin dejar de lado las verduras de manera variada. Recomendamos también agregar los productos saludables de la tienda de conservas. El almuerzo se acompaña con una copa de vino de 150 ml.

Las personas que implementan la dieta del vino, recomiendan acompañar con un vino tinto las carnes rojas o quesos, ya que facilitan el proceso digestivo y la absorción de los nutrientes que ofrecen estos alimentos. El vino es un muy buen digestivo y ayuda a que no se acumulen las grasas y el colesterol, lo cual reduce la necesidad de hacer otras dietas. Al hacer una mejor digestión será mucho más sencillo eliminar todo aquello que el cuerpo no necesita.

Cena: Caldo de verdura o pollo, carne o mariscos y un máximo de 2 copas de vino tinto como acompañamiento o postre.

Los seguidores de la dieta del vino incorporan a su menú una copa al día como postre o antes de irse a la cama. En vez de hacer una cena abundante poco antes de acostarse, beben una copa de vino antes de irse dormir. El vino posee además la gran virtud de provocar una sensación de saciedad que evita que coma de más. Por otra parte, beber una copa de vino antes de dormir, ayudará a dormir mejor, lo cual evita que te despiertes por las noches y vayas a la cocina en busca de más alimento, una de las situaciones que llevan a muchos a quebrar la dieta y volver a subir de peso.
Según lo establecido en esta dieta, lo recomendable es no beber más de dos copas de vino por noche.

Sobre las calorías, que es lo que genera más dudas a quienes quieren bajar de peso, cabe decir que una copa de vino blanco tiene 125 calorías, mientras que una de tinto tiene 135. Para comparar con un postre, una rebanada de pastel posee 235 calorías. Entonces entre elegir un postre con más calorías y una bebida con menos y que además aporta una sustancia que te ayudará a desprender la grasa del organismo, es evidente que quienes desean bajar de peso eligen el vino.

Volvemos a recalcar la importancia de consultar a su nutricionista de confianza antes de implementar esta dieta, beber con moderación e implementar el ejercicio físico de acuerdo a sus posibilidades!

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Cócteles afrodisíacos para llevar la fiesta a casa

Los cocktails afrodisíacos son tragos que tienen en sus recetas, algunos ingredientes que estimulan la sexualidad tanto en hombres como en mujeres. Si estáis pensando en hacer una fiesta hot en vuestra casa como las que aparecen en los relatos xxx, estas 4 recetas de tragos afrodisíacos os ayudarán a poner a tono el ambiente!

Cócteles afrodisíacos para llevar la fiesta a casa

Cocktail Afrodisíaco: Beso picante

Ingredientes:
Mezcal - 50 ml
Licor de chile - 15 ml
Zumo de lima - 15 ml
Sirop - 10 ml

Decoración:
Cardamomo, rodaja de lima

Preparación del cocktail afrodisíaco:
Mezclar el licor de chile, mezcal, zumo de lima y sirop simple en la coctelera con hielo. Agitar fuertemente y verter el combinado en una copa cocktail, sin el hielo.
Decorar el trago con las semillas de cardamomo y la rodaja de lima.

El agave es una bebida afrodisíaca y el cardamomo mejora el flujo de sangre en el cuerpo, por lo que el "Beso picante" se convierte en un cocktail especial para la intimidad.

Cocktail Afrodisíaco: Margarita de diamantes brillantes

Ingredientes:
Tequila - 50 ml
Zumo de lima - 30 ml
Zumo de pomelo - 30 ml
Sirop de miel - 15 ml
Champagne - Completar la copa

Decoración:
Rodaja de lima

Preparación del cocktail afrodisíaco:
Coloca la coctelera el tequila, los zumos cítricos, el sirop de miel (el jarabe goma hecho con miel en vez de azúcar, para ello basta con hervir la misma cantidad de agua que de miel y resevar). Batir enérgicamente, servir en copa flauta y completar con Champagne. Decorar con una rodaja de lima.

La miel es considerada afrodisiaca y libera químicos durante el acto sexual que os harán sentir más placer. Esta margarita a base de miel es genial para estimularos sexualmente.

Cocktail Afrodisíaco: Jack de corazones

Ingredientes:
Ron - 50 ml
Zumo de lima - 20 ml
Sirop de miel y frambuesa - 20 ml

Decoración:
Hojas de hierbabuena, pimienta negra recién molida

Preparación del cocktail afrodisíaco:
Para este trago es importante preparar con antelación el sirop de frambuesa y miel. Para ello se debe preparar en una olla 1/4 de zumo de frambuesas, 1/4 de miel y 2/4 de agua, mezclar y llevar al fuego revolviendo hasta que hierva. Reservar el preparado y está listo para utilizar en vuestros tragos.
Ahora en la coctelera agregar el ron, el sirop de miel y frambuesa y el zumo de lima fresco, unas piedras de hielo, batir enérgicamente y servir en un vaso On the rocks. Decorar el cóctel con unas hojas de menta y pimienta negra recién molida.

El elemento afrodisiaco del trago "Jack de corazones" es la pimienta negra que estimula el aparato reproductor, por lo que la decoración del cocktail es muy importante en esta receta.

Cocktail Afrodisíaco: Chocolate con gusto sexy

Ingredientes:
Café fuerte - 25 ml
Tequila - 50 ml
Licor de chocolate - 25 ml
Crema batida - 25 ml

Decoración:
Pimienta roja recién molida

Preparación del cocktail afrodisíaco:
Colocar hielo y todos los ingredientes (el café debe estar frío) en la coctelera menos la crema batida. Agitar y servir en un vaso on the rocks. Agregar la crema batida al trago y decorar con pimienta roja recién molida.

El chocolate libera serotonina en el cerebro, la misma respuesta química que sucede durante el acto sexual. "Chocolate con gusto sexy" es un trago ideal para una noche de pasión y de fiestas en vuestro hogar. Si deseáis conocer más recetas afrodisíacas y tips, os recomendamos buscar en el blog de sexualidad más importante de la red.

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Todo sobre el Ron Cubano, su historia y usos gastronómicos

"A lo cubano, botella, ron, tabaco en mano" dice el estribillo de una famosa canción de Orishas, la banda de hip hop cubana que conquistó los corazones del mundo entero... De igual manera, el ron cubano ha sabido ganar adeptos en todo el globo, conquistando los paladares de los bebedores más exigentes del planeta. ¿Quieres saber qué tiene de especial el ron cubano? En este artículo te contamos todo sobre el Ron Cubano, su historia y usos gastronómicos.

¿Qué es el Ron?

Para quienes no conocen sobre esta aguardiente, el ron es una bebida que se elabora a partir de la caña de azúcar.
Existen muchas variedades en la elaboración del Ron, según cada país, la zona, los ingredientes utilizados y las distintas destilaciones con las que se elabora. En el sabor y el resultado final del ron, tienen gran importancia las materias primas, la fermentación y el envejecimiento.

Historia del Ron Cubano

La historia del ron cubano es muy peculiar e interesante. La producción de ron cubano se formalizó gracias a un decreto real en 1539. Cuando la isla era aún parte de las colonias españolas, la corona envió una solicitud para que el ron cubano se hiciera más liviano y fresco, siguiendo la moda de los espíritus delicadamente aromatizados. Como resultado, la bebida cubana siempre ha sido diferente de los rones producidos en otros países.

Dado el embargo comercial contra Cuba que rigió durante tanto tiempo, por mucho tiempo se hizo difícil, si no imposible, para los consumidores estadounidenses tener en sus manos cualquier ron hecho en Cuba. Como resultado, el misticismo sobre esta bebida no ha hecho más que crecer, convirtiendo en una leyenda esa bebida tan rara como inalcanzable

Particularidades del Ron Cubano

El ron cubano tiene un espíritu de estilo español, más claro, más seco y más sabroso. Esto significa una sensación en la boca mucho más fresca que se combina con sabores más ligeros (a menudo dejos de miel o piel cítrica). Se trata de una bebida suave que se disfruta mejor sola, o con una sola piedra de hielo.

Usos gastronómicos del Ron Cubano

El ron blanco, que suelen ser más jóvenes y menos dulces ya que no se les añade caramelo, es el más utilizado en la coctelería internacional. Se emplea para cócteles como el daiquiri, o combinados frutales, con zumos que tengan de por sí mucho sabor.

Por otra parte, los rones añejos, con más cuerpo y más dulces, se reservan para flamear tanto en salsas para platos calientes, como en postres como por ejemplo el panqueque de manzana flameado.
Los rones añejos de mayor calidad se beben solos, y los aficionados a la bebida lo acompañan fumando un clásico habano cubano.

El Ron Cubano en la coctelería

Cuando pensamos en la coctelería y en el ron cubano, hay tres tragos que no podemos dejar de lado, tres clásicos de la coctelería que le recuerdan al mundo la grandeza de Cuba y el sabor de sus tradiciones.

• Daiquiri: Un trago preparado con blanco, jugo de lima y azúcar, aunque hay muchas variantes que agregan frutas tropicales y suelen ser uno de los cocktails más pedidos alrededor del mundo, la receta original sin fruta fue una de las bebidas favoritas del escritor Ernest Hemingway, cliente habitual del conocido bar cubano La Floridita, donde probó este trago cubano tan refrescante.
• Mojito: Es sin dudas la bebida nacional de Cuba, en la actualidad La Bodeguita del Medio, una parada imperdible para los turistas que es nada más y nada menos que el lugar donde preparan los mejores mojitos de toda la isla. Sus ingredientes son ron blanco, lima, soda, azúcar y menta.
• Cuba libre: Esta cubata es uno de los tragos más consumidos en todo el mundo y un clásico en cualquier fiesta o reunión, para su preparación solo necesitas ron añejo, refresco sabor cola y hielo. Su historia y su nombre se remontan al año 1898, cuando las tropas estadounidenses liberaron a la isla cubana de la dominación española y esta pasó a ser colonia norteamericana. Los cubanos y los norteamericanos juntaron sus dos bebidas típicas y brindaron al grito de CUBA LIBRE!

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Historia del Brandy - Cognac

Que es el Brandy?

El vino es la mas noble de las bebidas fermentadas y el Cognac o Brandy es el rey indiscutible de los destilados.

Cabe aclarar que brandy es el nombre genérico de la bebida, mientras que Cognac es el brandy con denominación de origen.

Pero antes que los campesinos de La Charente tuvieran la idea de destilar su vino, ya lo habían estado haciendo los comerciantes Holandeses, grandes aficionados al arte de la destilacion, con objeto de conservar sus grandes stocks de vinos adquiridos en Francia. Dado que la zona de Cognac era productora de un característico vino que Holanda comercializaba y consumía, esto produjo que los Franceses se dedicaran a la producción de vino masivamente, llegando a un nivel de super producción que nadie podía consumir; al no quedar espacio en las bodegas para almacenamiento, se tuvo que tirar, llevando así a la ruina a la mayor parte de los productores; hasta que por el año 1600, un químico hace la sugerencia de transformar por medio de la destilación a este vino en alcohol, siguiendo un antiguo método Griego, aunque todo estaba reducido a los limites de los laboratorios.

Siguiendo este método, no se tardo en descubrir que el alcohol destilado en la región de Cognac era de calidad superior y de un gran valor medicinal superior a cualquiera de los aguardientes de la época, incluido el whisky

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Los Holandeses bautizaron a esta bebida como Brandwuij y al comenzar a explotarlo en Inglaterra, estos transformaron esa palabra en Brandy.

Pero la realeza del Cognac se debe a los viticultores de la región de Charente, donde a principios del siglo XVII se comenzó a destilar, aunque hay indicios que indican que a mediados del siglo XVI se elaboraba en La Rochelle.

De su vino blanco ligeramente acido se obtenía un eau de vie, luego de ser madurado en barriles de roble de Lemousin, teniendo un extraordinario sabor y finísimo bouquet.

Y aquí existe tanto en La Charente interior y marítima y que tiene su nacimiento en la provincia de Angulema, capital de La Charente interior.

A principios del siglo XVII se instala un joven ingles llamado Martell (en 1715, previniendo de Jersey) fundando una destilería que sobrevive hasta nuestros días; en 1765 Hennessy, procedente de Cook (sur de Irlanda) instala su propia destilería y por primera vez se comienza a exportar el Cognac en botellas en vez de barriles.

En 1751 la enciclopedia Francesa hace mención en forma oficial del Cognac.

En 1860 se comercializaba en botellas de cristal; además aparece la aplicación de la primera etiqueta que informaba al consumidor el origen, elaboración etc, sentando las bases de un poderoso desarrollo industrial con la consiguiente aparición de imitadores que luego de extensos juicios, se resolvió a mediados del siglo XX.
Finalmente se resuelve que se llamara Cognac a aquellos Brandys que se ajusten a las siguientes normas :
"Utilizar solo 2 variedades de uva Saint Emillion Blanche y Colombart. La primera ocupa cerca del 90% del viñedo para poder elaborar el vino blanco base.
Que las viñas estén en la región de origen.

Ser destilado el vino en 2 tiempos con los alambiques de Charente (Pot) y envejecer en barriles de roble de Limousin al menos 2 años

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El vino utilizado debe ser fresco, acido, pobre en taninos y de baja graduación alcohólica.
Tener luego de la destilación no mas de 71º y no menos de 40º para su consumo.
Poseer el certificado de autenticidad de la administración."

Elaboración del Cognac

El terreno de cultivo se caracteriza por ser calizo y con un alto contenido de yeso; sus 60000 hectáreas de viñedos se dividen en 6 distritos :
1 GRANDE CHAMPAGNE
2 PETIT CHAMPAGNE
3 BORDERIES
4 FINS BOIS
5 BONS BOIS
6 BOIS ORDINAIRES o BOIS A TERROIRE

El mejor Cognac es el que se elabora en la primera de estas regiones, siendo este suave y delicado; en la segunda se obtiene un aguardiente de mas cuerpo y sabor; en el resto de las regiones el producto es mas basto. Estas diferencias permiten, como en el caso del whisky, la oportuna mezcla de distinto origen para obtener un producto final con la personalidad de cada bodeguero.

Todo Cognac es por tanto un coupage, aunque en el caso del denominado Fine Champagne, el mas prestigioso, debe llevar por lo menos el 50% de aguardiente elaborado en la Grande Champagne.

La destilación se realiza en alambiques de cobre modelados en el siglo XVIII, ya que se guardan como garantía de calidad; en estas joyas históricas se destila por dos veces el vino blanco de 8º; es un proceso lento y primitivo, pero que conserva los aromas del vino y sus variantes.

Se toma el corazón y se pone a envejecer en un complejo proceso de crianza oxidativa y sesión de aromas, taninos dando características de color y bouquet.

Por lo tanto los barriles han de ser de roble de Limousin o Troncais elaborados a mano por maestros artesanos con la única ayuda de la azuela, el fuego y el agua.

Luego de colocado el Cognac se dejara un espacio vacio para que este en contacto con el aire y comience su proceso. Claro, ningun Cognac puede estar mas de 70 años en un barril, ya que pierde 1º por año; su estado optimo es a los 30 años.

En las bodegas se conserva el Cognac mas añejo en botellas lacradas de cristal para que no evolucione. En cuanto a los Cognacs más jóvenes se ajustan o rebajan con agua destilada.

Como se degusta el brandy?

El brandy se sirve en Copa Balon (tambien llamada copa Cognac) a temperatura ambiente; con el calor de las manos, el brandy desprende sus aromas caracteristicos que podemos disfrutar antes de tomarlo.

Uso del brandy en repostería:

Muchas reposteras utilizan brandy en la elaboración de deliciosos postres y también para humedecer las distintas capas de los bizcochuelos y de esa forma, obtener tortas con una consistencia y sabor deliciosos.

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Te gusta probar vinos? El Hostile Grape Wine Cellar es tu lugar

Te gusta probar vinos? El Hostile Grape Wine Cellar es el lugar que todos los amantes del vino y sommeliers deberían visitar, aquí te contamos qué es y cómo funciona este paraíso para los fans de la vitivinicultura que cuenta con un expendedor automático de vinos increíble.

Te gusta probar vinos? El Hostile Grape Wine Cellar es tu lugar

El Hostile Grape Wine Cellar se encuentra en Las Vegas, este "Tasting Room" estadounidense cuenta con una fantástica máquina expendedora de vinos para probar llamada "Wine ATM" en el Resort Spa Casino, que agrupa vinos de todos los tipos, y automatiza el servicio de consumo de esta bebida en cantidades ideales para la cata, haciendo que los clientes puedan ir a este bar y servirse entre cientos de diferentes vinos y probarlos.

Con esta máquina usted podrá probar más de 160 vinos entre pinot noir, merlots, malbec, etc.
Para utilizar este invento, se debe de cargar con dinero una tarjeta prepaga. Se coloca la tarjeta en la máquina, se coge una copa y a servirse la cantidad de vino que desea probar. Con este ivnento se pueden probar una gran variedad de vinos, con las botellas a la vista, en la temperatura adecuada. En este sentido, los vinos blancos se encuentran en una zona aparte, con el frío que necesitan para su consumo óptimo.

En el hotel se encuentran más de 400 diferentes vinos para probar, incluyendo algunos de los vinos más caros del mundo.

Si no sabes mucho acerca de vinos y no has probado una gran variedad en tu vida, es el lugar ideal para comenzar a entrenar tu paladar y conocer nuevos sabores. ¿Te gustaría visitar este lugar? Comenta qué te pareció!

Video :  Hostile Grape Wine Cellar y su máquina expendedora de vinos

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Corona invierte en la marihuana

La propietaria de la cerveza Corona, Constellation Brands apuesta la marihuana e invertirá miles de millones de dólares en una firma canadiense para aprovechar la tendencia mundial a la legalización de esa droga.

Constellation Brands la propietaria de la cerveza Corona invierte en la marihuana

La firma estadounidense fabricante de vinos, cervezas y bebidas alcohólicas inyectará un capital de unos 4.000 millones de dólares a Canopy Growth, una firma productora de cannabis creada en 2013 y elevará a 38% su participación en esa del sur de Ottawa, Canadá.

Constellation Brands, el fabricante de las cerveza Corona y Modelo, del vino Roberto Mondavi y el vodka Svedka, ya había comprado en octubre pasado el 9,9% de las acciones de la compañía canadiense y va camino a convertirse en socio mayoritario de Canopy.

La inversión de la propietaria de la cerveza Corona ocurre justo cuando un estudio norteamericano de la Universidad de Georgia, aseguró que el consumo de alcohol bajó 20% en los estados en los que la marihuana fue legalizada.

Los gastos mundiales en marihuana deberían triplicarse en los próximos años para llegar a 32.000 millones de dólares en 2022, según expertos.

Por otra parte, el gobierno canadiense, que en octubre de este año se convertirá en una de las potencias mundiales en legalizar el consumo recreativo del cannabis, estima que 4,6 millones de habitantes de ese país consumirán 665 toneladas anuales de marihuana y gastarán entre 2,75 millones y 4 millones de euros.

Constellation Brands, al igual que otras tantas cerveceras, apuesta a que la marihuana será legalizada en los próximos años en todo Estados Unidos y posiblemente en casi todo el mundo, es por eso que aportará a Canopy Growth los fondos necesarios para crear y adquirir los activos estratégicos necesarios para tener una importante presencia en unos 30 países que autorizan el uso terapéutico del cannabis y posicionarse en los mercados que habiliten el uso recreativo.

Conociendo el potencial económico del mercado que tendrá esta droga en los próximos años, las cerveceras quieren fabricar bebidas sin alcohol a partir de esa droga suave y eso es lo que explica la multiplicación sus inversiones en productores de cannabis terapéutico.

Es el caso de una filial de Heineken, Lagunitas, que ofrece desde fines de julio "Hi-Fi Hops"; una cerveza sin alcohol y con infusión de cannabis que parece ser la primera de una serie de bebidas a base de marihuana que podrían salir al mercado en los próximos años.

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El turismo en la ruta del vino

En las últimas décadas el turismo se ha ido fragmentando en unidades cada vez más específicas que abarcan tópicos interesantes para ciertos turistas en particular; no es extraño entonces que habiendo tantos fanáticos del vino alrededor del mundo, el turismo en la ruta del vino venga en auge y se haya mejorado y optimizado al máximo, para que los amantes de esta bebida puedan ver y valorar el trabajo que hay detrás de cada botella, y probar los diferentes sabores que tienen para ofrecer las bodegas. Para entender mejor de qué trata este tipo de turismo, proponemos seguir la ruta del vino, desde el viñedo a su mesa y por supuesto, les recomendamos un lugar infaltable en su tour: las Bodegas de Ribeiro.

El turismo en la ruta del vino

El proceso de elaboración del vino

La vitivinicultura ha existido en el mundo por miles de años y si bien se trata de un proceso natural que no requiere de demasiada intervención del hombre, el vinicultor precisa conocer los 5 pasos básicos para la elaboración del vino: La cosecha, que dependiendo del momento en el que se haga determinará el sabor del vino; la trituración y prensado, que se hace una vez clasificadas las uvas cosechadas (en la antigüedad esto se hacía de manera más rudimentaria, pisando el mosto con los pies, hoy en día por lo general son las máquinas quienes se encargan de esa tarea); la fermentación, que es el proceso natural por el cual la fruta convierte el azúcar en alcohol; la aclaración, que es el proceso de eliminar los sólidos remanentes en el vino; y por último el envejecimiento y embotellado, que dependerá del tipo de vino y la calidad del mismo.

Una vez embotellado el vino, puede darse una posterior añejación en botella, para ello el mismo se debe de conservar a una temperatura óptima que dependerá del tipo de vino. Para conservar los vinos a una temperatura perfecta, con un nivel de humedad que no afecte a la bebida y con una exposición a la luz que no aumente la velocidad del deterioro del vino, las botellas se guardan y se protegen en bodegas. Estos lugares además de cuidar la calidad del vino, ofrecen a los enólogos la posibilidad de tener un lugar especial para mostrar su colección de botellas de vino. En las estancias que se dedican al turismo vitivinícola este lugar es particularmente importante e infaltable.

Las estancias dedicadas al turismo del vino cuentan por lo general con varias partes para que el turista pueda aprovechar al máximo la estadía restaurantes con comidas típicas del lugar, habitaciones de hotel muy cálidas y generalmente rústicas, la viña infaltable en los alrededores y la bodega en la cual elegir los mejores vinos para probar.

Además del contacto con la naturaleza y de la tranquilidad que ofrecen estos lugares y su calidez, el componente gastronómico es sin dudas el que resalta en la experiencia. Es por eso que cada vez son más los foodies o influencers gastronómicos que se animan a salir algunos kilómetros de la ciudad para experimentar nuevos sabores. Para quién no conoce este término relativamente nuevo, los foodies son personas populares en las redes sociales que se dedican a probar y hacer críticas gastronómicas desde Instagram, Twitter, Facebook o Blogs personales en los que cuentan sus propias experiencias y llegan a miles de personas. Los Influencers que han realizado enoturismo, cuentan que es una experiencia única en la que se encuentran involucrados todos los sentidos y es por eso que la recomiendan... Y tú, ¿qué estás esperando para comenzar a planear tus próximas vacaciones en la ruta del vino?

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#DiaInternacionalDeLaCerveza

En más de 200 ciudades se celebra hoy 3 de agosto del 2018 el #DiaInternacionalDeLaCerveza y en Tragos Copas festejamos este día tan especial para los amantes de la cerveza!

#DiaInternacionalDeLaCerveza

Hoy se celebra el Día internacional de la cerveza. Todo comenzó en 2007, en un pequeño bar de la ciudad de Santa Cruz, en California. Y a partir de ahí la celebración se expandió a más de 207 ciudades. Para celebrar este día, vamos a repasar brevemente la historia de la cerveza.

Los primeros registros de la cerveza apuntan a que esta bebida era producida en Sumeria alrededor del 4000 a.C., luego los sumerios pasaron ese conocimiento a los habitantes de Babilonia y estos a los egipcios antiguos.
A mediados del 3000 a.C. los egipcios montaron la primera cervecería del mundo!

Pasaron prácticamente 6000 años y aún hoy en día la cerveza sigue siendo una de las bebidas más importantes para la humanidad... En todos esos años por supuesto la historia de la cerveza siguió evolucionando... Por ejemplo fueron los antiguos romanos los responsables de su nombre, la cerveza se llama así por el nombre "Cerevisia" que le daban en la antigua Roma a la bebida elaborada por ellos en el 500 d.C, en la Edad Media la bebida pasó a ser responsabilidad de conventos... Recién en el 800 d.C pasó a ser utilizado el lúpulo en la elaboración de cerveza, iniciando el proceso que creó la cerveza moderna, tal como la conocemos y la disfrutamos ahora.

Volviendo al presente, desde 20017 se estableció que el primer viernes de agosto, la cerveza celebra su día a nivel internacional.

De acuerdo con la página oficial del Día Internacional de la Cerveza (IBD, por sus siglas en inglés) son tres los objetivos de celebrar esta fecha: Reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza, celebrar a los dedicados hombres y mujeres que la preparan y sirven, y unir al mundo celebrando las cervezas de todas las naciones y culturas.

Y tú, ¿dónde y con quién vas a disfrutar de una buena cerveza en el #DiaInternacionalDeLaCerveza?

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Cavaterapia

Seguro que si te decimos que el cava es antioxidante te sentirás mucho mejor pensando en esa copa que te tomaste el otro día. Pero no estamos hablando del cava en copa, sino de una terapia conocida como "Cavaterapia" cuyo principal componente no es otro que la bebida espumosa tan propia de celebraciones especiales y festividades navideñas. El poder antioxidante de la uva hace de este tratamiento una magnífica cura anti-edad.

Cavaterapia

El tratamiento de cavaterapia es un excelente tratamiento que previene el envejecimiento por el efecto antioxidante de las uvas. También refuerza el sistema circulatorio, ayuda a eliminar la celulitis y los problemas de retención de líquidos, lo que lo convierte en una terapia totalmente irresistible.

Por otra parte, someterse a este tratamiento no implica salir del centro de belleza oliendo a alcohol, sino que, para estimular el olfato de la clienta, añaden a los compuestos de la terapia aromas naturales para que actúe también como aromaterapia.

Cava es una denominación de origen española de vinos espumosos elaborados por el método tradicional. La región que abarca la denominación de origen, denominada Región del Cava, comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés.

Además de en distintos centros de spa y belleza, también ha salido a la venta un producto de alta cosmética cuyo principal componente no es otro que el cava y pretende prevenir el envejecimiento celular.

Y es que, como advierten los especialistas, el que esta bebida sea tan rica en oligoelementos y resveratrol lo convierte en un producto muy beneficioso para la salud y belleza de nuestra piel.

Por ejemplo, esto se materializa en baños de aceites de células de madre de vid y pepitas de uva, o en masajes elaborados con aceites sólidos elaborados con cava. Es una variante de la ampeloterapia, tratamientos cosméticos basados en la uva, que cada vez están más de moda y con los cuales se estimula la producción de colágeno, como informa Efe.

Un spa ha sido el primero en apuntarse a esta moda: el Spa Meridien Ra de El Vendrell, en Tarragona, situado en la zona del Penedés, tan conocida por su tradición vinícola.

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¿A qué temperatura debo servir el vino?

Los dos aspectos más importantes en cuanto al vino son el almacenamiento del vino y la temperatura de servicio del vino. Aquí te regalamos una guía que explica a qué temperatura debemos servir el vino para servir esta bebida de manera correcta. Esta guía de temperatura de bebida perfecta para el vino le indicará qué temperatura debe servir su vino (sea tinto, blanco o espumoso) para disfrutar al máximo, sin comprometer el sabor o el aroma.

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¿Por qué es importante la temperatura de servicio del vino?
La temperatura de servicio de un vino a menudo se pasa por alto. Sin embargo, es extremadamente importante y crucial para desbloquear el sabor completo y los aromas de un vino. Es importante recordar que cada vino tiene una temperatura ideal para servir y una sola temperatura no es adecuada para todos. A continuación se muestra nuestra guía que muestra las temperaturas en ˚C que creemos son ideales para servir una variedad de vinos diferentes.

Consejo extra: como regla general, el vino tinto debe descorcharse al menos media hora a una hora antes de beberse, mientras que el vino blanco se sirve frío. Esta es solo una guía aproximada que difiere de una botella a otra. Por ejemplo, un vino tinto seco se puede disfrutar un poco frío mientras que un vino blanco dulce se beneficia de ser servido ligeramente tibio.

¿A qué temperatura debo servir el vino?

Esta infografía lo ayudará a conocer la mejor temperatura para servir su vino:

Algunos ejemplos de vinos y las temperaturas ideales para degustarlos correctamente:

• Vintage Port 19˚C
• Burdeos, Shiraz 18˚C
• Rojo Borgoña, Cabernet 17˚C
• Rioja, Pinot Noir 16 ° C
• Chianti, Zinfandel 15˚C
• Puerto Tawny / NV 14˚C
• Beaujolais, Rosé 12˚C
• Viognier, Sauternes 11˚C
• Chardonnay 9˚C
• Riesling 8˚C
• Champagne, vino espumoso, vino de postre 7˚C
• Asti Spumante 5˚C

Consejos generales para servir vino:

Si aún no está seguro acerca de la temperatura de servicio para su botella de vino en particular, póngase en contacto con la bodega para preguntar específicamente cuál es la temperatura ideal para ese vino, ellos estarán encantados de ayudarle a disfrutar al máximo su bebida.
Si alguna vez tiene dudas, sirva el vino unos pocos grados más fresco que la temperatura ambiente. Esto permitirá el lanzamiento de aromas ricos y potentes a medida que el vino se calienta a la temperatura ambiente.
La decantación del vino también lo llevará a la temperatura ambiente y esto permite que el vino respire.
Los vinos tintos y blancos siempre deben verterse hacia el centro de la copa de vino.
Los vinos espumosos siempre se deben verter contra el lado del vidrio para preservar las burbujas.
No llene mucho las copas para evitar que el vino se caliente una vez servido.
En vinos tintos es importante no sobrepasar la mitad de la copa.
En vinos blancos se debe llenar solo un tercio de la copa.
No se debe servir ningún vino a más de 20 ° C.
La forma de la copa de vino es esencial para lograr sacar lo mejor de cada vino.
Si organiza una cena, siempre es importante recordar servir el vino en el orden correcto. Debe probar y servir vinos ligeros antes de vinos con mucho cuerpo, y servir vinos refrigerados antes que aquellos a temperatura ambiente.
Si no termina una botella de vino, existen numerosas formas de conservar el vino, como por ejemplo: tapones de botellas de vino, protectores de vino, bombas de vino y gas de argón. Estos métodos de conservación son rentables y garantizan que el vino no se desperdicie.

Conoce los beneficios del vino? Consulte por que beber vino para aprender más!

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Juego para beber: Beer Pong Golf

Un juego para beber muy similar al Beer Pong, pero con un toque novedoso que hará que todo el mundo se divierta intentando embocar la bola en el vaso de cerveza... Se llama Beer Pong Golf y es sensación mundial!

Juego para beber : Beer Pong Golf

Por fin, tres de nuestras cosas favoritas se combinan en una nueva e impresionante cosa única para englobarlas a todas. Packs de latas de cerveza + Beer Pong + Golf = Beer Pong Golf. Es exactamente lo que parece. Una versión mejorada del beer pong, pero mucho más parecido al golf. Haga un swing, coloque la pelota en el hoyo y haga que su contrincante la beba!

La forma en que funciona este juego para beber es la siguiente, cuando embocas tus pelotas de golf en el tablero del otro lado, usando un trozo práctico de césped que está de tu lado, el otro equipo la toma. El primer equipo en hacer beber todos los vasos de cerveza del lado opuesto gana! A medida que se beben los vasos, los huecos de la tabla de golf se tapan para que la pelota no caiga en ese agujero sin vaso.

Las superficies de estas tablas están cubiertas con césped de alta calidad y tienen tiras de diseño a lo largo de los lados para que pueda personalizarla agregando calcomanías, pegatinas y logotipos de su equipo o su nombre. También puede personalizar los tableros arriba y debajo del césped. Cada placa tiene 10 orificios que se adaptarán a cualquier vaso de plástico descartable estándar y están diseñados para un fácil almacenamiento y transporte.

Las esteras también tienen césped artificial de alta calidad unido a goma pesada, por lo que permanece en su lugar mientras juega. Las bolas de golf para el Beer Pong Golf  son de plástico de alta calidad para que no rompa ninguna ventana en caso de ebriedad. Si le preocupan las bolas sucias (sin dobles sentidos), puede utilizar vasos de plástico más altos debajo de sus tazas, ya que sabemos que a nadie le gusta la suciedad en la cerveza.

Las tablas de Beer Pong Golf miden 48 pulgadas de largo x 24 pulgadas de ancho y cada una pesa alrededor de 10 lbs. Podrá llevarla fácilmente del jardín de su casa a la playa, o bien instalarla en su bar para darle un extra a su clientela de siempre.

No sé ustedes, pero esto suena como el nuevo deporte que hemos estado esperando los fanáticos del Beer Pong. Si no pueden comprar el kit de Beer Pong Golf profesional, pueden construirlo ustedes mismos copiando la idea de aquí! Mira cómo se juega Beer Pong Golf en el siguiente video.

Video : Beer Pong Golf

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