Que es el Ginger Ale?
El Ginger Ale (o Refresco de Jengibre) es una bebida refrescante, sin alcohol, de origen inglés fabricada con jengibre, limón, agua y azúcar. En el siglo XIX, se popularizó en los pubs ingleses batir las bebidas con jengibre. Esto habría dado origen a lo que hoy conocemos como ginger ale.
En su versión comercial se vende con agua carbonada, siendo las marcas más famosas: Canada Dry, Schweppes, Seagram's, Evervess y Vernors. Se puede tomar sola o mezclada con algún licor.

Uso del Ginger Ale
El ginger ale es ampliamente conocido como ingrediente para cócteles con mucho alcohol, al mismo tiempo muchas mujeres lo emplean para combatir las náuseas durante el embarazo. Para algunos se trata de un remedio casero que ayuda a prevenir o aliviar el mareo, los trastornos estomacales e incluso el dolor de garganta.

Tipos de Ginger Ale
Existen básicamente dos tipos: ginger ale gold y ginger ale dry, siendo este último el más comercializado. Hoy en día los grandes fabricantes ponen en el mercado ginger ale aromatizado y coloreado con productos naturales y artificiales, así como con diferentes sabores de frutas.
Existe otra bebida muy similar conocida como ginger beer, posee un gusto a jengibre más fuerte, pero con menos gas y más dulce; además algunas marcas la comercializan con alcohol.